Taizy의 소형 프렌치 프라이 공장을 설치하여 우간다 고객이 상업적 규모로 프렌치 프라이를 생산할 수 있는 역량을 제공하고 지역 시장의 증가하는 수요를 충족시켰습니다. 새롭게 확장된 상품군은 현지 식당과 소매업체로부터 긍정적 피드백을 받아 식품 가공 산업에서의 평판을 높였습니다.
우간다 고객을 위한 프렌치 프라이 사업 프로필
우간다의 중심부에서 한 식품 가공업자이자 도매업자가 운영을 확장하려고 했습니다. 레스토랑과 소매업자들에게 고품질 가공 식품을 제공하기 위한 신뢰할 수 있는 솔루션을 찾던 중 세계에서 가장 사랑받는 스낵 중 하나인 프렌치 프라이를 생산하게 된 Taizy의 소형 프렌치 프라이 공장이 그들의 꿈을 현실로 만들었습니다.
고객의 요구를 어떻게 충족합니까?
우간다의 식품 가공 산업에서 떠오르는 대표 기업인 당사 고객은 다양한 식품을 가공하는 중간 규모의 시설을 운영합니다. 이들의 주된 목표는 프렌치 프라이를 제품 라인에 통합하여 우간다에서 이 클래식한 패스트푸드의 수요 증가를 고려하는 것이었습니다.
태지(Taizy)의 전담 팀은 다년간의 경험을 바탕으로 맞춤형 솔루션을 제공했습니다. 소형 프렌치 프라이 공장은 효율성과 품질 관리에 필요한 여섯 가지 필수 기계로 구성되었습니다. 고객의 생산 라인은 다음과 같이 구성되었습니다:
- Potato Washing and Peeling Machine: 이 중요한 첫 단계는 원재료인 감자가 세척되어 가공 준비가 되었는지 확인했습니다.
- Potato Cutting Machine: 원하는 프렌치 프라이 모양으로 감자 절단이 정밀하게 수행되어 균일성과 일관성이 확보되었습니다.
- Blanching Machine: 이 기계는 프라이의 색상을 유지하고 불순물을 제거하기 위해 부분적으로 프라이를 조리하여 고품질의 맛과 외관을 보장합니다.
- 건조기: 튀겨지기 전에 튀김 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 데치기된 프렌치 fries에서 초과 물이 제거되었습니다.
- Deep Fryer: 황금빛 바삭한 식감을 구현하는 데 책임이 있는 기계로, 프렌치 프라이를 매력적으로 만듭니다.
- Deoiling Machine: 튀김 후 남은 기름이 제거되어 최종 제품의 품질과 유통기한이 향상되었습니다.
우간다용 소형 프렌치 프라이 공장의 특징들
200kg/시간의 생산능력은 고객의 현재 및 예측 수요를 충족하도록 선정되었습니다. 또한 생산 규모의 유연성을 제공합니다.
이 기계들을 하나의 간소화된 생산 라인에 통합함으로써 프렌치 프라이의 크기, 모양 및 품질이 일관되게 유지되도록 하였습니다. 이는 고객이 고객들에게 신뢰할 수 있는 고품질 식품을 제공하겠다는 약속을 이행하는 데 기여합니다.
