반자동 냉동 프렌치 프라이 가공 기계는 중용량 프렌치 프라이 가공에 적합하며, 레스토랑, 구내식당, 카페 또는 간식 가공 공장에 적용됩니다.
이 냉동 프렌치 프라이 생산 라인은 적당한 일회 투자, 낮은 에너지 소비, 다용도, 유연한 생산, 편리한 사용 및 유지보수 등의 장점을 갖추고 있습니다.
단감자칩, 손가락 감자칩 등 가공에도 사용할 수 있습니다. 전체 프라이 가공 기계 세트는 세척 및 껍질 벗기기 기계, 프렌치 프라이 절단기, 블랜칭 기계, 수분 건조기, 프렌치 프라이 튀김기, 탈기기, 급속 냉동기, 포장기 및 기타 보조 장비로 구성됩니다.
저희는 또한 소형 프렌치 프라이 생산 라인과 전자동 프렌치 프라이 생산 라인을 다양한 출력으로 제공합니다.
반자동 프렌치 프라이 생산 라인 처리 흐름
- 세척 및 껍질 벗기기: 감자는 감자 세척 및 껍질 벗기기 기계로 세척 및 껍질 벗김이 이루어집니다. 손상 없이 철저한 세척과 껍질 벗김을 효율적으로 실현할 수 있습니다.
- 칩 절단: 고속 프렌치 프라이 절단기로 감자를 빠르게 절단하여 해당 사양의 칩으로 만듭니다.
- 블랜칭: 블랜칭 기계는 프렌치 프라이의 산화효소를 불활성화하여 색상 저하를 방지하는 데 사용됩니다.
- 수분 건조: 블랜칭 후, 프렌치 프라이의 과도한 수분을 제거하여 다음 튀김 가공 단계에 영향을 주지 않도록 합니다.
- 튀김: 프렌치 프라이를 40-60초 동안 빠르게 튀겨서 반제품으로 성형합니다. 튀김 온도는 약 160-180도입니다.
- 탈기: 튀김 단계 후, 기름 건조기를 통해 과도한 기름을 제거하여 기름진 맛을 방지합니다.
- 빠른 냉동: 튀긴 프렌치 프라이는 빠르게 냉동되어야 하며, 소요 시간은 15-45분입니다. 냉동은 프렌치 프라이의 맛에 영향을 미치지 않으며, 맛을 유지하기 위한 필수 단계입니다.
- 포장: 냉동 프렌치 프라이를 포장 및 저장하여 추가 가공을 위해 준비합니다. 포장 기계는 재료의 무게를 측정하고 높은 효율로 포장할 수 있습니다.
냉동 프렌치 프라이 생산 라인 영상
반자동 감자튀김 제조기 | 감자튀김 만드는 방법
냉동 프렌치 프라이 가공 기계의 매개변수
| 항목 | 기계 사진 | 100kg/h |
| 감자 세척 및 껍질 벗기기 기계 |  | 크기: 3600*850*900 mm 롤러 길이: 2600mm 전력: 5.5kw 재질: 304SS |
| 프렌치 프라이 커터 기계 |  | 크기: 850 * 850 * 1000 mm 전력: 0.75kw 절단 스트립 크기: 3-8mm 재질: 304SS |
| 감자 블랜칭 기계 |  | 크기: 8000*1350*1250mm 메쉬 벨트 폭: 1000mm 전기 가열 전력: 240kw 재질: 304SS |
| 수분 건조기 |  | 크기: 1200*700*750mm 무게: 420kg 전력: 2.2kw |
| 프렌치 프라이 튀김기 |  | 크기: 10000*1450*1550mm 메쉬 벨트 폭: 1000mm 전기 가열 전력: 320kw 재질: 304SS |
| 기름 건조기 기계 |  | 크기: 1200*700*750mm 무게: 420kg 전력: 2.2kw |
| 빠른 냉동기 |  | 길이: 15000mm 냉동 센터 온도: – 18 ° 재질: 304SS |
| 프렌치 프라이 포장 기계 |  | 최대 무게: 1000g 단일 계량 범위: 10-1000g 계량 속도: 60회/분 |
타이즈이 공장에서 냉동 프렌치 프라이 가공 기계 전시
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