전 세계 13개 주요 감자튀김 수출국은 월별 감자튀김 수출량에 큰 변동이 있지만, 전 세계 감자튀김 수요는 꾸준히 성장하고 있음이 분명하다. 감자튀김 기계 제조사 의 사업은 계속 번창하고 있으며, 벨기에, 네덜란드, 캐나다, 미국이 4대 수출국이다. 그러나 벨기에의 최근 수출은 약간 감소하였다.
감자튀김 수출 데이터
2018년 5월 31일 기준 최신 통계에 따르면, 감자튀김 수출 상위 국가는 벨기에, 네덜란드, 독일, 폴란드, 오스트리아, 이집트였다. 6월 30일 기준 국가는 캐나다, 미국, 프랑스, 영국이다. 7월 31일 기준 국가는 아르헨티나, 뉴질랜드, 터키이다. 2018년 글로벌 감자튀김 수출량은 765만 톤으로, 작년 같은 기간의 737만 5000톤과 비교된다. 주요 감자튀김 수출국 4개국은 전체 수출의 약 84%를 차지한다.
감자튀김 판매량이 증가하고 있다.
최근 몇 년간, 글로벌 감자튀김 판매량은 200억 달러를 초과했으며 연평균 4%의 성장률을 기록하고 있다. 이는 주로 아시아와 아프리카의 경제 성장에 따른 소비 증가에 기인한다. 이 지역들의 식습관은 빠르게 서구화되고 있으며, 패스트푸드 산업도 급속히 확장되고 있다.
글로벌 감자튀김 시장은 냉동 제품이 지배하고 있으며, 구이용 28%, 전통 냉동 감자튀김 35%를 포함한다. 이들은 전체 감자튀김 거래량의 63%를 차지한다.
감자튀김 제조는 건강한 삶의 개념에 부합해야 한다.
감자튀김은 항상 소비자에게 사랑받아 왔지만, 건강한 식단 개념에 의해 타격을 받기도 했다. 따라서 감자튀김 기계 제조사 는 혁신을 시도하고 있으며, 많은 기업들이 여전히 건강하고 새로운 레시피를 추구하고 있다. 그들이 만든 감자튀김은 칼로리를 적게 함으로써 글루텐 프리 건강 라이프스타일 개념에 부합하려 한다. 건강을 전제로, 감자튀김 기계 제조사는 계속해서 새로운 맛과 새로운 모양을 추구하여 점점 다양해지는 소비자 취향을 충족시키고자 한다.
