ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വളരെക്കാലമായി പലരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്, എന്നാൽ അവ പലപ്പോഴും ഹാംബർഗറിന്റെയും ഫ്രൈഡ് ചിക്കന്റെയും സൈഡ് ഡിഷായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒരു ദിവസം, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രധാന വിഭവമായി മാറുകയും, ഒരു പ്രശസ്ത ശൃംഖലാ ബ്രാൻഡിന് ഉടമയാകുകയും ചെയ്തു. കാനഡയിൽ നിന്നുള്ള ന്യൂയോർക്ക് ഫ്രൈസ് ആണ് ഇത്, NYF എന്ന് ചുരുക്കി പറയുന്നു. ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈൻ ഉള്ള ഈ ബ്രാൻഡ് എങ്ങനെയാണ് ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരം നേടിയത്?

ഒരു യഥാർത്ഥ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വിദഗ്ദ്ധനാകുക
ഇത് 1983-ൽ ന്യൂയോർക്കിലെ സൗത്ത് സ്ട്രീറ്റ് സീപോർട്ടിൽ വെച്ച് ജയ് ഗൗൾഡും ഹാലും ചേർന്ന് സ്ഥാപിച്ചതാണ്. 1984-ൽ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ബിസിനസ് കനേഡിയൻ ഷോപ്പിംഗ് സെന്ററിലെ കനേഡിയൻ, അന്താരാഷ്ട്ര സമൂഹങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി. ദക്ഷിണ കൊറിയ, യുഎഇ, ഹോങ്കോംഗ്, മക്കാവു തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലായി ലോകമെമ്പാടും 200-ൽ അധികം സ്റ്റോറുകൾ ഉണ്ട്. അവർ പ്രധാനമായും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസുകളും ഹോട്ട് ഡോഗുകളും വിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ കോള പോലുള്ള പാനീയങ്ങളും നൽകുന്നു.

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
NYF ഫ്രൈസ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവർ മഞ്ഞ-തവിട്ടുനിറമുള്ളതും പുതിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഫ്രൈഡ് പൗഡറോ പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. അവർ വെജിറ്റേറിയൻ ഫ്രൈസ് നൽകുന്നതിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ന്യൂയോർക്ക് ഫ്രൈസ് യഥാർത്ഥ രുചി ഉറപ്പാക്കാൻ എല്ലാ ദിവസവും കടയിൽ വെച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നു. അവർ തങ്ങളുടെ പ്രത്യേക മെനുവിൽ വിവിധതരം സ്പെഷ്യൽ ഫ്രൈസുകളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹോട്ട് ഡോഗുകളും ചേർക്കുന്നു. ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ജീവനക്കാർക്ക് രുചികൾ ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. തീർച്ചയായും, ഇത് വൻതോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദനമാണെങ്കിൽ, അവർ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈൻ ഉപയോഗിക്കും.
100% സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
2004 മാർച്ചിൽ, NYF ഭാഗികമായി ഹൈഡ്രജൻ ചെയ്ത ഷെപ്പേർഡ്സ് പേഴ്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർത്തി, അക്കാലത്ത് ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷ്യ എണ്ണയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്ന 100% സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാചക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ കനേഡിയൻ കമ്പനിയായി ഇത് മാറി.
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെയും പക്ഷാഘാതത്തിന്റെയും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വളരെ കുറഞ്ഞ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഹൈഡ്രജൻ ചെയ്യാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
കമ്പനി ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷ്യ എണ്ണയുടെ ബ്രാൻഡ് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും മാറ്റിയേക്കാം. ഭക്ഷ്യ എണ്ണ മാറ്റുന്നത് ഉപഭോക്താക്കളോടുള്ള ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.