Barisan pengolahan kentang goreng beku 200kg/h ini adalah barisan separa automatik dengan keluaran yang agak kecil, sesuai untuk kilang pengolahan kentang goreng berskala kecil. Kapasiti pengeluaran biasanya dirujuk sebagai 50kg/h-300kg/h, yang dapat memenuhi keperluan tertentu dalam kilang makanan ringan berskala kecil, kedai makanan, atau restoran.
Barisan pengeluaran kentang goreng beku bersaiz sederhana mudah dan selamat digunakan, menjimatkan ruang, dan mempunyai ciri pelaburan sederhana serta pulangan cepat. Kami juga menawarkan jenis lain barisan pengolahan kentang goreng dengan keluaran sederhana atau besar.
Proses pengeluaran kentang goreng beku
- Pencucian dan pengelupasan kentang
- Pemotong kentang goreng
- Blanching kentang
- Pengeringan air
- Penggorengan cepat
- Pengeringan minyak
- Pembekuan cepat
- Mesin pembungkus
Barisan pengeluaran kentang goreng untuk dijual
Barisan pengeluaran kentang goreng berskala keciltermasuk mesin pencucian dan pengelupasan kentang, mesin pemotong kentang goreng, mesin blanching kentang, mesin pengering, mesin menggoreng kentang goreng, mesin pengering minyak, dan peti sejuk cepat. Berikut adalah pengenalan umum kepada mesin tunggal.
Mesin basuh dan kupas kentang
Mesin pencucian dan pengelupasan kentang mempunyai fungsi pencucian dan pengelupasan. Rol berus dapat menggosok kentang untuk menghilangkan kulit tanpa merosakkan kentang, sementara alat semburan membasuh kekotoran pada permukaan bahan.
Mesin pemotong kentang goreng
Mesin pemotong kentang goreng boleh memotong kentang menjadi jalur atau hirisan. Hirisan atau jalur tersebut mempunyai saiz yang seragam. Ia mudah diselaraskan untuk saiz bahan yang diharapkan.
Mesin blanching kentang
Untuk menghilangkan kanji dari kentang, perlu dilakukan blanching pada jalur kentang. Mesin blanching kentang boleh dipanaskan dengan gas atau elektrik, dengan suhu yang boleh dikawal untuk mengelakkan terlalu panas. Suhu blanching mencapai 80-100℃.
Mesin pengering air
Mesin pengering air digunakan untuk menghilangkan air berlebihan dari langkah pengolahan sebelumnya dengan menggunakan daya sentrifugal. Langkah pengeringan air ini dapat membantu mengurangkan masa menggoreng kemudian dan meningkatkan rasa kentang goreng.
Mesin menggoreng kentang goreng
Mesin menggoreng kentang goreng dapat menggoreng jalur kentang dengan cekap menggunakan sumber pemanasan gas atau elektrik. Suhu menggoreng mencapai sekitar 160-180℃ dan proses menggoreng cepat memakan masa sekitar 40 saat hingga 60 saat. Mesin menggoreng ini dapat membentuk bentuk kentang goreng dalam barisan pengeluaran kentang goreng berskala kecil dan sedia untuk proses selanjutnya.
Mesin pengering minyak
Menghilangkan minyak berlebihan di permukaan kentang goreng dapat membantu mengelakkan rasa berminyak makanan. Mesin pengering minyak dapat mengeringkan minyak kentang goreng dengan cekap dan penggunaan tenaga yang rendah. Ia berasaskan prinsip daya sentrifugal.
Mesin peti sejuk cepat
Mesin peti sejuk mempunyai penyejat tiub tembaga dengan suhu seimbang di dalamnya. Ia dapat mengekalkan kesegaran makanan untuk jangka masa yang agak panjang. Sistem kawalan suhu dapat merealisasikan suhu yang tepat.
Mesin pembungkus kentang goreng
Dalam langkah terakhir dalam barisan pengolahan kentang goreng beku dan barisan kentang goreng , biasanya perlu menggunakan mesin pembungkus kentang goreng beku untuk membungkus kerepek kentang. Selepas menggunakan mesin pembungkus untuk membungkus, ia sangat memudahkan pengangkutan dan pembawaan. Secara amnya, mesin pembungkus kerepek kentang yang sering digunakan di pasaran termasuk mesin pembungkusan vakum dan mesin pembungkusan baldi.
Untuk pembungkusan kentang goreng beku, kami boleh memilih pembungkusan vakum dan pembungkusan beg biasa. Terutamanya untuk pembungkusan beg, mesin pembungkusan kentang goreng kami boleh disetel mengikut saiz pembungkusan, berat pembungkusan, dan kelajuan pembungkusan mengikut keperluan anda.
Spesifikasi barisan pengolahan kentang goreng beku
| Nama mesin | 50kg/h | 100kg/jam | 200kg/h | 300kg/h |
| Mesin basuh dan kupas kentang | Saiz: 2200 * 850 * 900 mm Panjang roller: 1200mm Kuasa: 2.95kw | Saiz: 2500 * 850 * 900 mm Panjang gelendong: 1500mm Kuasa: 2.95kw | Saiz: 2800 * 850 * 900 mm Panjang gelendong: 1800mm Kuasa: 4kw | Saiz: 3000 * 850 * 900 mm Panjang roller: 2000mm Kuasa: 4kw |
| Mesin pemotong kentang goreng | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0.75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm | Saiz: 850 * 850 * 1000mm Daya: 0.75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm | Saiz: 850 * 850 * 1000mm Daya: 0.75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0.75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm |
| Mesin blanching kentang | Saiz: 2500 * 950 * 1250mm Lebar tali jaring: 600mm Kuasa pemanasan elektrik: 48 kw | Saiz: 3000 * 1150 * 1250 mm Lebar tali pinggang: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 60 kw | Saiz: 4000 * 1150 * 1250mm Lebar tali pinggang: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 90 kw | Saiz: 6000 * 1150 * 1250mm Lebar tali pinggang: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 170 kw |
| Mesin pengering air | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw |
| mesin menggoreng kentang | Saiz: 2500 * 1200 * 1550 mm Lebar tali jaring: 600mm Kuasa pemanasan elektrik: 48kw | Saiz: 3000 * 1150 * 1550 mm Lebar tali pinggang: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 60 kw | Saiz: 4000 * 1150 * 1550 mm Lebar tali pinggang: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 90 kw | Saiz: 6000 * 1150 * 1550 mm Lebar tali pinggang: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 120 kw |
| Mesin pengering minyak | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw | saiz: 1000*500*700mm berat: 200kg kuasa: 1.5kw |
| Peti sejuk cepat | Panjang: 7100mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS | Panjang: 7100mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS | Panjang: 9100mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS | Panjang: 11000mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS |
Video kerja barisan kentang goreng beku
