เครื่องตัดมันฝรั่งทอดย่นหรือที่เรียกว่าเครื่องตัดผักมัลติฟังก์ชั่นจะตัดมันฝรั่งให้เป็นรูปทรงย่น เครื่องจักรเครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์แบบย่นมีคุณลักษณะของฟังก์ชั่นที่หลากหลาย ใช้งานง่าย บำรุงรักษาสะดวก เสียงรบกวนต่ำ ให้ผลผลิตสูง และมีประสิทธิภาพสูง ความหนาของแผ่นมันฝรั่งทอดหรือแผ่นมันฝรั่งสามารถปรับได้
มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นและลอกเป็นแผ่นในขั้นตอนสุดท้ายนั้นเรียบร้อยและมีความหนาสม่ำเสมอ และคุณภาพก็ดีกว่าการหั่นแบบแมนนวลมาก เครื่องตัดรอยย่นมันฝรั่งยังสามารถใช้ตัดผักชนิดอื่น ๆ ได้ เหมาะสำหรับโรงอาหาร ร้านอาหาร โรงงานแปรรูปผัก สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์, สายการผลิตมันฝรั่งทอดฯลฯ หากต้องการทำย่นหรือมันฝรั่งทอด โรงงาน Taizy มีเครื่องตัดหลายแบบที่สามารถเลือกได้
วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ย่น?
Taizy Factory สามารถจัดหาเครื่องตัดสำหรับการแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์หยักอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพการประมวลผลของเครื่องตัดนี้คือตั้งแต่ 300 กก./ชม. ถึง 600 กก./ชม. เครื่องตัดมันฝรั่งทอดย่นมักใช้ในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แบบแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
การประยุกต์ใช้เครื่องตัด crinkle fries
การใช้งานหลักของเครื่องตัด crinkle fries ประกอบด้วย:
- ผักและผลไม้ที่เป็นกระเปาะ เช่น มันฝรั่ง หัวไชเท้า หัวหอม พริกไทย มันสำปะหลัง เผือก และผักทรงกลมอื่นๆ
- ผักใบ เช่น กะหล่ำปลี เซเลอรี่ กระเทียม กุ้ยช่าย ฯลฯ
ขั้นตอนการตัดมันฝรั่งทอด
มีอุปกรณ์หั่นแบบแรงเหวี่ยงคล้ายทรงกระบอกอยู่ด้านหลังเครื่องตัดมันฝรั่งทอดแบบย่น ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการหั่น ใบมีดลูกฟูกยังสามารถใช้ตัดเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดกรอบ ฯลฯ
ขั้นแรก ใส่มันฝรั่งที่ทำความสะอาดแล้วลงในถังแรงเหวี่ยงของเครื่องแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยตรง จากนั้นวัสดุจะตกลงบนสายพานลำเลียงและเคลื่อนไปยังใบมีดลูกฟูก หลังจากนั้นพวกเขาก็ตัดวัสดุให้เป็นเฟรนช์ฟรายส์ที่มีรอยย่น
โครงสร้างของเครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์แบบย่น
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ตัดย่นอเนกประสงค์นี้มาพร้อมกับถังแรงเหวี่ยงไส และความหนาของการหั่นสามารถปรับได้ 2-10 มม. ใบมีดลูกฟูกยังสามารถใช้หั่นเฟรนช์ฟรายย่น มันฝรั่งแผ่นย่น ฯลฯ
เครื่องตัดเศษตัดย่นส่วนใหญ่ประกอบด้วยเครื่องตัด, ฝาครอบป้องกัน, ช่องปล่อยชิ้น, แผงควบคุม, ตาข่ายป้องกัน, ช่องป้อนอาหาร, สายพานลำเลียง, ช่องระบาย, แปรงทำความสะอาด
หลักการทำงานของเครื่องตัดผัก
เครื่องตัดมันฝรั่งทอดแบบย่นจำลองหลักการของการตัดด้วยมือและใช้การเปลี่ยนแปลงความเร็วสามขั้นตอนเพื่อตอบสนองความต้องการ พื้นผิวที่ผ่านการแปรรูปของผักที่หั่นแล้วเรียบและสม่ำเสมอ
กลไกการหั่นแบบแรงเหวี่ยงทำให้การหั่นผักเนื้อแข็งทุกชนิดเสร็จสมบูรณ์ ซึ่งจะถูกส่งไปที่มีดแนวตั้งโดยอัตโนมัติเพื่อหั่นหรือหั่น เหมาะสำหรับการแปรรูปผักราก ลำต้น และใบที่แข็งและอ่อน
ข้อดีของเครื่องตัดมันฝรั่งทอดย่น
- วัสดุสแตนเลสคุณภาพสูง
- รูปลักษณ์ที่สวยงาม
- ใช้งานง่ายและปรับแต่งได้ง่าย
- บำรุงรักษาสะดวก เสียงรบกวนต่ำ
- ให้ผลผลิตสูงและมีประสิทธิภาพสูง
- ปรับขนาดได้ ขนาดโดยทั่วไปของมันฝรั่งทอดคือ 7-12 มม. ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความเรียบร้อยและมีความหนาสม่ำเสมอ
พารามิเตอร์ของเครื่องตัด crinkle fries
| แบบอย่าง | แรงดันไฟฟ้า | พลัง | ขนาด | น้ำหนัก | ความจุ |
| รุ่น 600 | 220V/50เฮิร์ต | 0.75kw | 900x460x740มม | 140กก | 100-600กก./ชม |
| รุ่น 1000 | 220V/50เฮิร์ต | 1.1kw | 1300x510x1050มม | 380กก | 200-1,000กก./ชม |
วิธีทำมันฝรั่งทอดกรอบหยัก?
เครื่องที่ใช้แปรรูปมันฝรั่งทอดจะแตกต่างจากเครื่องที่ใช้แปรรูปมันฝรั่งทอด โรงงานของเรามีเครื่องตัดผักและผลไม้หลากหลายชนิดที่สามารถแปรรูปมันฝรั่งแผ่นหยักได้ ซึ่งเครื่องที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเครื่องตัดมันฝรั่งแนวตั้งต่อไปนี้ เครื่องตัดมันฝรั่งทอดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดต่างๆ เนื่องจากมีประสิทธิภาพการประมวลผลสูงและใช้งานง่าย
คุณสมบัติของเครื่องตัดมันฝรั่งแผ่นหยัก
- โครงสร้างและส่วนประกอบของเครื่องตัดมันฝรั่งทอดทรงหยักนี้ทำจากสแตนเลส 304 คุณภาพสูง ซึ่งทนทานต่อการสึกหรอและการกัดกร่อนได้ดีมาก
- เครื่องหั่นมันฝรั่งนี้มีช่องป้อนอาหารหลายช่องเพื่อความสะดวกในการป้อนวัตถุดิบที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน ดังนั้นเครื่องตัดจึงมีการใช้งานที่หลากหลายและสามารถแปรรูปผักและผลไม้ได้ทุกชนิด
- สามารถเปลี่ยนหัวตัดของเครื่องตัดมันฝรั่งทอดหยักนี้ได้ เราสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีขนาดและรูปร่างต่างกันได้โดยการเปลี่ยนหัวตัดที่แตกต่างกัน เช่น มันฝรั่งแท่ง มันฝรั่งแผ่นทอด มันฝรั่งก้อน เป็นต้น
แสดงชิปย่นเสร็จแล้ว
สามารถปรับความหนาของมันฝรั่งแผ่นหยักที่ประมวลผลโดยเครื่องตัดมันฝรั่งแผ่นหยักได้ และลูกค้าสามารถแปรรูปมันฝรั่งแผ่นหยักที่ตรงตามความต้องการได้
วีดีโอเครื่องตัดมันฝรั่งแผ่นหยัก
