ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร การแปรรูปมันเทศหวานเป็นชุดต้องการเครื่องหั่นมันเทศหวานที่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากวิธีดั้งเดิมที่ใช้มีดครัวในการหั่นเป็นวิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพและความหนาของชิ้นไม่สม่ำเสมอ เครื่องหั่นมันเทศอัตโนมัติเป็นทางออกที่มืออาชีพ เครื่องหั่นมันเทศหวานมีโครงสร้างกะทัดรัด ประสิทธิภาพสูง และใช้งานง่าย เครื่องหั่นมันเทศหวานเป็นเครื่องมือหลายวัตถุประสงค์และคุ้มค่า (เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เครื่องหั่นกล้วย) ซึ่งสามารถหั่นหัวไชเท้า มันฝรั่ง เผือก มันสำปะหลัง รากบัว กล้วย องุ่นกล้วย ฯลฯ
การใช้งานของมันเทศหวาน
มันเทศหวานมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติอร่อย มันเทศหวานเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ ใยอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งนักโภชนาการเรียกว่านี่เป็น “หนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสมดุลทางโภชนาการมากที่สุด” มีมันเทศหวานหลายชนิด เช่น มันเทศหวานที่ให้ผลผลิตสูงและมีแป้งสูง ซึ่งใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับแป้ง มันเทศสดใช้ทำมันหวานแห้ง ซอสมันฝรั่ง อาหารกระป๋อง มันฝรั่งทอดกรอบ หรือทอดมันเทศ และสกัดสีธรรมชาติ นอกจากสารอาหารของมันเทศหวานธรรมดาแล้ว มันเทศหวานเพื่อสุขภาพยังอุดมไปด้วยซีลีเนียมและแอนโธไซยานินเพื่ออาหารเพื่อสุขภาพ
แนวโน้มธุรกิจแปรรูปมันฝรั่งทอดจากมันเทศหวาน
มันเทศหวานเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจทั่วไปในพื้นที่ชนบท ซึ่งไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังตอบสนองความต้องการด้านอาหารและการดูแลสุขภาพของสังคมยุคใหม่ ปัจจุบันมันเทศหวานกลายเป็นอาหารประจำบนโต๊ะของประชาชน และความต้องการในตลาดสำหรับมันเทศหวานเพิ่มขึ้นทุกปี ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ชนิดของอาหารที่ใช้มันเทศหวานเป็นวัตถุดิบก็มีความหลากหลายมากขึ้น การเกิดขึ้นของเครื่องหั่นมันเทศหวานส่งเสริมการผลิตของว่างจากมันเทศหวานต่าง ๆ ของว่างจากมันเทศหวานที่นิยมได้แก่ มันฝรั่งทอดมันเทศ มันฝรั่งชิป มันฝรั่งทอดกรอบ มันเทศทอดกรอบ และของว่างอื่น ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มผู้บริโภค
แผ่นมันหวาน มันฝรั่งทอดจากมันเทศหวาน
ข้อดีของเครื่องหั่นมันเทศหวาน
สำหรับการดำเนินธุรกิจแปรรูปมันฝรั่งทอด การมีเครื่องหั่นมันฝรั่งอุตสาหกรรมที่มีประสิทธิภาพสูงจะเป็นประโยชน์อย่างมาก ต่อไปนี้คือจุดเด่นของเครื่องหั่นมันฝรั่งไฟฟ้า
- การใช้งานกว้างขวาง และมีช่องป้อนอาหารหลายแบบเพื่อปรับให้เข้ากับวัตถุดิบต่าง ๆ เหมาะสำหรับการตัดผักรากและผลไม้ เช่น มันฝรั่ง แรดิช แตงกวา มันสำปะหลัง เผือก กล้วย องุ่นกล้วย ฯลฯ
- เครื่องหั่นมันเทศหวานมีการออกแบบที่สมเหตุสมผล เสียงรบกวนต่ำ การใช้งานง่าย และทำความสะอาดง่าย
- หัวมีดเรียบเนียน เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวมีดใหญ่ และประสิทธิภาพการหั่นสูง
- แผ่นหั่นมีความสม่ำเสมอ ความหนาของแผ่นสามารถปรับได้ในช่วง 1-8 มม. ชิ้นมันเทศหวานที่ถูกหั่นมีรูปร่างสมบูรณ์ ผิวเรียบเนียน และความหนาเท่ากัน
- ใบมีดทำจากเหล็กคุณภาพสูง ซึ่งมีความทนทาน วัสดุที่สัมผัสกับอาหารเป็นสแตนเลสเกรดอาหารเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัย
การใช้งานและข้อควรระวังของเครื่องหั่นมันเทศหวาน
- วางเครื่องหั่นมันเทศหวานบนพื้นที่ทำงานที่ระดับเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องมีความเสถียร เชื่อถือได้ และไม่สั่นไหว
- ตรวจสอบอย่างละเอียดว่ามีสิ่งแปลกปลอมในช่องป้อนอาหารหรือไม่ และทำความสะอาดหากพบวัตถุแปลกปลอม ตรวจสอบว่าตัวล็อคแน่นหนาในระหว่างใช้งาน และตรวจสอบว่าสายไฟและวงจรสวิตช์เสียหายหรือไม่
- เพื่อความปลอดภัย ควรต่อสายดินอย่างแน่นหนา และต้องติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันไฟรั่วในปลั๊กไฟ
- เมื่อเครื่องทำงาน ห้ามอย่างเคร่งครัดไม่ให้มือเข้าไปในเครื่อง และอย่ากดสวิตช์ด้วยมือเปียกในระหว่างการดำเนินการ
- ก่อนทำความสะอาดและถอดประกอบ ควรตัดไฟเพื่อหยุดเครื่องก่อน
- ลูกปืนได้รับการเติมจาระบีเป็นประจำ
- ในระหว่างการใช้งาน หากพบสถานการณ์ผิดปกติ ควรปิดสวิตช์ไฟอย่างรวดเร็ว และเริ่มใช้งานใหม่หลังจากแก้ไขข้อผิดพลาดแล้วเพื่อให้ทำงานได้ตามปกติ
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องหั่นมันเทศหวาน กรุณาติดต่อเราได้ตามสะดวก
