Raporda, patates cipsi pazarındaki satışların patates cipsi üretim hattı her yıl 30%'den 50%'ye kadar bir büyüme oranıyla hızla artıyor. Atıştırmalık satın almanın amacı da beslenmeyi desteklemek gibi çeşitlilik göstermektedir.
Sağlıklı atıştırmalıklara talep artıyor
Giderek daha fazla tüketici, yüksek baskıyla hızlı bir yaşam temposuna sahip olduğundan sağlıklı atıştırmalıklara olan talep daha yoğun hale geliyor. Birçok kişi kahvaltıyı atıştırmalıklarla değiştiriyor. Artık doğal, sağlıklı, yeşil ve kullanışlı gıda arayışı yeni bir yön haline geldi. Son zamanlarda şişirilmiş gıda endüstrisinde atıştırmalıklar popüler hale geldi. Kalınlığı kağıt kadar ince, tadı ise çıtır ve ferahlatıcıdır yani yam cipsidir.
Yam cipsinin avantajları
Geleneksel bir gıda olan patates cipsi, 30 milyar doların üzerinde devasa bir pazar ölçeğine sahip. Bununla birlikte, yüksek nişasta ve yüksek yağ sınırlamaları nedeniyle, geleneksel kızarmış patates cipsleri tüketiciler için daha az çekici hale gelmiştir. Patates cipsindeki trans yağ asitlerinin içeriği 0'dır. 100 gr patates cipsi, 100 gr patates cipsinin kalorisinin yalnızca üçte birini içerir. Ayrıca yamın kilo verme ve vücut geliştirme, sindirim, böbrek ve öz işlevi de vardır. İplik, insanların ihtiyaç duyduğu 16 çeşit amino asit içerir. Yam cipslerinin patates cipsi için mükemmel bir alternatif olduğu ve tüketiciler tarafından büyük beğeni topladığı söylenebilir.
Yam cipsi nasıl yapılır?
İplik pullarının üretim süreci hiçbir şekilde kolay değildir. İpliğin nem içeriği, istenen şişirme etkisini elde edemeyecek kadar yüksektir. Şu anda piyasadaki çoğu iplik ürünü yalnızca iplik tozuyla markalanabilmektedir. Gerçek yam cipsleri, taze yamın dövülmesiyle yapılır ve daha sonra enfes buğday unu, patates tozu vb. ile birleştirilir. Bu, yarı mamul ürün sürecinin yalnızca bir parçasıdır. Şundan farklıdır: patates cipsi işleme hattı.
Yam cipsi pazarda nasıl bir yer kaplıyor?
Bir ürünün piyasada hayatta kalabilmesi esas olarak kaliteye, lezzete ve üretim sürecine bağlıdır. Ayrıca, daha fazla tüketici kazanmak için farklı beğeni ve kanal düzeni, pazarlama ve tanıtımdan yararlanılmalıdır. Patates cipsinin hızlı gelişimi, tüketicilerin sağlıklı ve besleyici gıda talebini karşılamasında yatmaktadır. Aynı zamanda tüketicilerin derinlemesine sağlık hizmeti deneyiminden faydalanmaya da odaklanıyor.
