Rapor, patates cipsi üretim hattı tarafından üretilen patates cipslerinin pazar satışlarının her yıl ila oranında hızlı bir büyüme ile arttığını göstermektedir. Atıştırmalık satın alma amacı da besin takviyesi gibi çeşitlenmiştir.
Increasing demand for healthy snacks
Giderek daha fazla tüketici, yüksek baskıyla hızlı bir yaşam temposuna sahip olduğundan sağlıklı atıştırmalıklara olan talep daha yoğun hale geliyor. Birçok kişi kahvaltıyı atıştırmalıklarla değiştiriyor. Artık doğal, sağlıklı, yeşil ve kullanışlı gıda arayışı yeni bir yön haline geldi. Son zamanlarda şişirilmiş gıda endüstrisinde atıştırmalıklar popüler hale geldi. Kalınlığı kağıt kadar ince, tadı ise çıtır ve ferahlatıcıdır yani yam cipsidir.
Advantages of yam crisps
Geleneksel bir gıda olan patates cipsi, 30 milyar doların üzerinde devasa bir pazar ölçeğine sahip. Bununla birlikte, yüksek nişasta ve yüksek yağ sınırlamaları nedeniyle, geleneksel kızarmış patates cipsleri tüketiciler için daha az çekici hale gelmiştir. Patates cipsindeki trans yağ asitlerinin içeriği 0'dır. 100 gr patates cipsi, 100 gr patates cipsinin kalorisinin yalnızca üçte birini içerir. Ayrıca yamın kilo verme ve vücut geliştirme, sindirim, böbrek ve öz işlevi de vardır. İplik, insanların ihtiyaç duyduğu 16 çeşit amino asit içerir. Yam cipslerinin patates cipsi için mükemmel bir alternatif olduğu ve tüketiciler tarafından büyük beğeni topladığı söylenebilir.
How to make yam crisps?
Yam cipslerinin üretim süreci hiç de kolay değildir. Yamın nem içeriği, istenen şişme etkisini elde etmek için çok yüksektir. Şu anda, piyasadaki çoğu yam ürünü yalnızca yam unu olarak işaretlenebilir. Gerçek yam cipsleri, taze yamu döverek ve ardından ince buğday unu, patates unu vb. ile birleştirerek yapılır. Bu, yalnızca yarı mamul ürün sürecinin bir kısmıdır. Bu, patates cipsi işleme hattı ile farklıdır.
How do yam crisps occupy a place in the market?
Bir ürünün piyasada hayatta kalabilmesi esas olarak kaliteye, lezzete ve üretim sürecine bağlıdır. Ayrıca, daha fazla tüketici kazanmak için farklı beğeni ve kanal düzeni, pazarlama ve tanıtımdan yararlanılmalıdır. Patates cipsinin hızlı gelişimi, tüketicilerin sağlıklı ve besleyici gıda talebini karşılamasında yatmaktadır. Aynı zamanda tüketicilerin derinlemesine sağlık hizmeti deneyiminden faydalanmaya da odaklanıyor.
