لطالما كانت البطاطس المقلية مفضلة لدى الكثير من الناس، لكنها غالبًا ما تستخدم كطبق جانبي للبرغر والدجاج المقلي. في يوم من الأيام، أصبحت البطاطس المقلية أيضًا البطل، ولديها حتى علامة تجارية سلسلة معروفة. إنها بطاطس نيويورك من كندا المعروفة باسم NYF. كيف أصبحت هذه العلامة التجارية مع خط معالجة البطاطس المقلية محترفة مشهورة في جميع أنحاء العالم؟
Be a well-deserved French fries expert
شارك في تأسيسها جاي جولد وهال في عام 1983 في ميناء ساوث ستريت في نيويورك. في عام 1984، بدأت أعمال البطاطس المقلية في التوسع لتشمل المجتمعات الكندية والدولية في مركز التسوق الكندي. يوجد أكثر من 200 متجر حول العالم مثل كوريا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة وهونج كونج وماكاو وأماكن أخرى. إنهم يعملون بشكل رئيسي في البطاطس المقلية والهوت دوج، كما يقدمون المشروبات مثل الكولا.
Choose high-quality potato varieties
NYF fries are made from high-quality potatoes varieties. They select yellow-brown and fresh potatoes without using fried powder or preservatives. They also specialize in providing vegetarian fries. New York Fries insists on cutting potatoes in the store every day to ensure the original taste. They add various special fries and high-quality hot dogs to its special menu. Employees can also grasp tastes according to customers’ preferences. Of course, if it is mass production, they will use a professional French fries processing line.
100% sunflower oil
في مارس 2004، توقفت مؤسسة نيويورك عن استخدام زيت بذور الراعي المهدرج جزئيًا، وبدأت في استخدام زيت عباد الشمس 100% الذي كان يعتبر أفضل زيت صالح للأكل في ذلك الوقت. أصبحت أول شركة كندية تستخدم زيت الطهي الخالي من الدهون.
تظهر الأدلة العلمية أن تناول الدهون المتحولة يزيد من نسبة الكولسترول السيئ (LDL) ويقلل من مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولذلك، فإن استخدام زيت عباد الشمس غير المهدرج مع نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة مهم جدًا لنظام غذائي صحي.
تعد الشركة باستخدام أفضل أنواع زيت الطعام، لذلك قد يتم تغيير العلامة التجارية لزيت الطعام الذي تم اختياره في أي وقت. إنهم يعتقدون أن استبدال زيت الطعام هو وسيلة مسؤولة للعملاء.
