لطالما كانت البطاطس المقلية مفضلة لدى الكثير من الناس، لكنها غالبًا ما تستخدم كطبق جانبي للبرغر والدجاج المقلي. في يوم من الأيام، أصبحت البطاطس المقلية أيضًا البطل، ولديها حتى علامة تجارية سلسلة معروفة. إنها بطاطس نيويورك من كندا المعروفة باسم NYF. كيف أصبحت هذه العلامة التجارية مع خط معالجة البطاطس المقلية محترفة مشهورة في جميع أنحاء العالم؟
كن خبيرًا مستحقًا في البطاطس المقلية
شارك في تأسيسها جاي جولد وهال في عام 1983 في ميناء ساوث ستريت في نيويورك. في عام 1984، بدأت أعمال البطاطس المقلية في التوسع لتشمل المجتمعات الكندية والدولية في مركز التسوق الكندي. يوجد أكثر من 200 متجر حول العالم مثل كوريا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة وهونج كونج وماكاو وأماكن أخرى. إنهم يعملون بشكل رئيسي في البطاطس المقلية والهوت دوج، كما يقدمون المشروبات مثل الكولا.
اختر أصناف البطاطس عالية الجودة
بطاطس NYF مصنوعة من أصناف بطاطس عالية الجودة. يختارون البطاطس الصفراء والبنية والطازجة دون استخدام مسحوق القلي أو المواد الحافظة. كما أنهم متخصصون في تقديم البطاطس النباتية. تصر نيويورك فرايز على تقطيع البطاطس في المتجر كل يوم لضمان المذاق الأصلي. يضيفون مختلف أنواع البطاطس الخاصة والهوت دوج عالي الجودة إلى قائمتهم الخاصة. يمكن للموظفين أيضًا تكييف الأذواق وفقًا لتفضيلات العملاء. بالطبع، إذا كان الإنتاج بكميات كبيرة، فسوف يستخدمون خط معالجة بطاطس مقلية احترافي French fries processing line.
زيت دوار الشمس 100%
في مارس 2004، توقفت مؤسسة نيويورك عن استخدام زيت بذور الراعي المهدرج جزئيًا، وبدأت في استخدام زيت عباد الشمس 100% الذي كان يعتبر أفضل زيت صالح للأكل في ذلك الوقت. أصبحت أول شركة كندية تستخدم زيت الطهي الخالي من الدهون.
تظهر الأدلة العلمية أن تناول الدهون المتحولة يزيد من نسبة الكولسترول السيئ (LDL) ويقلل من مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ولذلك، فإن استخدام زيت عباد الشمس غير المهدرج مع نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة مهم جدًا لنظام غذائي صحي.
تعد الشركة باستخدام أفضل أنواع زيت الطعام، لذلك قد يتم تغيير العلامة التجارية لزيت الطعام الذي تم اختياره في أي وقت. إنهم يعتقدون أن استبدال زيت الطعام هو وسيلة مسؤولة للعملاء.
