La instalación de la pequeña planta de patatas fritas de Taizy proporcionó a nuestro cliente de Uganda la capacidad de producir patatas fritas a escala comercial, satisfaciendo la creciente demanda en el mercado local. Su línea de productos recientemente ampliada ha recibido comentarios positivos de restaurantes y minoristas locales, lo que ha impulsado su reputación en la industria de procesamiento de alimentos.
Perfil del cliente de Uganda para el negocio de patatas fritas
En el corazón de Uganda, un procesador y mayorista de alimentos dedicado buscó expandir sus operaciones. Con la misión de entregar alimentos procesados de calidad a restaurantes y minoristas, buscaban una solución confiable para producir uno de los snacks más queridos del mundo: las papas fritas. Aquí es donde entró en juego la pequeña planta de patatas fritas de Taizy, transformando sus aspiraciones en realidad.
¿Cómo satisfacemos las necesidades de los clientes?
Nuestro cliente de Uganda, una estrella en ascenso en la industria de procesamiento de alimentos, administra una instalación de tamaño mediano que procesa una variedad de alimentos. Su objetivo principal era integrar las patatas fritas en su línea de productos, teniendo en cuenta la creciente demanda de este alimento básico clásico de la comida rápida en Uganda.
El dedicado equipo de Taizy, respaldado por años de experiencia, brindó una solución personalizada. El pequeña planta de papas fritas Incluía seis máquinas esenciales diseñadas para la eficiencia y el control de calidad. La línea de producción del cliente presentaba:
- Lavadora y peladora de patatas: Este primer paso crucial aseguró que la materia prima, las patatas, estuviera limpia y lista para su procesamiento.
- Máquina cortadora de patatas: Se permitió cortar las patatas con precisión en la forma deseada de patatas fritas, garantizando uniformidad y consistencia.
- Máquina blanqueadora: Esta máquina cocina parcialmente las patatas fritas para mantener el color y eliminar sustancias no deseadas, garantizando un sabor y apariencia de alta calidad.
- Deshidratador: Se eliminó el exceso de agua de las papas fritas escaldadas, un paso vital antes de freírlas para evitar salpicaduras de aceite.
- Freidora: La máquina encargada de conseguir esa textura dorada y crujiente que hace irresistibles las patatas fritas.
- Máquina desengrasante: Después de la fritura, se eliminó el exceso de aceite, mejorando la calidad y vida útil del producto final.
Características de la pequeña planta de patatas fritas de Uganda
Se eligió la capacidad de 200 kg/hora para satisfacer la demanda actual y prevista del cliente. También permitió flexibilidad en los volúmenes de producción.
La integración de estas máquinas en una línea de producción optimizada aseguró que las papas fritas tuvieran un tamaño, forma y calidad consistentes. Esto cumplió con el compromiso del cliente de entregar productos alimenticios confiables y de alta calidad a sus clientes.
