法国是世界上最大的马铃薯生产国之一。目前年产马铃薯16万吨，预计五年内将达到20万吨。 小型冷冻薯条生产线 是个人创业的热门设备，因为那里大多数人都喜欢吃薯条。法国马铃薯种植联合会总经理Bernard Quere接受了《世界马铃薯市场》杂志的独家采访，并向记者介绍了未来几年马铃薯产业的发展规划和市场策略。
记者：未来几年法国马铃薯产业的规划是怎样的？
BQ: A corto plazo, aumentaremos la producción de patatas y alcanzaremos el objetivo de una producción anual media de 200.000 toneladas en un plazo de 5 a 6 años. Daremos gran importancia al Programa Francés de Plantación de Patata, que se implementará sobre la base de suelos fértiles y un estricto control de la cuarentena vegetal de alta calidad. Los productores franceses de patatas deben disponer de tierras suficientes para la rotación de cultivos y evitar el riesgo de plagas y enfermedades. También necesitamos poner en cuarentena los organismos nocivos. En este sentido, trabajaremos con empresas holandesas para fortalecer las asociaciones. Como país poderoso a nivel mundial para plantar patatas, los Países Bajos pueden confiar en los productores franceses para ampliar sus exportaciones a Europa.
记者：如何对待欧洲马铃薯种植市场？
BQ: Dado que el mercado de almidón y papas fritas es relativamente estandarizado, se pueden hacer pronósticos a medio plazo. Sin embargo, desde que el gobierno francés anunció la implementación del Programa de Cultivo Seguro de Patatas hace dos años, ha habido muchas incertidumbres en el mercado francés de patatas frescas. El plan permite a los agricultores seleccionar las variedades adecuadas para cultivar, pero la mayoría de las patatas cultivadas por los agricultores no están certificadas y oficialmente supervisadas. Dado que estas patatas se vendieron en puntos de venta de productos tradicionales, la gente teme que esto tenga un impacto en su mercado de patatas frescas y en las papas fritas hechas por la línea de producción de papas fritas congeladas a pequeña escala.
记者：您对下一个生产季有何期望？
BQ: Espero enfrentar una mejor temporada de producción, y definitivamente será mejor que este año. El rendimiento unitario del cultivo de patatas francesas está disminuyendo, y hay algunos problemas de calidad que afectarán las ventas de patatas en algunos mercados. Estaremos atentos al impacto mencionado anteriormente y alentaremos a las empresas de procesamiento de patatas a controlar estrictamente la calidad de la línea de procesamiento de papas fritas para producir papas fritas de alta calidad que satisfagan las necesidades del público.
