La máquina de papas fritas a pequeña escala es adecuada para la apertura inicial de una planta de procesamiento de papas fritas. Esta máquina tiene bajos costos de inversión y una gran capacidad de producción. La línea de producción completa incluye una máquina de pelado, cortadora, máquina de blanqueo, deshidratadora, freidora, máquina de desgrasado, máquina de condimentos y máquina de embalaje. Todo el conjunto de equipos tiene características de rendimiento estable y totalmente mecanizado. Puede completar toda la línea de producción con poca mano de obra, por lo que es muy adecuada para pequeñas plantas de procesamiento de papas fritas.
Proceso de procesamiento de papas fritas
El proceso completo de fabricación de papas fritas incluye los siguientes pasos: selección de materias primas—pelado de papas—corte en rodajas—blanqueo de papas fritas—deshidratación—fritura—desgrasado—condimentado—embalaje. Cada paso de producción de papas fritas requiere una máquina comercial para lograrlo. Por lo tanto, el proceso de operación de uso de la máquina debe ser:
- Lave las papas. La máquina de cepillado puede lavar y pelar las papas.
- Después del pelado, utilice una cortadora automática de papas para cortar. La cortadora de papas utiliza cuchillas y componentes importados de Taiwán. Además, la máquina es automática con sensor. Cuando alguien abre la tapa de la máquina, esta se detiene automáticamente para evitar lesiones personales. La máquina puede cortar en un rango de 3 a 7 mm, y el tamaño del cortador puede ser personalizado.
- El siguiente paso, coloque las papas fritas en la máquina de blanqueo para curar. Tendrá un mejor sabor al freír.
- Luego, coloque las papas fritas en el deshidratador para deshidratar durante un tiempo determinado.
- Freír es un paso clave en la producción de papas fritas. El método de calefacción del freidor puede ser eléctrico, de gas o de lámpara de calefacción a carbón. La temperatura de las papas fritas debe estar entre 160 y 180 grados.
- Después de freír, coloque las papas fritas en una máquina desgrasadora para desgrasar durante un tiempo determinado, logrando un mejor sabor y reduciendo la grasitud.
- Coloque los condimentos y las papas fritas en la máquina de condimentos para darles sabor.
- El último paso es empacar las papas fritas. Al recomendar una máquina de embalaje, necesitamos conocer el tamaño y peso del embalaje del cliente.
Capacidad de la pequeña máquina para hacer papas fritas
De acuerdo con los pasos de producción anteriores, cada etapa de la producción de papas fritas necesita una máquina comercial de papas fritas para completar. Y cada máquina tiene una capacidad de producción diferente. Por lo tanto, para máquinas de papas fritas a pequeña escala, también hay diferentes líneas de producción con distintas capacidades. En general, la línea de producción semiautomática de papas fritas tiene una capacidad de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h y 200 kg/h. Por lo tanto, para los fabricantes que invierten inicialmente en la producción de papas fritas, pueden adquirir la línea de producción según su presupuesto de producción.
