La machine à fabriquer des frites surgelées est utilisée pour transformer des lots de pommes de terre fraîches en frites françaises semi-cuites surgelées. La ligne de production automatique de frites françaises implique principalement les processus de nettoyage et d'épluchage des pommes de terre, de découpe des pommes de terre, de blanchiment des pommes de terre, de déshydratation, de friture, de dégraissage, de congélation rapide et d'emballage, avec une capacité pouvant atteindre 2000 kg/h. Cela concerne le modèle de 200 kg, adapté aux unités de traitement à moyenne échelle. L'usine de transformation automatique de frites surgelées présente les avantages d'une faible consommation d'énergie, de multiples fonctions, d'un rendement élevé et d'une utilisation et d'un entretien pratiques, adaptée aux petites et moyennes usines de transformation de frites, aux ateliers, aux restaurants, aux cantines, etc.
Aperçu de la machine à fabriquer des frites surgelées
Processus de production de frites surgelées :
Levage et alimentation → nettoyage et épluchage → triage et sélection → levage et alimentation → découpe (en lamelles) → rinçage → blanchiment et protection de la couleur → déshydratation à l'air → friture → dégraissage à l'air → congélation rapide → transport → emballage
Produits finaux : Frites surgelées, chips de pommes de terre, finger chips, chips de patates douces, chips de manioc frit, etc.
Rendements : 100 kg/h, 200 kg/h, ..., 2000 kg/h.
La production de sortie petite et moyenne est d'environ 50 à 300 kg/h, et la production de sortie élevée atteint environ 300 à 2000 kg/h
Services personnalisés : disponibles (matériau de la machine, capacité, taille de la machine, tension, méthode de chauffage, etc.)
Vidéo de travail de l'usine de fabrication de frites
Vidéo de simulation 3D
Enregistrement vidéo en direct de l'usine de transformation de frites
Présentation des principales machines de la ligne de traitement automatique des frites
Les éléments suivants sont les principales parties de la machine à fabriquer des frites surgelées.
Machine de nettoyage et de lavage des pommes de terre
La machine de nettoyage et d'épluchage des pommes de terre à brosse est adoptée, ce qui permet d'effectuer simultanément le nettoyage et l'épluchage. Haute efficacité et aucun dommage aux produits.
Elle convient pour faire des tranches de pommes de terre ou des lamelles de pommes de terre. Les tailles des tranches et des lamelles peuvent être ajustées. En général, elles vont de 6*6 mm à 15*15 mm.
Machine de blanchiment des pommes de terre
Elle blanchit les lamelles de pommes de terre pour éliminer l'excès d'amidon et maintenir la couleur des pommes de terre. La machine de blanchiment peut également être utilisée comme une machine à frire les frites en continu. La température de l'huile est précisément contrôlée, garantissant ainsi la qualité et le goût des frites. La friteuse peut frire de manière continue et fonctionner automatiquement.
Machine de congélation continue des frites
Une machine de congélation rapide en tunnel est spécialement utilisée pour congeler un grand nombre de produits en très peu de temps. La machine de congélation flash des frites garantit que le produit ne collera pas et qu'il n'y a pas de glace. Les frites conservent leur qualité et leur fraîcheur.
Paramètre technique de la machine à fabriquer des frites surgelées
| Commander | Nom de la machine | Modèle de 200 kg/h |
| 1 | Ascenseur | Taille : 2500*850*1400 mm Longueur du rouleau : 600 mm Puissance : 0,75 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 2 | Machine de lavage et d'épluchage de pommes de terre | Taille : 2800*850*900 mm Longueur du rouleau : 1800 mm Puissance : 4 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 3 | Convoyeur de tri manuel | Taille : 3000*850*800 mm Longueur du rouleau : 600 mm Puissance : 0,75 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 4 | Machine à couper les frites | Taille : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de découpe : 3-8 mm Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 5 | Ascenseur | Taille : 2500 * 1050 * 1400 mm Longueur du rouleau : 800 mm Puissance : 0,75 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 6 | Machine à blanchir les pommes de terre | Taille : 4000*1150*1250 mm Largeur de la bande transporteuse : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 7 | Machine à sécher l'eau | Taille : 4000*1100*1100 mm Largeur de la bande transporteuse : 800 mm Puissance : 5,5 kW |
| 8 | Machine à frire les frites | Taille : 4000*1150*1550 mm Largeur de la bande transporteuse : 800 mm Puissance de chauffage électrique : 90 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| 9 | Machine à sécher l'huile | Taille : 1200 * 700 * 750 mm Poids : 420 kg Puissance : 2,2 kW |
| 10 | Machine de refroidissement à air | Puissance : 5,5 kW, 380V/50Hz Nombre de ventilateurs : 4 Taille : 4000x1100x1100 mm |
| 11 | Congélateur rapide | Longueur : 9100 mm Température du centre de congélation : -18 ° Matériau : 304SS |
| 12 | Machine d'emballage automatique | Poids maximum: 1000 g Plage de pesée unique: 10-1000 g Vitesse de pesée : 60 fois/min |
Les données techniques de la machine à fabriquer des frites surgelées contiennent les spécifications des principales machines et des équipements auxiliaires nécessaires. Pour des besoins spéciaux, nous pouvons fournir à nos clients des services personnalisés. N'hésitez pas à nous envoyer vos exigences spécifiques pour des conseils professionnels, que vous soyez un entrepreneur débutant ou un producteur de frites de différentes échelles.
Taizy Machinery est une entreprise professionnelle de transformation et de production de machines alimentaires intégrant la recherche scientifique, la production et les ventes, et dispose d'une forte capacité de développement, de conception et de fabrication. La machine adopte une technologie de production avancée et des composants nationaux et étrangers, avec une structure nouvelle, des performances stables et une garantie de qualité. De plus, le service après-vente complet a gagné la confiance et le soutien de nos clients du monde entier.