La machine de transformation semi-automatique de frites surgelées convient au traitement de frites de capacité moyenne, applicable aux restaurants, aux cantines, aux cafés ou aux usines de transformation de collations.
Cette ligne de production de frites surgelées présente les avantages d'un investissement unique modéré, d'une faible consommation d'énergie, d'une application multiple, d'une production flexible, d'une utilisation et d'un entretien pratiques, etc.
Elle peut également être utilisée pour le traitement de chips de patate douce, de finger chips, etc. L'ensemble de machines de traitement des frites se compose d'une machine de nettoyage et d'épluchage, d'une machine de découpe de frites, d'une machine de blanchiment, d'un séchoir à eau, d'une friteuse, d'une machine de déshuilage, d'un congélateur rapide, d'une machine d'emballage et d'autres équipements de soutien.
Nous proposons également des lignes de production de frites à petite échelle et des lignes de production de frites entièrement automatiques avec différentes capacités de production.
Flux de traitement de la ligne de production de frites semi-automatique
- Lavage et épluchage: les pommes de terre sont nettoyées et épluchées par la machine de nettoyage et d'épluchage de pommes de terre. Elle permet de réaliser efficacement un lavage et un épluchage complets sans endommager les pommes de terre.
- Découpe en frites: les pommes de terre sont rapidement coupées en frites de spécifications correspondantes par une machine de découpe de frites à grande vitesse.
- Blanchiment : la machine de blanchiment est utilisée pour passiver l'oxydase dans les frites et prévenir la détérioration de la couleur.
- Séchage à l'eau: après le blanchiment, les frites doivent être égouttées pour éliminer l'excès d'eau afin de ne pas affecter l'étape de traitement suivante, la friture.
- Friture: faire frire rapidement les frites pendant 40 à 60 secondes pour les façonner en produits semi-finis. La température de friture est d'environ 160 à 180 degrés.
- Déshuilage: après l'étape de friture, éliminer l'excès d'huile grâce à la machine de séchage à l'huile pour éviter le goût gras.
- Congélation rapide: les frites frites aux marchés locaux et internationaux. doivent être rapidement congelées, ce qui prend de 15 à 45 minutes. La congélation n'affecte pas la saveur des frites et c'est une étape nécessaire pour préserver le goût.
- Emballage: emballer et stocker les frites surgelées pour un traitement ultérieur. La machine d'emballage peut peser les matériaux et les emballer avec une grande efficacité.
Vidéo de la ligne de production de frites surgelées
Paramètres des machines de traitement de frites surgelées
| Articles | Image de la machine | 100kg/h |
| Machine de lavage et d'épluchage de pommes de terre |  | Taille : 3600 * 850 * 900 mm Longueur du rouleau : 2600 mm Puissance : 5,5 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| Machine à découper les frites |  | Taille : 850 * 850 * 1000 mm Puissance : 0,75 kW Taille de découpe : 3-8 mm Matériau : Acier inoxydable 304 |
| Machine à blanchir les pommes de terre |  | Taille : 8000 * 1350 * 1250 mm Largeur du tapis métallique : 1000 mm Puissance de chauffage électrique : 240 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| Machine de séchage à l'eau |  | Taille : 1200 * 700 * 750 mm Poids : 420 kg Puissance : 2,2 kW |
| Machine de friture de frites |  | Taille : 10000 * 1450 * 1550 mm Largeur du tapis métallique : 1000 mm Puissance de chauffage électrique : 320 kW Matériau : Acier inoxydable 304 |
| Machine à sécher l'huile |  | Taille : 1200 * 700 * 750 mm Poids : 420 kg Puissance : 2,2 kW |
| Congélateur rapide |  | Longueur : 15000 mm Température du centre de congélation : -18 ° Matériau : 304SS |
| Machine d'emballage de frites |  | Poids maximum: 1000 g Plage de pesée unique : 10-1000 g Vitesse de pesée: 60 fois/min |
Présentation des machines de traitement de frites surgelées à l'usine Taizy
Bienvenue à visiter l'usine Taizy pour des solutions d'équipement de frites. Si vous avez des exigences concernant la machine de traitement de frites surgelées, n'hésitez pas à nous contacter directement. Nous pouvons personnaliser les plans de production spéciaux en fonction de votre budget et de vos besoins réels.
