Machine de congélation éclair pour frites

La machine de congélation rapide de frites est utilisée pour congeler rapidement les frites, souvent utilisée dans l'industrie de la de frites surgelées, et elle peut également être utilisée pour d'autres aliments. Le congélateur de frites de cette industrie peut rapidement les refroidir à une température ultra-basse, afin de préserver leur nutrition et leur goût frais et d'inhiber les bactéries. Le système de réfrigération se compose de 4 parties de base, à savoir le compresseur, le condenseur, les composants d'étranglement et l'évaporateur. La machine de congélation rapide convient aux petites et moyennes entreprises de transformation d'aliments congelés, aux usines de frites congelées et à d'autres types d'unités de traitement d'aliments.

Avantages de la machine de congélation rapide de frites

• Congélation équilibrée et fraîcheurLa machine de congélation rapide est équipée d'un ventilateur de convection intégré et d'une circulation d'air à 360 degrés, ce qui permet de maintenir pleinement la fraîcheur des frites.
• Hauteur des étagères réglable. La hauteur de l'étagère est réglable, ce qui permet de stocker divers aliments en conserve et en bouteille plus librement avec une capacité de charge élevée.
• Système de contrôle de température intelligent et multifonctionnelIl permet un réglage précis de la température.
• Dispositif intelligent d'évacuation de l'eau.
• Dispositif d'éclairage interne.
• Coque et doublure en acier inoxydable de haute qualité avec une bonne résistance à la corrosion. De plus, il est durable et répond aux exigences de certification sanitaire.
• Moins de perte de teneur en eauIl peut également inhiber la croissance des bactéries afin de garantir le goût et la sécurité des frites ou d'autres aliments.
• Roulettes pivotantes universelles et dispositif de réglage de la gravitéLe congélateur rapide est facile à déplacer.
• Service de personnalisation disponible. L'alimentation électrique, la tension et la fréquence peuvent être personnalisées selon les exigences du client.

Paramètre technique du congélateur de frites rapide industriel

Le tableau ci-dessus montre les principales données techniques du modèle CYSD-1100L de notre machine de congélation rapide. Le nombre de couches standard est de 30, et il peut être modifié en 10, 15 ou autres. Le nombre de couches peut être réparti en fonction de l'espacement. Il existe des types de chariots simple et double (ayant chacun les mêmes couches) en option. Le poids de chaque lot de frites dépend de la densité et de l'épaisseur ; cependant, il ne doit pas être trop épais.

Large champ d'application

La machine de congélation rapide convient à une large gamme d'aliments, tels que la conservation des fruits de mer, de la crème glacée, des dumplings rapidement congelés, des boulettes de riz et de la viande.

Précautions pour placer le congélateur rapide

1. À l'écart des sources de chaleur et à l'abri de la lumière directe du soleil. Lorsqu'il fonctionne, le congélateur flash échange de la chaleur avec l'extérieur, ce qui signifie qu'il a besoin d'un condenseur pour dissiper la chaleur. Si la température ambiante extérieure est élevée, la dissipation de chaleur sera plus lente. Dans ce cas, cela augmente la consommation d'énergie, ce qui entraîne un mauvais effet de refroidissement.

2. Un endroit avec une faible humidité. Étant donné que les réfrigérateurs, congélateurs, condenseurs et compresseurs sont fabriqués en matériaux métalliques, si l'humidité de l'air est trop élevée, ces pièces rouilleront et raccourciront la durée de vie du réfrigérateur. En même temps, l'environnement humide provoquera de la condensation à la surface de la machine de congélation rapide.

3. Un endroit bien ventilé. Si la machine de congélation rapide est entourée de débris ou est trop proche du mur, cela n'est pas propice à la dissipation de chaleur et affectera l'effet de refroidissement. Il devrait y avoir un espace d'au moins 30 cm sur la surface supérieure du congélateur, et d'au moins 10 cm à l'arrière pour faciliter la dissipation de chaleur.

4. Sur un sol plat et solide. Cela n'est pas seulement pour des raisons de sécurité, mais permet également au compresseur de fonctionner en douceur, réduisant les vibrations et le bruit.

5. Pas dans un environnement inflammable, explosif et corrosif.

6. Le congélateur flash doit être nettoyé et désinfecté régulièrement. Les graisses alimentaires sont un terrain propice à la croissance des champignons et des bactéries. Pour éviter toute contamination, toutes les parties en contact avec les frites doivent être nettoyées régulièrement.

Comment déplacer une machine de congélation industrielle de frites?

1. Les utilisateurs doivent soulever le bas de la machine de congélation rapide pour frites. Il est interdit de tenir la poignée de la porte ou d'exercer une force sur la table et le condenseur, sans parler de la traîner sur le sol.

2. L'angle d'inclinaison maximal du congélateur flash ne peut pas dépasser 45 degrés, et il ne peut pas être placé à l'envers ou à l'horizontale. Sinon, cela endommagera le compresseur. Pire encore, l'huile de réfrigération du compresseur s'écoulera dans le circuit de réfrigération, affectant l'effet de réfrigération et provoquant la rupture du compresseur.

3. Pendant le transport, il est nécessaire d'éviter les chocs et les vibrations importantes.

Un autre type d'équipement : congélateur instantané de frites en tunnel

Pour réaliser une congélation continue dans des lignes de production automatiques de produits surgelés, nous proposons également des congélateurs tunnel pour frites. Le congélateur tunnel pour frites peut réaliser un travail de congélation rapide continu. La machine de congélation tunnel transporte les marchandises dans le tunnel via un tapis roulant, les marchandises sont rapidement congelées après avoir traversé le tunnel, puis transportées pour la prochaine étape. L'unité s'arrête automatiquement en fonction de la température dans le tunnel. Cela améliore non seulement le taux d'utilisation et l'efficacité de production de l'équipement, mais permet également d'économiser l'énergie consommée par l'unité en raison de démarrages fréquents, et joue un rôle d'économie d'énergie.

Spécification du congélateur en tunnel pour frites

Machines Taizy conçoit, fabrique et vend différents types et modèles de machines de congélation rapide pour frites afin de répondre aux besoins des clients. Pour des demandes spéciales, nous pouvons offrir des services sur mesure. Nous avons exporté les machines vers de nombreux pays, dont les États-Unis, la Turquie, l'Allemagne, l'Arabie saoudite, l'Iran, l'Afrique du Sud, l'Ouganda, le Pakistan, etc. Notre qualité de produit garantie et nos services complets nous ont valu de bons retours. N'hésitez pas à nous contacter pour des conseils professionnels.

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