सेंट्रीफ्यूगल आलू चिप्स डियोइलिंग मशीन उच्च गति के घूर्णन के माध्यम से पानी या तेल को बाहर निकालने के लिए सेंट्रीफ्यूजेशन के सिद्धांत का उपयोग करती है। इसका मुख्य उपयोग तले हुए खाद्य पदार्थों की तली के बाद सतह पर तेल को हटाने के लिए होता है। डियोइलिंग के बाद खाद्य पदार्थ टूटने में आसान नहीं होते, भंडारण और पैकिंग में आसान होते हैं और अच्छे स्वाद के साथ होते हैं। यह अक्सर एक तेल फ्रायर मशीन के साथ मेल खाता है।
वाणिज्यिक आलू के चिप्स निर्तेलकरण मशीन का संचालन वीडियो
आलू के चिप्स के लिए निर्तेलकरण वीडियो
आलू के चिप्स के लिए निर्जलीकरण वीडियो
निर्तेलकरण मशीन के तकनीकी प्राचल
| नमूना | आकार | वज़न | शक्ति | क्षमता |
| CY400 | 1000*500*700मिमी | 360 किग्रा | 1.1 किलोवाट | 300 किग्रा/घंटा |
| CY500 | 1100*600*750मिमी | 380 किग्रा | 1.5 किलोवाट | 400 किग्रा/घंटा |
| CY600 | 1200*700*750मिमी | 420 किग्रा | 2.2 किलोवाट | 500 किग्रा/घंटा |
| CY800 | 1400*900*800मिमी | 480 किग्रा | 3 किलोवाट | 700 किग्रा/घंटा |
आलू के चिप्स निर्तेलकरण मशीन का उपयोग करने का महत्व
डीप-फ्राइड स्नैक्स को उनके कुरकुरे अनूठे स्वाद के कारण कई लोगों द्वारा पसंद किया गया है। उपभोग संरचना के उन्नयन के साथ भी, लोग अभी भी इसे खाना पसंद करते हैं। इसलिए, बाजार में कम तैलीय खाद्य पदार्थों की मांग को पूरा करने के लिए, तले हुए खाद्य प्रसंस्करण उद्यम डीओइलिंग मशीनों के डिजाइन को लगातार अद्यतन और अनुकूलित कर रहे हैं। वे उत्पादों में तेल की मात्रा कम करने और उपभोक्ताओं को स्वास्थ्यवर्धक भोजन उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध हैं।
फ्रेंच फ्राई उत्पादन लाइन में, यदि आपका बजट उच्च नहीं है, तो आप केवल एक डियोइलिंग मशीन खरीद सकते हैं ताकि डियोइलिंग और निर्जलीकरण का उद्देश्य प्राप्त किया जा सके, जिससे आपके निवेश लागत को कम किया जा सके!
चिप्स और फ्राइज़ निर्तेलकरण मशीन का कार्य सिद्धांत
आलू के चिप्स डीओइलिंग मशीन मुख्य रूप से केन्द्रापसारक आंदोलन पर आधारित है। मोटर आंतरिक टैंक को तेज गति से घुमाने के लिए चलाती है, और कच्चे माल में पानी या तेल उच्च गति के रोटेशन के तहत केन्द्रापसारक गति करता है। अंत में, पानी या तेल भीतरी टैंक से बाहर निकल जाता है।
चिप्स निर्तेलकरण और निर्जलीकरण मशीन के लाभ
- चिप्स डीवाटरिंग और डीओइलिंग मशीन लंबी सेवा जीवन के साथ स्टेनलेस स्टील से बनी होती है।
- उच्च निर्जलीकरण और डीओइलिंग दर। क्लच को तेज़ करना आसान है, जो मोटर की सेवा जीवन को बढ़ा सकता है।
- ऑपरेशन स्थिर है, और गति को कच्चे माल के अनुसार चुना जा सकता है।
- पिछली डीऑइलिंग मशीन की तुलना में, सेंट्रीफ्यूगल और वैक्यूम डीऑइलिंग मशीन में उच्च स्तर का स्वचालन है। आपके पास अधिक लचीले विकल्प हैं. इसे सहायक कन्वेयर के साथ मैन्युअल रूप से लोड किया जा सकता है या स्वचालित रूप से लोड किया जा सकता है।
- सेंट्रीफ्यूगल डीओइलिंग मशीन एक स्क्रीन से भी सुसज्जित है, जो तले हुए खाद्य अवशेषों के कारण रुकावट को रोक सकती है, और उत्पाद को तेल में मिलाने से बचा सकती है, जिससे सामग्री बर्बाद हो सकती है।
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यदि तले हुए स्नैक्स को बेहतर डी-ऑइलिंग प्रभाव प्राप्त करना है, तो उन्हें डी-ऑइलिंग मशीन के उन्नयन और विकास से भी लाभ उठाने की आवश्यकता है। हाल के वर्षों में, तलने की तकनीक की प्रगति के साथ, तेल निकालने की दर में काफी सुधार हुआ है।
केन्द्रापसारक डीओइलिंग मशीन के विकास की शुरुआत में, स्वचालन की डिग्री अधिक नहीं थी। इसके लिए मैन्युअल सहयोग, बिना रुके भोजन की आवश्यकता होती है और श्रम की तीव्रता अधिक होती है।
साथ ही, डीओलिंग दक्षता कम थी, और भोजन में तेल की मात्रा अभी भी अधिक थी। बाद में, केन्द्रापसारक प्रौद्योगिकी के सफल विकास और अनुप्रयोग के दौरान, केन्द्रापसारक डीओइलिंग मशीन अस्तित्व में आई, जिसने न केवल भोजन की डीओलिंग क्षमता में काफी सुधार किया, बल्कि उच्च डीओलिंग दर भी प्राप्त की।
