फ्रेंच फ्राइज़ फ्रायर मशीन का विकास रुझान

तले हुए खाद्य पदार्थों को उनके कुरकुरे स्वाद, सुगंधित सुगंध और भूख बढ़ाने के कारण लोग पसंद करते हैं। हालाँकि, पारंपरिक तलने के तरीकों द्वारा संसाधित खाद्य पदार्थों के खतरों के साथ-साथ फ्रेंच फ्राइज फ्रायर मशीन की ऊर्जा खपत की समस्याओं ने भी व्यापक ध्यान आकर्षित किया है। इसलिए, तलने की तकनीक का विकास और फ्रायर मशीन में सुधार को उपरोक्त दो समस्याओं को हल करने के आधार पर होना चाहिए।

फ्रेंच फ्राइज़ फ्राइंग मशीन का अनुप्रयोग

हाल के वर्षों में, खाद्य उद्योग के तेजी से विकास के साथ, बच्चों के भोजन, फास्ट फूड, मांस भरने, गहरे जमे हुए खाद्य पदार्थ, माइक्रोवेव खाद्य पदार्थ और पास्ता उत्पादों में तले हुए खाद्य पदार्थों का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। खाना तलने की तकनीक में लगातार सुधार हो रहा है। उत्पादन के पैमाने का लगातार विस्तार किया गया है, और फ्राइज़ फ्राइंग मशीन व्यवस्थित और बुद्धिमान दिशा में आगे बढ़ती है।

उनमें से, विशिष्ट निरंतर आलू फ्रायर मशीन 1980 के दशक में एक साधारण प्रकार से आधुनिक बुद्धिमान प्रकार में विकसित हुई है। तलने की चौड़ाई 250 मिमी, 400 मिमी, 600 मिमी और 800 मिमी आदि हैं, और तलने की लंबाई 2.5 मीटर, 4 मीटर, 6 मीटर और 8 मीटर आदि हैं। इसके अलावा, हीटिंग विधियों में इलेक्ट्रिक हीटिंग और गैस हीटिंग भी शामिल है।

फ्रेंच फ्राइज़ फ्रायर मशीन की चुनौती

वर्तमान में, अधिकांश मौजूदा आलू फ्राइंग मशीन मुख्य रूप से इलेक्ट्रिक हीटिंग के रूप में होती है। यह बहुत अधिक बिजली की खपत करती है, विशेष रूप से बड़े निरंतर फ्रायर मशीन, जिसने आज बिजली के बढ़ते तीव्र उपयोग के कारण नई चुनौतियाँ पैदा की हैं।