Mesin pengolahan kentang goreng beku semi-otomatis cocok untuk pengolahan kentang goreng dengan kapasitas sedang, berlaku untuk restoran, kantin, kedai kopi, atau pabrik pengolahan makanan ringan.
Lini produksi kentang goreng beku ini memiliki keunggulan investasi satu kali yang sedang, konsumsi energi rendah, berbagai aplikasi, produksi fleksibel, penggunaan dan pemeliharaan yang nyaman, dan lain-lain.
Mesin ini juga dapat digunakan untuk pengolahan keripik ubi manis, finger chips, dan lain-lain. Set lengkap mesin pengolahan kentang terdiri dari mesin pencuci dan pengupas, mesin pemotong kentang goreng, mesin blanching, mesin pengering air, mesin penggoreng kentang goreng, mesin de-oiling, mesin pembeku cepat, mesin pengemas, dan peralatan pendukung lainnya.
Kami juga menawarkan lini produksi kentang goreng skala kecil dan lini produksi kentang goreng otomatis penuh dengan berbagai kapasitas.
Alur proses produksi kentang goreng semi-otomatis
- Pencucian dan pengupasan: kentang dibersihkan dan dikupas oleh mesin pembersih dan pengupas kentang. Mesin ini mampu melakukan pencucian dan pengupasan secara menyeluruh secara efisien tanpa merusak kentang.
- Pemotongan keripik: kentang dipotong cepat menjadi keripik sesuai spesifikasi oleh mesin pemotong kentang goreng berkecepatan tinggi.
- Blanching: mesin blanching digunakan untuk menonaktifkan oksidase dalam kentang goreng dan mencegah kerusakan warna.
- Pengeringan air: setelah blanching, kentang goreng perlu menghilangkan kelebihan air agar tidak mempengaruhi langkah pengolahan berikutnya yaitu penggorengan.
- Penggorengan: menggoreng kentang goreng selama 40-60 detik untuk membentuk produk setengah jadi. Suhu penggorengan sekitar 160-180 derajat.
- De-oiling: setelah langkah penggorengan, keluarkan kelebihan minyak melalui mesin pengering minyak untuk menghindari rasa berminyak.
- Pembekuan Cepat: kentang goreng yang digoreng perlu dibekukan dengan cepat, yang memakan waktu 15-45 menit. Pembekuan tidak mempengaruhi rasa kentang goreng dan merupakan langkah penting untuk menjaga rasa.
- Pengemasan: Pengemasan dan penyimpanan kentang goreng beku untuk pengolahan lebih lanjut. Mesin pengemasan dapat menimbang bahan dan mengemasnya dengan efisien tinggi.
Video lini produksi kentang goreng beku
Parameter mesin pengolahan kentang goreng beku
| Item | Gambar mesin | 100kg/jam |
| Mesin Pencuci dan Pengupas Kentang |  | Ukuran: 3600*850*900 mm Panjang rol: 2600mm Daya: 5.5kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pemotong Kentang Goreng |  | Ukuran: 850 * 850 * 1000 mm Daya: 0,75kw Ukuran strip pemotongan: 3-8mm Bahan: 304SS |
| Mesin Blanching Kentang |  | Ukuran: 8000*1350*1250mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanas listrik: 240kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Air |  | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Mesin Penggorengan Kentang |  | Ukuran:10000*1450*1550mm Lebar sabuk jala: 1000mm Daya pemanas listrik: 320kw Bahan: 304SS |
| Mesin Pengering Minyak |  | ukuran: 1200*700*750mm berat: 420kg daya: 2.2kw |
| Pembekuan Cepat |  | Panjang: 15000mm Suhu pusat pembekuan: – 18 ° Bahan: 304SS |
| Mesin Pengemasan Kentang Goreng |  | Berat maksimum: 1000g Rentang penimbangan tunggal: 10-1000g Kecepatan penimbangan: 60 kali/menit |
Pameran pabrik Taizy dengan mesin pengolahan kentang goreng beku
Selamat datang mengunjungi pabrik Taizy untuk solusi peralatan kentang goreng. Jika Anda memiliki kebutuhan tentang mesin pengolahan kentang goreng beku, silakan hubungi kami langsung. Kami dapat menyesuaikan rencana produksi khusus berdasarkan anggaran dan kebutuhan aktual Anda.
