この200kg/hの冷凍フレンチフライ処理ラインは、比較的小規模なフレンチフライ処理工場に適した半自動冷凍フライラインです。生産能力は一般的に50kg/h-300kg/hとされ、スナック食品工場、食品店、レストランの特定のグループに対応可能です。
中型冷凍フレンチフライ生産ラインは、操作が簡単で安全であり、省スペースで、投資が適度で早期に回収可能です。中規模または大規模な出力を持つ他のタイプのフレンチフライ処理ラインも提供しています。
冷凍フレンチフライ処理ラインの製造工程
- ジャガイモ洗浄・皮むき
- フレンチフライの切断
- ジャガイモブランチング
- 水乾燥
- クイックフライ
- 油乾燥
- クイックフリージング
- 包装機
販売用フレンチフライ生産ライン
小規模フレンチフライ生産ラインは、主にジャガイモ洗浄・皮むき機、フレンチフライカッター機、ジャガイモブランチング機、乾燥機、フレンチフライ揚げ機、油乾燥機、クイックフリーザーを含みます。以下は各機械の一般的な紹介です。
ポテト洗浄・皮むき機
ジャガイモ洗浄・皮むき機は、洗浄と皮むきの両方の機能を持ちます。ブラシロールはジャガイモの皮を傷つけずにこすり落とし、スプレー装置は表面の不純物を洗い流します。
フレンチフライカッター機
フレンチフライカッター機は、ジャガイモをストリップまたはスライスに切断できます。スライスまたはストリップは均一なサイズです。カッターの調整も容易で、期待される材料サイズに合わせられます。
ブランチング機
ジャガイモからデンプンを除去するために、ジャガイモのストリップをブランチングする必要があります。ジャガイモブランチング機は、ガスまたは電気で加熱でき、過熱を避けるために温度を制御可能です。ブランチング温度は80-100℃に達します。
水乾燥機
水乾燥機は、遠心力を用いて前工程で余分な水分を除去します。水乾燥工程は、後の揚げ時間を短縮し、フレンチフライの味を向上させるのに役立ちます。
フレンチフライ揚げ機
フレンチフライ揚げ機は、ガスまたは電気加熱源を用いてジャガイモのスティックを効率的に揚げることができます。揚げ温度は約160-180℃に達し、短時間の揚げは約40秒から60秒です。揚げ機は小規模フレンチフライ生産ラインの形状を形成し、さらなる加工の準備が整います。
油乾燥機
フレンチフライの表面の余分な油を除去することで、油っぽさを避けることができます。油乾燥機は、フレンチフライの油を効率的に乾燥させ、低エネルギー消費で動作します。遠心力の原理に基づいています。
クイックフリーザーマシン
冷凍機には、バランスの取れた温度の銅管蒸発器が搭載されています。食品の鮮度を長時間保つことが可能です。温度制御システムは正確な温度管理を実現します。
フレンチフライ包装機
最後の工程では冷凍フレンチフライ処理ラインとフレンチフライラインで、通常、冷凍フレンチフライ包装機を使用してポテトチップスを包装します。包装後は輸送や持ち運びが非常に便利です。一般的に、市場でよく使用されるポテトチップス包装機には、真空包装機とバケット包装機があります。
冷凍フレンチフライの包装には、真空包装と通常袋包装を選択できます。特に袋包装の場合、当社のフレンチフライ包装機は、包装サイズ、重量、速度をお客様のニーズに合わせて設定可能です。
冷凍フレンチフライ処理ラインの仕様
| 機械名 | 50kg/h | 100kg/h | 200kg/h | 300kg/h |
| ポテト洗浄・皮むき機 | サイズ：2200 * 850 * 900 mm ローラーの長さ：1200mm 電力：2.95kw | サイズ：2500 * 850 * 900 mm ローラーの長さ：1500mm 電力：2.95kw | サイズ：2800 * 850 * 900 mm ローラーの長さ：1800mm 電力：4kw | サイズ：3000 * 850 * 900 mm ローラーの長さ：2000mm 電力：4kw |
| フレンチフライカッター機 | サイズ：850 * 850 * 1000 mm 電力：0.75kw 切断ストリップのサイズ：3-8mm | サイズ：850 * 850 * 1000mm 電力：0.75kw 切断ストリップのサイズ：3-8mm | サイズ：850 * 850 * 1000mm 電力：0.75kw 切断ストリップのサイズ：3-8mm | サイズ：850 * 850 * 1000 mm 電力：0.75kw 切断ストリップのサイズ：3-8mm |
| ジャガイモブランチング機 | サイズ：2500 * 950 * 1250mm メッシュベルト幅：600mm 電気加熱出力：48 kw | サイズ：3000 * 1150 * 1250 mm メッシュベルト幅：800mm 電気加熱出力：60 kw | サイズ：4000 * 1150 * 1250mm メッシュベルト幅：800mm 電気加熱出力：90 kw | サイズ：6000 * 1150 * 1250mm メッシュベルト幅：800mm 電気加熱出力：170 kw |
| 水乾燥機 | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw |
| フレンチフライ揚げ機 | サイズ：2500 * 1200 * 1550 mm メッシュベルト幅：600mm 電気加熱出力：48kw | サイズ：3000 * 1150 * 1550 mm メッシュベルト幅：800mm 電気加熱出力：60 kw | サイズ：4000 * 1150 * 1550 mm メッシュベルト幅：800mm 電気加熱出力：90 kw | サイズ：6000 * 1150 * 1550 mm メッシュベルト幅：800mm 電気加熱出力：120 kw |
| 油乾燥機 | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw | サイズ：1000*500*700mm 重量：200kg 電力：1.5kw |
| クイックフリーザー | 長さ：7100mm 冷凍センター温度：–18°C 材質：304SS | 長さ：7100mm 冷凍センター温度：–18°C 材質：304SS | 長さ：9100mm 冷凍センター温度：–18°C 材質：304SS | 長さ：11000mm 冷凍センター温度：–18°C 材質：304SS |
冷凍フレンチフライラインの動作動画
