専門的な フレンチフライ生産ラインを持つことに加え、ニューヨークフライズは独自のフランチャイズ流通戦略も持っており、それにより彼らのブランドは世界中に展開しています。では、彼らはどのような戦略を採用していますか？
高水準のディーラー選定基準
ニューヨークフライズは独特なレストランブランドです。その潜在的な販売代理店は、その限定メニューの意味を理解するのが難しいことが多いです。本当にNYFフランチャイズを購入する人々は、マーケティング、調達、トレーニング、運営においてニューヨークフライズの優位性を掴んでいるかどうかに依存しています。
フランチャイズ加盟者が消費する製品はコストとして計上されます。本部は消耗品の調達、店舗の選定、賃料交渉、マーケティング、ブランド促進を担当します。もちろん、ディーラーもフレンチフライ生産ラインを購入します。本部の提案に基づいて、フランチャイズ加盟者は自分のアイデアを持つこともできますが、最終的な決定はグールドの手にあります。
収益性に関する一般的なガイドライン
フランチャイズディーラーが投資に良いリターンを得るには、5〜7店舗を運営する必要があり、そのためには複数のフレンチフライ生産ラインを購入しなければなりません。多大なコストがかかります。このため、本部は地域内で3店舗を運営することでバランスを取る必要があります。
国際フランチャイズディーラーは、地域内で5店舗を運営して損益分岐点を達成する必要があります。10店舗を運営できれば、非常に成功していると見なされます。
ロイヤルティ
前払い金に加え、フランチャイズ加盟者は月間総売上の一定割合のロイヤルティも本部に支払う必要があります。カナダのフランチャイズ加盟者は月間売上の6%、国際的な加盟者は3%を支払います。この比率は業界の慣行と一致しています。国際ロイヤルティが低い理由は、海外のフランチャイズ店舗に対して提供される管理支援が比較的少ないためです。
ロイヤルティは市場によって異なります。例えば、香港では、ロイヤルティは30万米ドルで、そのうち2万5千米ドルは新しい店舗を5つ開店する過程で段階的に返金されます。この方法により、フランチャイズ加盟者はNYFフランチャイズを購入する前に多額の資金を保証する必要があります。
NYFの資金還元原則は、フランチャイズ加盟者が新店舗を開発するためのインセンティブメカニズムです。定期的に記録されるフランチャイズ料は、NYFの財務状況を保護し、長期的なキャッシュフローを確保します。
間違いなく、グールドが戦略的リーダーシップを発揮し、ニューヨークフライズをフレンチフライ専門のニッチなレストランからグローバルなチェーンブランドへと変革させました。
