바나나는 영양소가 풍부하고 인체에 많은 이점을 제공합니다. 바나나는 전 세계적으로 넓은 지역에서 재배됩니다. 바나나 재배 면적과 생산량이 증가함에 따라 신선한 바나나의 수요와 공급이 완전히 일치하지 못하고 있습니다. 따라서 최근 몇 년 동안 다양한 심층 가공 바나나 제품이 등장했습니다. 이러한 바나나 가공 식품은 매우 인기가 있습니다. 바나나 가공 제품의 인기로 인해 바나나 가공 기계가 점차 시장에 등장하고 있습니다.
바나나 재배 환경 및 세계 재배 지역
바나나는 덥고 습한 기후를 좋아합니다. 깊은 토양, 느슨한 토양 및 배수가 잘 되는 땅에서 잘 자랍니다. 바나나 뿌리는 섬세하며, 토양 선택이 엄격합니다. 통풍이 좋지 않고 구조가 좋지 않은 토양은 뿌리 발달에 도움이 되지 않습니다. 바나나는 주로 덥고 습한 환경에서 자생하며, 성장 온도는 20도에서 35도 사이입니다. 세계의 바나나 생산 기지는 미국, 마다가스카르, 과테말라, 멕시코, 콜롬비아, 카메룬, 태국 및 필리핀과 같은 열대 국가를 포함합니다.
바나나 심층 가공 제품
바나나는 호흡이 빠른 열대 과일로, 저장에 취약하고 신선하게 유지하기 어렵습니다. 바나나가 풍부한 많은 국가들은 신선한 시장을 완전히 소화할 수 없으며, "바나나 어려움"이 빈번한 현상이 되었습니다. 바나나 심층 가공 제품이 이 문제를 해결합니다. 바나나 심층 가공 제품에는 주로 바나나 가루, 바나나 소스, 바나나 칩, 바나나 와인, 바나나 식초, 바나나 무화과, 바나나 소스, 바나나 껍질 소스, 바나나 껍질 식초 및 바나나 토마토 소스가 포함됩니다. 이러한 가공된 바나나 제품은 영양이 풍부하고 상업적 잠재력이 큽니다.
바나나 가루는 바나나 기름을 기반으로 가공됩니다. 바나나를 블렌더로 갈아 바나나 조각으로 만든 후, 건조기를 사용하여 으깬 바나나를 건조합니다. 그런 다음 분쇄기를 사용하여 건조된 바나나 매시를 균일한 입자의 바나나 매시로 분쇄합니다.
바나나 칩은 심층 가공된 바나나 제품 중에서 상업적 잠재력이 매우 큰 제품입니다. 이는 감자 칩과 프렌치 프라이 이후 세계적으로 인기를 얻은 간식 제품입니다. 현재 바나나 칩의 대량 상업 생산을 위한 자동 바나나 칩 생산 라인이 있습니다. 튀긴 바나나 칩은 바나나의 영양소를 잘 유지하며 달콤하지만 기름지지 않습니다.
상업용 바나나 가공 기계
바나나 가공 제품의 품질은 색상, 향, 질감, 수분 함량 및 기타 요인에 따라 달라집니다. 바나나 품종과 가공 기술이 품질에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 바나나 가루와 바나나 칩을 가공할 때 바나나를 블랜칭하는 것은 바나나 변색을 제어하는 중요한 단계입니다. 블랜칭하는 동안 온도 조절이 특히 중요합니다. 이는 상업용 바나나 가공업체에 의해 지능적인 온도 조절이 필요합니다. 따라서 바나나의 품질을 보장하기 위해 대부분의 제조업체는 일반적으로 상업용 바나나 가공 기계를 구매하여 바나나 가공 제품을 생산합니다.
바나나 칩을 가공하는 기계에는 주로 자동 및 반자동 바나나 제조 기계가 포함됩니다. 바나나 칩 제조 기계 는 주로 바나나 껍질 벗기기 기계, 바나나 슬라이서, 블랜칭 기계, 튀김 기계, 탈수 및 탈유 기계, 포장 기계 및 기타 기계로 구성됩니다. 바나나 가루를 가공하는 기계에는 바나나 껍질 벗기기 기계, 바나나 슬라이서, 건조기, 밀가루 분쇄기 및 기타 기계가 포함됩니다.
