As batatas fritas são populares em todo o mundo, e também são adequadas para todas as idades. Os molhos com diferentes sabores também acrescentam um charme distinto às batatas. E às vezes, a forma e a textura das batatas fritas são muito atraentes. Mas, neste ano de pandemia, muitas indústrias de alimentação foram afetadas até certo ponto. Então, como iniciar um negócio de batatas fritas e obter lucro durante a pandemia?
Primeiro, vamos analisar a estratégia do McDonald’s, que está indo contra a tendência da pandemia e continuando a expandir sua presença global.
Estratégia do McDonald’s durante a pandemia
Durante a pandemia, muitas indústrias de alimentação sofreram perdas. Diante dessa situação, a indústria de alimentação adotou duas estratégias de recuperação distintas. Uma é aumentar o preço unitário. A lógica ideal por trás disso é esperar um consumo retaliatório após a epidemia. A estratégia de aumento de preços pode compensar as perdas causadas pela epidemia no aumento do consumo. No entanto, especialistas preveem que não haverá consumo retaliatório na segunda metade do ano. A razão é que, nos dois primeiros trimestres, os cidadãos nacionais confiaram principalmente na economia de suas economias para superar as dificuldades. Após a recuperação econômica, a renda dos cidadãos será primeiramente destinada ao consumo na primeira metade do ano.
A segunda estratégia de recuperação é oferecer “descontos premium”, e o McDonald’s adotou tais medidas e obteve grande sucesso.
Por que o McDonald’s é tão bem-sucedido?
O McDonald’s considera fornecedores, operadores e lojas do McDonald’s como partes indispensáveis. Os três trabalham juntos de forma estreita e inseparável. A cooperação próxima com fabricantes de batatas fritas não só permite que o McDonald’s obtenha produtos sustentados, estáveis e de alta qualidade, mas também resiste aos riscos do setor e garante a estabilidade do volume e dos preços de aquisição. Além disso, por meio da cooperação com o McDonald’s, os fornecedores de produção de batatas fritas podem obter oportunidades de empréstimo com mais facilidade, economizar custos de produção e aumentar a produção. Além disso, os principais fornecedores do McDonald’s estabeleceram bases de plantio de batatas em suas áreas de negócios para controlar a qualidade da produção de batatas desde a origem e reduzir custos de produção.
No que diz respeito à logística e transporte, o McDonald’s otimizou o link de distribuição desde a área de produção até o restaurante, reduzindo embalagens e transporte desnecessários. Em termos de processamento e produção, o McDonald’s utiliza descascamento mecânico, descascamento a vapor e corte com água para reduzir o consumo de batatas. Os resíduos de batata deixados na linha de produção de batatas fritas também são utilizados para fazer biogás, fornecendo energia limpa para a fábrica. No link de vendas, o McDonald’s ouve ativamente a voz dos clientes e utiliza big data para uma gestão refinada.
Graças a uma cadeia de suprimentos tão forte, o McDonald’s foi pouco afetado pela epidemia. E isso não afeta seus planos de abrir novas lojas ao redor do mundo.
Vantagens de investir em Fabricação de batatas fritas
1. A demanda global é alta. Batatas fritas e batatas chips são populares em todo o mundo. São um tipo de snack adequado para todas as idades.
1. Sob a influência da epidemia, uma grande quantidade de batatas não pode ser vendida. Os produtores de batatas fritas podem obter matérias-primas de batata a preços mais baixos.
2. Apoio de políticas multibilionárias. Sob a influência da epidemia, para resolver a crise da batata, o governo da Bélgica exige que os cidadãos consumam mais batatas fritas e alimentos congelados de batata. Isso proporcionou suporte às vendas de batatas fritas.
Como iniciar um negócio de batatas fritas
1. Obter licença de produção e operação
2. Escolha um local próximo ao fornecimento de matérias-primas, abastecimento de água, energia elétrica, sistema de drenagem e mercado-alvo.
3. Selecionar as matérias-primas necessárias para a produção de batatas fritas (óleo comestível, materiais de embalagem, batatas, sal). Ao escolher batatas, deve-se optar por batatas de boa qualidade e calcular o custo para reduzir despesas desnecessárias.
4. Escolha a máquina de fazer batatas fritas. Você pode optar por uma máquina de pequena escala ou uma máquina automática de processamento de batatas fritas congeladas, de acordo com a escala do seu negócio.
5. Produzir batatas fritas congeladas para venda
Máquina necessária para fabricação de batatas fritas
O processo de fabricação de batatas fritas é: lavagem e descascamento, máquina de corte, branqueamento, desidratando, fritura, desengorduramento, congelamento, embalagem.
1. Máquina de limpeza e descascamento de batatas. A máquina de limpeza com escova possui funções de limpeza e descascamento. A máquina possui nove rolos de escova e um dispositivo para limpeza de resíduos na parte inferior.
2. Máquina de corte de batatas fritas. A máquina de corte pode ser personalizada com diferentes tamanhos de lâminas de corte.
3. Máquina de branqueamento. O branqueamento ajuda a remover sujeira e bactérias na superfície dos palitos de batata, além de tornar as batatas mais brilhantes.
4. Desidratador. O desidratador pode realizar desidratação centrífuga com temporizador nas tiras de batata.
5. Fritadeira de batatas fritas. A fritadeira adota tecnologia de separação de óleo e água para economizar óleo, e a temperatura do óleo é uniforme para garantir uma coloração uniforme na fritura.
6. Máquina de desengorduramento. A desengorduradora e a desidratadora adotam o mesmo princípio.
7. Congelador de batatas fritas. As batatas fritas fritas precisam ser congeladas para evitar que grudem.
8. Máquina de embalagem de batatas fritas. A máquina de embalagem pode ser uma máquina de embalagem a vácuo ou uma máquina de embalagem totalmente automática.
Taizy fornece máquinas de batatas fritas de alta qualidade
A Taizy fabrica principalmente máquinas de produção de batatas fritas, máquinas de produção de batatas chips e máquinas de produção de banana chips. Não fornecemos apenas uma máquina de processamento de batatas individual, mas também linhas de produção semi-automáticas e totalmente automáticas. Atualmente, a Taizy estabeleceu relações de cooperação com muitos países e recebeu feedbacks positivos dos clientes. Também estabelecemos duas ou até três parcerias com muitos clientes. Os fabricantes de linhas de produção de batatas fritas Taizy oferecem uma variedade de máquinas de produção com diferentes capacidades. E podemos personalizar a máquina de acordo com os requisitos de produção do cliente.
