ทำไมเฟรนช์ฟรายส์ของ New York ถึงมีชื่อเสียงมาก? พวกเขาสร้างแบรนด์ผู้นำเชิงกลยุทธ์ได้อย่างไร? มีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างในบรรดาคู่แข่งจำนวนมาก? นอกจากจะมีเครื่องแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์มืออาชีพ เครื่องแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์แล้ว พวกเขายังดำเนินนโยบายเชิงกลยุทธ์อะไรบ้าง?
มันฝรั่งทอดมังสวิรัติเป็นนวัตกรรม
ผู้นำ Jay Gould เชื่อว่าความคืบช้าและมั่นคงมีคุณค่าในตัวเอง เขาต้องการให้ NYF กระจายไปทั่วห้างสรรพสินค้าชั้นนำในประเทศ เนื่องจากเหตุนี้ NYF จึงมีโอกาสเติบโตในแคนาดาน้อยลง จึงเริ่มเข้าสู่ตลาดของประเทศต่างๆ
นอกจากนี้ เนื่องจาก NYF ได้ลบส่วนประกอบเนื้อในซอส จึงรับประกันได้ว่ามันฝรั่งทอดเป็นอาหารมังสวิรัติ 100% ซึ่งขยายฐานลูกค้าได้อย่างมาก การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ NYF ได้รับการปกป้องจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลกตั้งแต่ปี 2008
เข้าสู่ตลาดแฮมเบอร์เกอร์
ในปี ค.ศ. 2004 เจย์ Gould ได้ก่อตั้ง SSBC ซึ่งเป็นแบรนด์แฮมเบอร์เกอร์ระดับพรีเมียม เพื่อให้ลูกค้าได้รับผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนชั้นนำสองรายการ (มันฝรั่งทอดและเบอร์เกอร์) แบรนด์ SSBC ใหม่เปิดโอกาสในการเติบโตของมันฝรั่งทอดในแคนาดา เนื่องจาก SSBC เป็นแบรนด์ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีร้านค้าปลีกขนาดใหญ่มารวมตัวกันตั้งแต่เริ่มต้น เหตุผลที่ SSBC สามารถนำการเติบโตมาสู่บริษัทคือไม่ได้เปิดในห้างสรรพสินค้าเช่น NYF
ในปี ค.ศ. 2009 สาขาแฟรนไชส์ SSBC แห่งแรกเปิดในเมืองคาลการี เช่นเดียวกับ NYF SSBC ก็ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง สดใหม่ และเป็นธรรมชาติ เบอร์เกอร์เนื้อไม่เติมฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ และทำขึ้นต่อหน้าลูกค้า Gould เชื่อว่าหากคุณต้องการเข้าร่วมในอุตสาหกรรมนี้ คุณต้องนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดและรสชาติที่ดีที่สุด เช่นเดียวกับ NYF SSBC มีเมนูอาหารที่จำกัดมาก
ไม่ว่าคุณจะสร้างแบรนด์เฟรนช์ฟรายส์หรือแบรนด์แฮมเบอร์เกอร์ การมีชุดเครื่องมือแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์หรือเครื่องทำแฮมเบอร์เกอร์มืออาชีพที่สามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์สูงสุดนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก
