ทำไมมันฝรั่งทอด New York ถึงมีชื่อเสียง? พวกเขาสร้างแบรนด์ความเป็นผู้นำเชิงกลยุทธ์ได้อย่างไร? มีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างในหมู่คู่แข่งมากมาย? นอกจากการมี เครื่องจักรผลิตมันฝรั่งทอด ที่มีความเป็นมืออาชีพแล้ว พวกเขาได้นำกลยุทธ์นโยบายอะไรมาใช้?
Pioneering vegetarian fries
เจย์ กูลด์ ผู้นำเชื่อว่าความก้าวหน้าที่ช้าและมั่นคงมีคุณค่าในตัวเอง เขาต้องการให้ NYF กระจายไปทั่วห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั้งหมดในประเทศ ด้วยเหตุนี้ NYF จึงมีช่องทางการเติบโตเพียงเล็กน้อยในแคนาดา จึงเริ่มเข้าสู่ตลาดของประเทศต่างๆ
นอกจากนี้ เนื่องจาก NYF นำส่วนผสมเนื้อสัตว์ในซอสออก จึงรับประกันได้ว่ามันฝรั่งทอดเป็นอาหารมังสวิรัติ 100% แล้ว ขยายฐานลูกค้าที่มีศักยภาพได้อย่างมาก การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ NYF ได้รับการปกป้องจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลกตั้งแต่ปี 2551
Enter the field of Hamburg
ในปี 2004 Jay Gould ได้ก่อตั้ง SSBC ซึ่งเป็นแบรนด์แฮมเบอร์เกอร์ระดับพรีเมียม เพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมสองรายการให้กับลูกค้า (เฟรนช์ฟรายส์และเบอร์เกอร์) แบรนด์ SSBC ใหม่มอบโอกาสการเติบโตใหม่สำหรับชิปในแคนาดา เนื่องจาก SSBC เป็นแบรนด์ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีร้านค้าปลีกขนาดใหญ่รวมตัวกันตั้งแต่เริ่มต้น เหตุผลที่ SSBC สามารถสร้างการเติบโตให้กับบริษัทได้ก็คือ ไม่ได้เปิดในห้างสรรพสินค้าอย่าง NYF
ในปี 2009 แฟรนไชส์ SSBC แห่งแรกเปิดในเมืองคาลการี เช่นเดียวกับ NYF SSBC ยังใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง สดใหม่ และเป็นธรรมชาติ เบอร์เกอร์เนื้อไม่เติมฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะใดๆ และทำต่อหน้าลูกค้า โกลด์เชื่อว่าหากคุณต้องการเข้าร่วมอุตสาหกรรมนี้ คุณจะต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและรสชาติดีที่สุด SSBC เช่นเดียวกับ NYF ให้บริการอาหารที่หลากหลายอย่างจำกัด
ไม่ว่าคุณจะสร้างแบรนด์มันฝรั่งทอดหรือแบรนด์แฮมเบอร์เกอร์ การมี เครื่องจักรผลิตมันฝรั่งทอด หรือเครื่องทำแฮมเบอร์เกอร์ที่มีความเป็นมืออาชีพซึ่งสามารถนำมาซึ่งผลกำไรสูงนั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก
