رقائق البطاطس هي واحدة من أسرع الفئات نمواً في صناعة الأغذية الخفيفة في السنوات الأخيرة، و معدات صنع رقائق البطاطس تتطور أيضاً لتلبية احتياجات الناس. من منظور عالمي، تتزايد نسبة رقائق البطاطس والأطعمة الخفيفة أيضاً عاماً بعد عام. وفقاً للإحصائيات، في أوروبا والولايات المتحدة، تشكل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية أكثر من 60% من إجمالي الأطعمة الخفيفة. لذلك، لديها مساحة نمو وإمكانات كبيرة جداً، وهي منتج ذو دورة حياة طويلة.
مع تزايد وضوح اتجاه الصحة والترفيه، تظهر رقائق البطاطس أيضًا خصائص أكثر تنوعًا. ما هي الاتجاهات الجديدة الشائعة في سوق رقائق البطاطس في عام 2020؟
المزيد من النكهات
النكهات الغنية هي السمة الرئيسية لرقائق البطاطس. وقبل ذلك، كانت نكهات البطاطس تحتكرها نكهة الطماطم ونكهة الشواء. حتى عام 2015، بدأ قبول النكهات الأكثر تنوعًا من قبل المستهلكين.
لا توجد فقط النكهات الكلاسيكية مثل النكهة الأصلية ونكهة الطماطم ونكهة الشواء، ولكن أيضًا نكهة شريحة لحم النبيذ الأحمر ونكهة الخيار. من السهل أيضًا أن تثير هذه النكهات اهتمام المجموعات الشابة!
شكل غير منتظم
من حيث الشكل، تتغير رقائق البطاطس من دائرية إلى أنواع مضلعة ومقعرة ومحدبة، وهي أقل هشاشة. يعتمد شكلها على خطوة التقطيع في خط إنتاج رقائق البطاطس.
رقائق البطاطس المخبوزة تحظى بشعبية
في عملية الإنتاج، تخضع رقائق البطاطس أيضًا لتغييرات. تُقلى رقائق البطاطس التقليدية في الغالب بواسطة آلة القلي في معدات صنع رقائق البطاطس. مع ارتفاع اتجاه الصحة، بدأ المزيد والمزيد من المستهلكين في اختيار المنتجات غير المقلية. في ظل هذا السياق، أصبحت رقائق البطاطس المخبوزة اتجاهًا جديدًا.
العبوات الصغيرة تكتسب شعبية
من أجل توسيع الاستهلاك وتقليل الفاقد، أصبحت العبوات الصغيرة أكثر شيوعًا. عند استخدام آلة التعبئة في خط إنتاج رقائق البطاطس، يتبنى الناس أنماطًا مختلفة من العبوات ذات الحجم الصغير. تحتوي كل عبوة على 17-19 قطعة من رقائق البطاطس، مما يجعل معظم العملاء يشعرون بالشبع بعد الأكل. في الوقت نفسه، لم يعد عليهم القلق بشأن مشاكل التخزين.
طريقة الانتشار مواكبة للعصر
يزود عدد متزايد من الأسواق المستهلكين بجميع أنواع القصص المضحكة والأخبار المذهلة عن نجوم النجوم بينما يستمتعون برقائق البطاطس اللذيذة، مما يعزز معدل الشراء. وفي الوقت نفسه، يستخدم أيضًا تأثير النجوم لإثراء وتعزيز نقطة بيع المنتج وقوة العلامة التجارية.
