Οι τηγανητές γλυκοπατάτες είναι τηγανητές πατάτες που παρασκευάζονται από γλυκοπατάτες ως κύρια πρώτη ύλη. Στην εμπορική παραγωγή, οι τηγανητές γλυκοπατάτες συνήθως παρασκευάζονται με τη μηχανή παρασκευής τηγανητών γλυκοπατάτας. Αυτές οι μηχανές παρασκευής τηγανητών γλυκοπατάτας μπορούν όχι μόνο να παράγουν τηγανητές γλυκοπατάτες, αλλά και τηγανητές πατάτες, τηγανητές ταυρίδες και άλλα προϊόντα. Αυτές οι μηχανές παρασκευής τηγανητών περιλαμβάνουν γενικά μια μηχανή καθαρισμού, μηχανή κοπής τηγανητών, μηχανή βρασμού, μηχανή αφυδάτωσης, τηγανητή μηχανή, μηχανή απολίπανσης, μηχανή καρυκευμάτων και άλλες μηχανές.
Sweet potato chips production process:
Η διαδικασία παραγωγής των τσιπς γλυκοπατάτας περιλαμβάνει πλύσιμο, τεμαχισμό, λεύκανση, αφυδάτωση, τηγάνισμα, απολίπανση και καρύκευμα. Κάθε ένα από τα παραπάνω βήματα αντιστοιχεί σε κάθε μηχανή της μηχανής παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας.
- Καθαρισμός γλυκοπατάτας: Για τον καθαρισμό της γλυκοπατάτας χρησιμοποιείται το ίδιο μηχάνημα με τις πατάτες, δηλαδή το μηχάνημα καθαρισμού με βούρτσα. Η μηχανή καθαρισμού γλυκοπατάτας μπορεί όχι μόνο να καθαρίσει τις γλυκοπατάτες αλλά και να τις ξεφλουδίσει. Και το μηχάνημα έχει επίσης τη λειτουργία αυτόματης συλλογής φλοιών γλυκοπατάτας.
- Τεμαχισμός πατατών: Χρησιμοποιεί γενικά μια μηχανή κοπής τύπου πρέσας για να κόψει πατατάκια γλυκοπατάτας. Η μηχανή κοπής τσιπς γλυκοπατάτας είναι κυρίως κατάλληλη για τον τεμαχισμό λαχανικών ρίζας. Το ύψος και το πλάτος της θύρας τροφοδοσίας του μηχανήματος μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις υλικού του πελάτη. Και, μπορείτε να πάρετε διαφορετικά μεγέθη τσιπς γλυκοπατάτας αλλάζοντας διαφορετικά μεγέθη λεπίδων.
- Λεύκανση: Όταν ζεματίζει, χρησιμοποιεί γενικά ζεστό νερό 80-100 βαθμών για το ζεμάτισμα. Και μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι όταν ζεματίζετε.
- Αφυδάτωση: Μετά το ζεμάτισμα χρειάζεται αφυδατωτή για αφυδάτωση. Αυτό θα δώσει μια πιο τραγανή υφή κατά το τηγάνισμα. Ο αφυγραντήρας μπορεί να υιοθετήσει τη λειτουργία χρονισμού για εξοικονόμηση εργασίας.
- Τηγάνισμα τσιπς γλυκοπατάτας: Η μηχανή τηγανίσματος πατατών είναι μια μηχανή τηγανίσματος από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο μοναδικός σχεδιασμός διαφράγματος και ο σωλήνας θέρμανσης χωρίς ραφή εξασφαλίζουν ασφαλέστερο τηγάνισμα. Η μηχανή παρασκευής γλυκοπατάτας έχει πολλαπλές μεθόδους θέρμανσης όπως ρεύμα και φυσικό αέριο. Και το πλαίσιο τηγανίσματος της μηχανής τηγανίσματος τσιπ γλυκοπατάτας είναι ένα αποσπώμενο πλαίσιο τηγανίσματος, επομένως είναι πολύ βολικό για τη λειτουργία τροφοδοσίας και εκφόρτισης.
- Αφαίρεση λαδιού: Το μηχάνημα αφαίρεσης λαδιών χρησιμοποιεί την ίδια αρχή με το μηχάνημα αφαίρεσης λαδιών για την αφαίρεση λαδιών. Το μηχάνημα διαθέτει επίσης λειτουργία χρονισμού. Χρησιμοποιώντας αυτό το μηχάνημα για να λιώσετε τα πατατάκια μπορείτε να εξασφαλίσετε τη γεύση των τσιπς γλυκοπατάτας.
- Καρυκεύματα τσιπς: Η μηχανή καρυκευμάτων υιοθετεί ένα μοναδικό σχέδιο οκταγωνικού σχήματος, εξ ου και ονομάστηκε οκταγωνική μηχανή καρυκευμάτων. Σε αυτό το μηχάνημα, τα καρυκεύματα και τα πατατάκια αναμειγνύονται ομοιόμορφα μεταξύ τους μέσω της συνεχούς περιστροφής. Το μηχάνημα διαθέτει δύο μοντέλα χειροκίνητης εκφόρτισης και αυτόματης εκφόρτισης.
Features of sweet potato chips making machine
- Έχει πολύ ευρεία εφαρμογή. Μπορεί όχι μόνο να παρασκευάσει τηγανητές γλυκοπατάτες αλλά και να είναι κατάλληλη για παρασκευή τηγανητών πατάτας, τηγανητών μπανάνας, τηγανητών ταυρίδων και άλλων προϊόντων.
- Η μηχανή παρασκευής γλυκοπατάτας έχει μια ποικιλία επιλογών μοντέλων. Έχει μια ποικιλία απόδοσης όπως 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h.
- Όλες οι μηχανές κατασκευής τσιπ είναι ώριμες και έχουν σχετικά σταθερή δομή. Μετά από συνεχή έρευνα και ανάπτυξη και μετασχηματισμό, η μηχανή παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας είναι πολύ ώριμη. Έχει σταθερή δομή, ανθεκτικό υλικό και εύκολη λειτουργία.
- Μπορεί να προσαρμόσει τη μηχανή και το έργο παραγωγής σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Μπορούμε να προσαρμόσουμε τα σχέδια παραγωγής σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών.
