Τα πατατάκια γλυκοπατάτας είναι τσιπς από γλυκοπατάτες ως κύρια πρώτη ύλη. Στην εμπορική παραγωγή, τα τσιπς γλυκοπατάτας συνήθως παρασκευάζονται με το μηχανή παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας. Αυτές οι μηχανές παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας μπορούν όχι μόνο να παράγουν τσιπς γλυκοπατάτας, αλλά και να κάνουν πατατάκια, τσιπς μανιόκας και άλλα προϊόντα. Αυτές οι μηχανές παραγωγής τσιπς περιλαμβάνουν γενικά μια μηχανή καθαρισμού, μια μηχανή κοπής τσιπς, τη μηχανή λεύκανσης, τη μηχανή αφυδάτωσης, τη μηχανή τηγανίσματος, τη μηχανή αφαίρεσης λαδιών, τη μηχανή καρυκευμάτων και άλλες μηχανές.
Διαδικασία παραγωγής τσιπς γλυκοπατάτας:
Η διαδικασία παραγωγής των τσιπς γλυκοπατάτας περιλαμβάνει πλύσιμο, τεμαχισμό, λεύκανση, αφυδάτωση, τηγάνισμα, απολίπανση και καρύκευμα. Κάθε ένα από τα παραπάνω βήματα αντιστοιχεί σε κάθε μηχανή της μηχανής παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας.
- Καθαρισμός γλυκοπατάτας: Για τον καθαρισμό της γλυκοπατάτας χρησιμοποιείται το ίδιο μηχάνημα με τις πατάτες, δηλαδή το μηχάνημα καθαρισμού με βούρτσα. Η μηχανή καθαρισμού γλυκοπατάτας μπορεί όχι μόνο να καθαρίσει τις γλυκοπατάτες αλλά και να τις ξεφλουδίσει. Και το μηχάνημα έχει επίσης τη λειτουργία αυτόματης συλλογής φλοιών γλυκοπατάτας.
- Τεμαχισμός πατατών: Χρησιμοποιεί γενικά μια μηχανή κοπής τύπου πρέσας για να κόψει πατατάκια γλυκοπατάτας. Η μηχανή κοπής τσιπς γλυκοπατάτας είναι κυρίως κατάλληλη για τον τεμαχισμό λαχανικών ρίζας. Το ύψος και το πλάτος της θύρας τροφοδοσίας του μηχανήματος μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις υλικού του πελάτη. Και, μπορείτε να πάρετε διαφορετικά μεγέθη τσιπς γλυκοπατάτας αλλάζοντας διαφορετικά μεγέθη λεπίδων.
- Λεύκανση: Όταν ζεματίζει, χρησιμοποιεί γενικά ζεστό νερό 80-100 βαθμών για το ζεμάτισμα. Και μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι όταν ζεματίζετε.
- Αφυδάτωση: Μετά το ζεμάτισμα χρειάζεται αφυδατωτή για αφυδάτωση. Αυτό θα δώσει μια πιο τραγανή υφή κατά το τηγάνισμα. Ο αφυγραντήρας μπορεί να υιοθετήσει τη λειτουργία χρονισμού για εξοικονόμηση εργασίας.
- Τηγάνισμα τσιπς γλυκοπατάτας: Η μηχανή τηγανίσματος πατατών είναι μια μηχανή τηγανίσματος από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο μοναδικός σχεδιασμός διαφράγματος και ο σωλήνας θέρμανσης χωρίς ραφή εξασφαλίζουν ασφαλέστερο τηγάνισμα. Η μηχανή παρασκευής γλυκοπατάτας έχει πολλαπλές μεθόδους θέρμανσης όπως ρεύμα και φυσικό αέριο. Και το πλαίσιο τηγανίσματος της μηχανής τηγανίσματος τσιπ γλυκοπατάτας είναι ένα αποσπώμενο πλαίσιο τηγανίσματος, επομένως είναι πολύ βολικό για τη λειτουργία τροφοδοσίας και εκφόρτισης.
- Αφαίρεση λαδιού: Το μηχάνημα αφαίρεσης λαδιών χρησιμοποιεί την ίδια αρχή με το μηχάνημα αφαίρεσης λαδιών για την αφαίρεση λαδιών. Το μηχάνημα διαθέτει επίσης λειτουργία χρονισμού. Χρησιμοποιώντας αυτό το μηχάνημα για να λιώσετε τα πατατάκια μπορείτε να εξασφαλίσετε τη γεύση των τσιπς γλυκοπατάτας.
- Καρυκεύματα τσιπς: Η μηχανή καρυκευμάτων υιοθετεί ένα μοναδικό σχέδιο οκταγωνικού σχήματος, εξ ου και ονομάστηκε οκταγωνική μηχανή καρυκευμάτων. Σε αυτό το μηχάνημα, τα καρυκεύματα και τα πατατάκια αναμειγνύονται ομοιόμορφα μεταξύ τους μέσω της συνεχούς περιστροφής. Το μηχάνημα διαθέτει δύο μοντέλα χειροκίνητης εκφόρτισης και αυτόματης εκφόρτισης.
Χαρακτηριστικά της μηχανής παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας
- Έχει πολύ ευρεία εφαρμογή. Μπορεί όχι μόνο να κάνει τσιπς γλυκοπατάτας αλλά και κατάλληλο για φτιάχνοντας πατατάκια, τσιπς μπανάνας, τσιπς μανιόκας και άλλα προϊόντα.
- Η μηχανή παρασκευής γλυκοπατάτας έχει μια ποικιλία επιλογών μοντέλων. Έχει μια ποικιλία απόδοσης όπως 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h.
- Όλες οι μηχανές κατασκευής τσιπ είναι ώριμες και έχουν σχετικά σταθερή δομή. Μετά από συνεχή έρευνα και ανάπτυξη και μετασχηματισμό, η μηχανή παρασκευής τσιπς γλυκοπατάτας είναι πολύ ώριμη. Έχει σταθερή δομή, ανθεκτικό υλικό και εύκολη λειτουργία.
- Μπορεί να προσαρμόσει τη μηχανή και το έργο παραγωγής σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Μπορούμε να προσαρμόσουμε τα σχέδια παραγωγής σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών.
