Los plátanos son muy populares por su alto valor nutricional. En los últimos años, las rodajas de plátano se consideran snacks para bajar de peso, por lo que la demanda de equipo de procesamiento de chips de plátano está creciendo.También concentran hasta 4 veces la nutrición, lo que puede estabilizar el azúcar en la sangre y tratar el estreñimiento. Los plátanos moteados representan cantidades relativamente altas de dopamina. La dopamina es un neurotransmisor con fuertes efectos antioxidantes.
El contenido de almidón
La mayor parte del contenido nutricional de los plátanos es almidón. Más de 90% del almidón de los plátanos maduros se han convertido en sacarosa, fructosa y glucosa, por lo que su sabor es más dulce. En comparación con los plátanos verdes inmaduros, el contenido de fibra soluble en agua de los plátanos maduros también es relativamente alto y el efecto de los laxantes es más significativo.
Debido a que los plátanos verdes tienen una cantidad relativamente grande de almidón, no se volverán más dulces hasta que la amilasa convierta el almidón en pequeñas moléculas de azúcar. Por lo tanto, los plátanos verdes tienen un menor contenido de azúcar y requieren más tiempo para su digestión y absorción. Sin embargo, puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre y hacer que te sientas más lleno después de comer.
El almidón de los plátanos verdes no es fácil de absorber en el tracto intestinal humano. Gracias a tal característica, los estudiosos le dieron un nombre a este tipo de almidón, llamado almidón resistente. El almidón resistente ayuda a estabilizar el azúcar en sangre para nuestro metabolismo y puede utilizarse como nutriente para las células intestinales a fin de proteger la mucosa intestinal.
Contenido de magnesio
Los plátanos también tienen un alto contenido de magnesio, lo que puede ayudar a la absorción de calcio. Además, puede mantener la salud ósea, ayudar a prevenir la arteriosclerosis y promover el metabolismo energético. 100 gramos de plátanos contienen 32 miligramos de magnesio, lo que equivale a tres kiwis.
Vitamina B6
Además de los minerales, el contenido de vitamina B6 del plátano también es muy alto. No sólo puede proteger la salud de las mucosas y la piel, sino que también previene la hipertensión y la anemia. El plátano también contiene B1, B2, que se pueden ingerir fácilmente del grupo de vitamina B que mejora el metabolismo y la conversión de energía.
En la actualidad, los chips de plátano producidos por equipo de procesamiento de chips de plátano son muy famosos entre el público, y han sido los snacks habituales en nuestra vida diaria.