Les bananes sont très populaires en raison de leur haute valeur nutritionnelle. Au cours des dernières années, les tranches de banane sont considérées comme des collations pour la perte de poids, ce qui entraîne une croissance de la demande d’ équipement de traitement des chips de banane . Elles concentrent également jusqu’à 4 fois la nutrition, ce qui peut stabiliser la glycémie et traiter la constipation. Les bananes tachetées contiennent des quantités relativement élevées de dopamine. La dopamine est un neurotransmetteur aux effets antioxydants puissants.
La teneur en amidon
La majorité du contenu nutritionnel des bananes est de l’amidon. Plus de 90 % de l’amidon des bananes mûres a été converti en saccharose, fructose et glucose, ce qui leur confère un goût plus sucré. Comparé aux bananes vertes non mûres, la teneur en fibres solubles dans l’eau des bananes mûres est également relativement élevée, et leur effet laxatif est plus marqué.
Parce que les bananes vertes contiennent une quantité relativement importante d’amidon, elles ne deviendront plus sucrées que lorsque l’amylase convertira l’amidon en petites molécules de sucre. Par conséquent, les bananes vertes ont une teneur en sucre plus faible et nécessitent un temps de digestion et d’absorption plus long. Cependant, elles peuvent aider à équilibrer la glycémie et à vous faire sentir rassasié après avoir mangé.
L’amidon dans les bananes vertes n’est pas facilement absorbé par le tractus intestinal humain. Grâce à cette caractéristique, les chercheurs ont donné à ce type d’amidon un nom, appelé amidon résistant. L’amidon résistant aide à stabiliser la glycémie pour notre métabolisme et peut être utilisé comme nutriments pour les cellules intestinales afin de protéger la muqueuse intestinale.
Contenu en magnésium
Les bananes sont également riches en magnésium, ce qui peut favoriser l’absorption du calcium. De plus, elles peuvent maintenir la santé osseuse, aider à prévenir l’athérosclérose et promouvoir le métabolisme énergétique. 100 grammes de bananes contiennent 32 milligrammes de magnésium, ce qui équivaut à trois kiwis.
Vitamine B6
En plus des minéraux, la teneur en vitamine B6 des bananes est également très élevée. Elle peut non seulement protéger la santé des muqueuses et de la peau, mais aussi prévenir l’hypertension et l’anémie. La banane contient également B1, B2, qui peuvent facilement ingérer le groupe de vitamines B, améliorant le métabolisme et la conversion d’énergie.
Actuellement, les chips de banane produites par équipement de traitement des chips de banane sont très populaires auprès du public, et elles sont devenues des collations courantes dans notre vie quotidienne.
