L'installation de l'usine de petites frites de Taizy a permis à notre client ougandais de produire des frites à grande échelle, répondant à la demande croissante sur le marché local. Leur gamme de produits nouvellement élargie a reçu des commentaires positifs des restaurants locaux et des détaillants, renforçant leur réputation dans l'industrie de la transformation alimentaire.
Profil du client ougandais pour l'activité de frites
Au cœur de l'Ouganda, un transformateur alimentaire et grossiste dévoué cherchait à étendre ses opérations. Avec pour mission de fournir des aliments transformés de qualité aux restaurants et aux détaillants, ils étaient à la recherche d'une solution fiable pour produire l'un des snacks les plus appréciés au monde - les frites. C'est là que l'usine de petites frites de Taizy est entrée en jeu, transformant leurs aspirations en réalité.
Comment répondre aux besoins des clients ?
Notre client ougandais, une étoile montante de l'industrie de la transformation alimentaire, exploite une installation de taille moyenne qui transforme une variété d'aliments. Leur objectif principal était d'intégrer les frites dans leur gamme de produits, compte tenu de la demande croissante pour cet aliment de base classique de la restauration rapide en Ouganda.
L'équipe dévouée de Taizy, forte de plusieurs années d'expérience, a fourni une solution sur mesure. L'usine de petites frites comprenait six machines essentielles conçues pour l'efficacité et le contrôle de la qualité. La ligne de production du client comprenait : Machine à laver et à éplucher les pommes de terre : Cette étape cruciale garantissait que la matière première, les pommes de terre, étaient propres et prêtes pour la transformation.
- Machine à couper les pommes de terre : La découpe précise des pommes de terre en forme de frites désirée était possible, assurant uniformité et constance.
- Machine de blanchiment : Cette machine pré-cuisait partiellement les frites pour maintenir la couleur et éliminer les substances indésirables, garantissant un goût et une apparence de haute qualité.
- Déshydrateur : L'eau en excès était éliminée des frites blanchies, une étape vitale avant la friture pour éviter les éclaboussures d'huile.
- Friteuse : La machine responsable de l'obtention de cette texture dorée et croustillante qui rend les frites irrésistibles.
- Machine de déshuilage : Après la friture, l'excès d'huile était éliminé, améliorant la qualité et la durée de conservation du produit final.
- La capacité de 200 kg/heure a été choisie pour répondre à la demande actuelle et anticipée du client. Elle permettait également une flexibilité dans les volumes de production. L'intégration de ces machines dans une ligne de production rationalisée garantissait que les frites étaient de taille, de forme et de qualité constantes. Cela répondait à l'engagement du client de fournir des produits alimentaires fiables et de haute qualité à leurs clients.
Caractéristiques de la petite usine de frites pour l'Ouganda
Usine de frites pour l'expédition en Ouganda
Trancheuse de pommes de terre
