La instalación de la pequeña planta de papas fritas de Taizy proporcionó a nuestro cliente ugandés la capacidad de producir papas fritas a escala comercial, satisfaciendo la creciente demanda en el mercado local. Su línea de productos recién ampliada ha recibido comentarios positivos de los restaurantes y minoristas locales, mejorando su reputación en la industria de procesamiento de alimentos.
Perfil del cliente de Uganda para el negocio de las papas fritas
En el corazón de Uganda, un dedicado procesador y mayorista de alimentos buscaba expandir sus operaciones. Con la misión de entregar alimentos procesados de calidad a restaurantes y minoristas, estaban buscando una solución confiable para producir una de las botanas más queridas del mundo: las papas fritas. Aquí es donde entra en juego la pequeña planta de papas fritas de Taizy, transformando sus aspiraciones en realidad.
¿Cómo satisfacemos las necesidades de los clientes?
Nuestro cliente ugandés, una estrella en ascenso en la industria de procesamiento de alimentos, opera una instalación de tamaño mediano que procesa una variedad de alimentos. Su objetivo principal era integrar las papas fritas en su línea de productos, considerando la creciente demanda de este clásico alimento rápido en Uganda.
El equipo dedicado de Taizy, respaldado por años de experiencia, proporcionó una solución a medida. La pequeña planta de papas fritas incluía seis máquinas esenciales diseñadas para eficiencia y control de calidad. La línea de producción del cliente contaba con:
- Máquina lavadora y peladora de papas: Este paso crucial aseguraba que la materia prima, las papas, estuvieran limpias y listas para procesar.
- Máquina cortadora de papas: Se permitió el corte preciso de las papas en la forma deseada de papas fritas, garantizando uniformidad y consistencia.
- Máquina de blanqueo: Esta máquina cocinaba parcialmente las papas fritas para mantener el color y eliminar sustancias no deseadas, garantizando un sabor y apariencia de alta calidad.
- Deshidratadora: Se eliminaba el exceso de agua de las papas blanqueadas, un paso vital antes de freír para evitar salpicaduras de aceite.
- Freidora: La máquina responsable de lograr esa textura dorada y crujiente que hace que las papas fritas sean irresistibles.
- Máquina desengrasadora: Después de freír, se eliminaba el exceso de aceite, mejorando la calidad y vida útil del producto final.
Características de la pequeña planta de papas fritas para Uganda
La capacidad de 200 kg/hora fue elegida para satisfacer la demanda actual y anticipada del cliente. También permitía flexibilidad en los volúmenes de producción.
La integración de estas máquinas en una línea de producción eficiente aseguraba que las papas fritas fueran de un tamaño, forma y calidad consistentes. Esto cumplía con el compromiso del cliente de entregar alimentos confiables y de alta calidad a sus clientes.
