Чипсы из картофеля — одна из самых быстрорастущих категорий в индустрии закусок за последние годы, и оборудование для производства чипсов из картофеля также модернизируется для удовлетворения потребностей людей. С глобальной точки зрения, доля чипсов из картофеля и закусочных продуктов также увеличивается из года в год. Согласно статистике, в Европе и Соединённых Штатах чипсы из картофеля и картофельные фри составляют более 60% от общего объёма закусок. Поэтому у этого продукта есть очень большой потенциал роста и перспективы, и он обладает долгим жизненным циклом.
С тенденцией всё более очевидного здоровья и отдыха картофельные чипсы также демонстрируют более разнообразные характеристики. Какие новые тенденции популярны на рынке картофельных чипсов в 2020 году?
Больше вкусов
Богатство вкусов — одна из основных особенностей чипсов из картофеля. До этого вкусы из картофеля доминировали — томатный и барбекю. До 2015 года более разнообразные вкусы начали приниматься потребителями.
Есть не только классические вкусы, такие как оригинальный, томатный и барбекю, но и вкусы красного вина со стейком и огурца. Эти вкусы также очень легко вызвать интерес у молодой аудитории!
Неровная форма
По форме чипсы из картофеля меняются с круглых на многоугольные и вогнутые и выпуклые типы, и они менее хрупкие. Их форма зависит от этапа нарезки в линии по производству чипсов из картофеля.
Запечённые картофельные чипсы становятся популярными
В производственном процессе чипсы из картофеля также претерпевают изменения. Традиционные чипсы из картофеля в основном жарятся на жарочной машине в оборудовании для производства чипсов из картофеля. С ростом тренда на здоровье всё больше потребителей начинают выбирать продукты без жарки. В этой связи запеканые картофельные чипсы стали новой тенденцией.
Маленькая упаковка набирает популярность
Для расширения потребления и снижения отходов всё более популярной становится небольшая упаковка. При использовании упаковочного оборудования в линии по производству чипсов из картофеля, применяются различные стили упаковки небольшого размера. В каждой упаковке содержится 17-19 штук чипсов, что позволяет большинству клиентов почувствовать насыщение после еды. В то же время, им больше не нужно беспокоиться о проблемах хранения.
Способ распространения в ногу со временем
Растущее число рынков предоставляет потребителям всевозможные забавные истории и яркие новости о звёздных идолах, наслаждаясь вкусными чипсами, что повышает уровень покупательской активности. В то же время, это использует влияние звезд для обогащения и усиления торговых преимуществ продукта и бренда.
