เครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอดใช้สำหรับปรุงรสชิปมันฝรั่ง การปรุงรสเป็นขั้นตอนสำคัญที่สุดใน สายการผลิตชิปมันฝรั่ง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อรสชาติสุดท้ายของชิปมันฝรั่ง ดังนั้น การเลือกเครื่องปรุงรสจึงมีความสำคัญมาก ตามลักษณะของเครื่องปรุงรส จะแบ่งเป็นสองประเภท คือ เครื่องปรุงรสรูปแปดเหลี่ยม และเครื่องปรุงรสแบบถังหมุน
ประเภทหนึ่ง: เครื่องปรุงรสชิปแบบแปดเหลี่ยม
เครื่องปรุงรสรูปแปดเหลี่ยมตั้งชื่อตามลักษณะภายนอกของมัน ตามวิธีการปล่อยของแตกต่างกัน จะแบ่งเป็นเครื่องปล่อยด้วยมือและเครื่องปล่อยอัตโนมัติ และตามปริมาณผลผลิตของลูกค้า เครื่องมีแบบหัวเดียว หัวคู่ หัวสาม และหัวสี่
วิดีโอของเครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอด
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รุ่น | ขนาด | น้ำหนัก | กำลังไฟ | ความจุ |
| CY800 | 1000*800*1300มม. | 130กก. | 1.1 กิโลวัตต์ | 300 กก./ชม. |
| CY1000 | 1100*1000*1300มม. | 150กก. | 1.5 กิโลวัตต์ | 500 กก./ชม. |
| CY2400 | 2400*1000*1500มม. | 300กก. | 0.75กิโลวัตต์ | 1000กก./ชม. |
| CY3000 | 3000*1000*1600มม. | 200-1000กก./ชม. | 1.1 กิโลวัตต์ | 1500กก./ชม. |
ข้อดีของเครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอดรูปแปดเหลี่ยม
- การออกแบบรูปแปดเหลี่ยมสามารถพลิกวัตถุดิบได้เต็มที่
- ชิปสามารถผสมได้อย่างสม่ำเสมอ และปล่อยออกอัตโนมัติด้วยการเอียง ช่วยประหยัดเวลาและพลังงาน
- เครื่องปรุงรสนี้รวมแม่เหล็กไฟฟ้า การควบคุมแสง การควบคุมไฟฟ้า และดีเลย์ดิจิทัลเข้าไว้ด้วยกัน มีความอัตโนมัติสูง
- การหมุนเรียบ เสียงรบกวนต่ำ และติดตั้งมือปล่อยอัตโนมัติ
- ใช้งานได้กว้างขวาง เหมาะสำหรับเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว ชิปมันฝรั่งทอด กล้วยทอด สับปะรดทอด ถั่วลิสงทอด ถั่วลิสงทอด พริกหยวก ถั่วเหลือง เนื้อวัวก้อน กุ้งแท่ง ข้าวเกรียบ หัวหอมทอด ถั่วลิสง พิตาชิโอ เมล็ดทานตะวัน อาหารพอง อาหารว่าง ฯลฯ
- ใช้ทองแดงเกรดส่งออกและขับเคลื่อนด้วยเกียร์ อาหารทอดจะไม่แตก
- เครื่องปรุงรสติดตั้งอุปกรณ์ผสมที่ใช้งานง่ายและให้ผลผลิตสูง สามารถกวนอัตโนมัติในขณะกระจายปรุงรส เพื่อป้องกันการตกตะกอนและการเกาะตัวของปรุงรส
- ความเร็วในการหมุนและมุมเอียงของถังสามารถปรับได้ และสามารถควบคุมปริมาณปรุงรสได้
- ความอัตโนมัติสูง เครื่องปรุงรสชิปมันฝรั่งของเราเต็มไปด้วยการควบคุมความเร็วและความจุของวัสดุอย่างอัตโนมัติ ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงรสต่อเนื่องในสายการประกอบ
โครงสร้างเครื่องปรุงรสแบบแปดเหลี่ยม
ประกอบด้วยชิ้นส่วนหลัก เช่น โครง, ลูกกลิ้ง, ระบบส่งถัง, ระบบปรุงรส, ระบบส่งปรุงรส, และแผงสวิตช์
วิธีใช้เครื่องปรุงรสชิป?
- เริ่มต้นมอเตอร์ถังช้า ๆ จนความเร็วเป็นปกติ แล้วจึงเปิดมอเตอร์ปรุงรส
- ค่อย ๆ ใส่ชิปมันฝรั่งที่ต้องการปรุงรสจากทางเข้าไปยังส่วนปรุงรสด้วยมือหรือโดยสายพาน
- เปิดมอเตอร์ปรุงรสเพื่อพ่นปรุงรสให้ทั่วในถัง
- ตรวจสอบชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวแต่ละชิ้น และยืนยันว่าสามารถทำงานได้ตามปกติหรือไม่
- ถ้าความเร็วสูงเกินไป คุณสามารถหมุนปุ่มของอินเวอร์เตอร์ไปทางซ้ายเพื่อชะลอความเร็ว
- ถ้าชิปมันฝรั่งเคลื่อนที่ไปข้างหน้าด้วยความเร็วสูงในถัง คุณสามารถลดความเอียงของถังได้
- สุดท้าย เครื่องสามารถเทมันฝรั่งทอดที่ผสมอย่างสม่ำเสมอออกโดยอัตโนมัติ
สิ่งที่ควรสังเกต?
1. เมื่อเครื่องทำงานช้าลง กรุณาตรวจสอบความแน่นของสายพาน V
2. หลังจากใช้งานเครื่องเป็นระยะเวลาหนึ่ง ตรวจสอบน็อตของตัวล็อคแต่ละตัว หากหลวม ให้ขันให้แน่น
3. ตลับลูกปืนของเครื่องปรุงรสรูปแปดเหลี่ยมใช้งานได้ 6 เดือน กรุณเติมน้ำมันหล่อลื่นใหม่ตามเวลา
ประเภทสอง: เครื่องปรุงรสแบบลูกกลิ้งหมุนสำหรับชิปมันฝรั่ง
เครื่องปรุงรสแบบหมุนต่อเนื่องใช้สำหรับปรุงรสชิปมันฝรั่งหรือเฟรนช์ฟรายส์ในสายการผลิตชิปมันฝรั่ง (เฟรนช์ฟรายส์) เครื่องปรุงรสสามารถใช้งานหลังจาก เครื่องทอดชิปมันฝรั่ง และยังใช้ปรุงรสอาหารอื่น ๆ ได้ ติดตั้งลูกกลิ้งปรุงรสแบบเอียง และสามารถควบคุมความเร็วของการหมุนได้ จึงนิยมใช้ในสายการผลิตต่อเนื่อง เครื่องส่งผงแบบเกลียวสามารถกวนเองได้ในขณะผสม เครื่องปรุงรสนี้มีระบบแม่เหล็กไฟฟ้า ควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ และดีเลย์ดิจิทัล รวมถึงอัตโนมัติสูงในภาพรวม
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รุ่น | ขนาด(mm) | น้ำหนัก(กก.) | กำลังไฟ | ความจุ |
| CY2400 | 2400*1000*1500 | 300 | 0.75 | 1000กก./ชม. |
| CY3000 | 3000*1000*1600 | 380 | 1.1 | 1500กก./ชม. |
โครงสร้างของเครื่องปรุงรสชิปแบบหมุน
เครื่องปรุงรสแบบหมุนประกอบด้วย โครง, ลูกกลิ้ง, ระบบขับเคลื่อนถัง, ระบบโรย, ระบบขับเคลื่อนโรย และแผงสวิตช์
ข้อดีของเครื่องปรุงรสชิปแบบหมุน
- ชิ้นส่วนทั้งหมดของเครื่องปรุงรสชิปมันฝรั่งใช้สแตนเลส
- เมื่อเครื่องปรุงรสแบบสองถังทำงาน วัตถุดิบสามารถวิ่งแยกกันบนถังแต่ละถังได้ สารเครื่องเทศจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ซึ่งสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างแตกต่างกัน
- สายการปรุงรสแบบสองถังสามารถพ่นปรุงรสของเหลวและผงในเวลาเดียวกัน และให้ผลการปรุงรสที่ดี
- ใช้งานได้กว้างขวาง เครื่องนี้เหมาะสำหรับปรุงรสอาหารพองต่าง ๆ เช่น เฟรนช์ฟรายส์และชิปมันฝรั่ง
- เหมาะสำหรับสายการผลิตต่อเนื่อง เช่น สายการผลิตชิปมันฝรั่งและเฟรนช์ฟรายส์
- เครื่องปรุงรสของเราใช้การผสมอัตโนมัติเมื่อใส่ผงปรุงรส ประหยัดเวลาและพลังงาน
- ใช้ตลับลูกปืนสแตนเลสคุณภาพนำเข้า ระบบสายพานหมุน ความเร็วปรับได้ด้วยความถี่ตัวแปร และความเร็วของถังปรับได้
- บนยอดของเครื่องติดตั้งกล่องปรุงรส ซึ่งสามารถปรับปริมาณปรุงรสได้ตามสถานการณ์จริงและรสชาติที่ต้องการของอาหาร
- เข้ากันได้กับปั๊มพฉีดและปั๊มความร้อน และสามารถใช้ฉีดไซรัป ซุปปรุงรส น้ำมัน ฯลฯ ได้
สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนใช้เครื่องปรุงรสแบบหมุน
- เมื่อเปิดเครื่อง กรุณาตรวจสอบความสมบูรณ์ของสายไฟและสวิตช์
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวงจรไฟฟ้าตรงกัน
- คุณควรตั้งเครื่องปรุงรสในที่แห้งและระดับ เพื่อให้ทำงานได้อย่างราบรื่นและเชื่อถือได้
- ตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าตัวล็อคบนเครื่องแน่นหนาหรือไม่ และมีความผิดปกติในชิ้นส่วนการส่งถ่ายใด ๆ หรือไม่
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอด
เมื่อเริ่มต้นเครื่องปรุงรสแบบหมุน วัตถุดิบจะตกลงในถังและถูกเคลื่อนขึ้นด้านบนโดยใบมีดกวน จากนั้นจะร่วงลงจากด้านบนและผสมกับผงปรุงรส ในระหว่างการทำงาน ผงปรุงรสจะถูกเก็บไว้ในกล่องปรุงรส คุณต้องเติมผงปรุงรสให้เพียงพอในกล่องหากมีไม่เพียงพอ
วิดีโอการทำงานของเครื่องปรุงรสชิป
ทำไมต้องเลือกเครื่องปรุงรสชิปของ Taizy?
ทั้งเครื่องปรุงรสชิปมันฝรั่งแบบใช้ในอาหารและเครื่องปรุงรสชิปมันฝรั่งแบบใช้ในอุตสาหกรรมใช้สแตนเลสเกรดอาหาร สามารถนำไปใช้ในสายการผลิตชิปมันฝรั่งขนาดเล็กและโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือ เครื่องปรุงรสทั้งสองนี้สามารถผสมส่วนผสมได้อย่างสม่ำเสมอและไม่ทำให้ชิปมันฝรั่งเสียหาย
