เครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ในออสเตรเลีย

ผลผลิตมันฝรั่งจำนวนมากในออสเตรเลียได้ส่งเสริมการพัฒนาตลาดมันฝรั่งทอด ผู้ผลิตหลายรายซื้อมันฝรั่งแผ่นทอดหรือเครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์เพื่อผลิตมันฝรั่งทอดในวงกว้าง ดังนั้นพวกเขาจึงได้กำไรจากมัน

ภาพรวมสถานการณ์การผลิตมันฝรั่งในออสเตรเลีย

มันฝรั่งเป็นพืชผักที่สำคัญที่สุดของออสเตรเลีย และการผลิตของมันยังคงมีเสถียรภาพมาหลายปี พื้นที่ปลูกมันฝรั่งของประเทศอยู่ที่ 36,120 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตรวม 1.3 ล้านตัน และมูลค่าผลผลิตรวม 479 ล้านดอลลาร์ออสเตรเลีย เนื่องจากสภาพภูมิอากาศของออสเตรเลียเหมาะสมกับการเจริญเติบโตของมันฝรั่ง ออสเตรเลียจึงมีการพัฒนาการปลูกมันฝรั่งอย่างจริงจังเช่นกัน ผ่านการเพาะปลูกและการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

มันฝรั่งของออสเตรเลียเหนือกว่าประเทศอื่นๆ มากในแง่ของผลผลิต คุณภาพ และความต้านทานโรค ออสเตรเลียไม่เพียงแต่สามารถจัดหามันฝรั่งภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังโลกภายนอกอีกด้วย ประเทศส่งออกหลัก ได้แก่ เกาหลีใต้ ปาปัวนิวกินี และประเทศอื่นๆ ปัจจุบันประเภทของมันฝรั่งในออสเตรเลียส่วนใหญ่ได้แก่ มันฝรั่งสด มันฝรั่งเมล็ดพืช มันฝรั่งทอดกรอบ และเฟรนช์ฟรายส์

ตลาดมันฝรั่งทอดกรอบและเฟรนช์ฟรายส์ในออสเตรเลีย

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์มันฝรั่งในตลาดออสเตรเลียคือ: มันฝรั่งทอดแช่แข็งแปรรูป 43%, มันฝรั่งสด 39%, มันฝรั่งทอดกรอบแปรรูป 14% และมันฝรั่งเมล็ดพืช 4% ความสามารถในการแปรรูปมันฝรั่งทอดของออสเตรเลียอยู่ที่ประมาณ 200,000 ตัน บริษัท Arnotts และ Smith ในอเมริกาเป็นผู้ควบคุมอุตสาหกรรมนี้ บริษัทควบคุมโรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดในรัฐต่างๆ มันฝรั่งทอดแปรรูปหลากหลายชนิด ได้แก่ Atlantic, Lindsey, Tarago, Cadima, Kennebec, Denali, Norchip, Wilstone

สำหรับการผลิตมันฝรั่งทอด McCain Foods ของแคนาดาและ Simploo ของสหรัฐอเมริกาควบคุมการผลิตมันฝรั่งทอดในออสเตรเลีย ในอดีต พื้นที่การแปรรูปมันฝรั่งส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่พื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่ง ใกล้กับโรงงานแปรรูป ตอนนี้ ขอบคุณนวัตกรรมทางเทคโนโลยีและความสะดวกสบายของเครื่องมันฝรั่งทอดเชิงพาณิชย์ ต่าง ๆ พื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งในออสเตรเลียจึงขยายไปยังนิวเซาท์เวลส์ตอนใต้ ออสเตรเลียตะวันออก และแทสเมเนียตอนกลาง และกลายเป็นพื้นที่ผลิตหลัก ในพื้นที่ใหม่เหล่านี้ โรงงานผลิตมันฝรั่งทอดมักใช้เครื่องจักรขนาดใหญ่ในการผลิตมันฝรั่งทอด โดยเฉพาะพันธุ์มันฝรั่งทอดที่ผ่านการแปรรูป: รัสเซ็ตเบอร์แบงค์, เชพโอดี้, เรนเจอร์รัสเซ็ต, เคนเนเบค。

เนื่องจากความสะดวกของมันฝรั่งออสเตรเลียและราคาที่ต่ำเนื่องจากมีวัตถุดิบสูง ผู้ผลิตมันฝรั่งทอดของบริษัทเหล่านี้สามารถรับมันฝรั่งได้ในราคาที่ต่ำกว่าในตลาด จากนั้นจึงผลิตเป็นจำนวนมากผ่านสายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบ จึงจะได้รับผลตอบแทนกลับคืนมาและทำกำไรมหาศาลได้ในเร็วๆ นี้

ผู้ผลิตเฟรนช์ฟรายส์ชาวออสเตรเลียร่วมมือกับเรา

ผู้ผลิตมันฝรั่งทอดจากนิวซีแลนด์วางแผนที่จะเปิดโรงงานใหม่ในออสเตรเลีย เขาวางแผนที่จะหาชุดเครื่องผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบสำหรับโรงงานใหม่ของเขา เขาส่งคำถามเกี่ยวกับเครื่องให้เรา ในระหว่างการสนทนากับลูกค้า เราได้เรียนรู้ว่าเขาต้องการ สายการผลิตมันฝรั่งทอดอัตโนมัติ 500 กก./ชม. ตามพื้นที่และตำแหน่งของโรงงาน เราได้ส่งใบเสนอราคาเครื่องมันฝรั่งทอดทั้งหมดและแนบภาพวาดการวางเครื่อง เราได้ปรับตำแหน่งของพอร์ตการปล่อยของเครื่องตามความต้องการของเขา เราได้ยืนยันรายละเอียดของเครื่องกับเขาหลายครั้ง หลังจากการสนทนามากกว่าหนึ่งเดือน เขาได้กำหนดขนาดเครื่องสุดท้ายและเวอร์ชันสุดท้ายของเครื่องอย่างรวดเร็ว และสั่งซื้อกับเรา。

เครื่องทอดทั้งหมดที่รวมอยู่ในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัตินี้ทำจากสแตนเลส 304 สายการผลิตต้องการเพียง 2 ~ 3 คน เครื่องทอดเหล่านี้สามารถใช้ในการผลิตขนาดใหญ่อย่างต่อเนื่อง ผลผลิตของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบของเรามีตั้งแต่ 500 กก./ชม. ถึง 3000 กก./ชม. และมากกว่านั้นอีก