France is one of the world’s largest potato-growing countries. The current annual potato production is 160,000 tons, which is expected to reach 200,000 tons within five years. Small scale frozen french fries production line is popular equipment for individuals to start a business since most people there like to eat French fries. Bernard Quere, general manager of the French Potato Planting Federation, accepted an exclusive interview with World Potato Market magazine and told reporters about the development plan and market strategy of potato industry in the next few years.
Reporter:How is the French potato industry planned in the next few years?
BQ: ในระยะสั้น เราจะเพิ่มผลผลิตของการปลูกมันฝรั่งและบรรลุเป้าหมายการผลิตเฉลี่ยปีละ 200,000 ตันภายใน 5-6 ปี เราจะให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับโครงการปลูกมันฝรั่งฝรั่งเศส ซึ่งจะดำเนินการบนพื้นฐานของดินที่อุดมสมบูรณ์และการควบคุมการกักกันพืชคุณภาพสูงอย่างเข้มงวด ผู้ผลิตมันฝรั่งในฝรั่งเศสต้องมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการปลูกพืชหมุนเวียน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของศัตรูพืชและโรค เรายังจำเป็นต้องกักกันสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายด้วย ในเรื่องนี้ เราจะทำงานร่วมกับบริษัทดัตช์เพื่อกระชับความร่วมมือ ในฐานะประเทศที่ทรงอิทธิพลในการปลูกมันฝรั่ง เนเธอร์แลนด์สามารถพึ่งพาผู้ปลูกชาวฝรั่งเศสในการขยายการส่งออกไปยังยุโรปได้
Reporter:How to treat the potato planting market in Europe?
BQ: เนื่องจากตลาดแป้งและมันฝรั่งทอดมีมาตรฐานค่อนข้างสูง จึงสามารถทำการคาดการณ์ในระยะกลางได้ อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่รัฐบาลฝรั่งเศสประกาศการดำเนินการตามโครงการปลูกมันฝรั่งปลอดภัยเมื่อสองปีก่อน มีความไม่แน่นอนมากมายในตลาดมันฝรั่งสดของฝรั่งเศส แผนนี้อนุญาตให้เกษตรกรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมในการปลูก แต่ส่วนใหญ่ของการปลูกมันฝรั่งโดยเกษตรกรไม่ได้รับการรับรองและดูแลอย่างเป็นทางการ เนื่องจากมันฝรั่งเหล่านี้ถูกขายที่จุดขายสินค้าแบบดั้งเดิม ผู้คนจึงกังวลว่าจะมีผลกระทบต่อ ตลาดมันฝรั่งสดของพวกเขาและมันฝรั่งทอดที่ผลิตโดย สายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็งขนาดเล็ก.
Reporter: What are your expectations for the next production season?
BQ: ฉันหวังว่าจะได้เผชิญกับฤดูกาลการผลิตที่ดีกว่า และมันดีกว่าปีนี้อย่างแน่นอน ผลผลิตต่อหน่วยของการปลูกมันฝรั่งฝรั่งเศสลดลง และมีปัญหาคุณภาพบางอย่างที่จะส่งผลกระทบต่อการขายมันฝรั่งในบางตลาด เราจะติดตามผลกระทบข้างต้น และสนับสนุนบริษัทแปรรูปมันฝรั่งให้ควบคุมคุณภาพของ สายการผลิตมันฝรั่งทอด อย่างเข้มงวดเพื่อผลิตมันฝรั่งทอดคุณภาพสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชน
