ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในประเทศผู้ปลูกมันฝรั่งรายใหญ่ที่สุดของโลก ปัจจุบันผลผลิตมันฝรั่งต่อปีอยู่ที่ 160,000 ตัน ซึ่งคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 200,000 ตันภายในห้าปี สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาดเล็ก เป็นอุปกรณ์ยอดนิยมสำหรับบุคคลทั่วไปในการเริ่มต้นธุรกิจ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ที่นั่นชอบรับประทานเฟรนช์ฟรายส์ แบร์นาร์ด เกเร ผู้จัดการทั่วไปของสหพันธ์ปลูกมันฝรั่งฝรั่งเศส ให้สัมภาษณ์พิเศษกับนิตยสาร World Potato Market และบอกเล่าแผนการพัฒนาและกลยุทธ์ทางการตลาดของอุตสาหกรรมมันฝรั่งในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าให้กับนักข่าว
ผู้สื่อข่าว:อุตสาหกรรมมันฝรั่งของฝรั่งเศสมีแผนอย่างไรในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า?
BQ: ในระยะสั้น เราจะเพิ่มผลผลิตของการปลูกมันฝรั่งและบรรลุเป้าหมายการผลิตเฉลี่ยปีละ 200,000 ตันภายใน 5-6 ปี เราจะให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับโครงการปลูกมันฝรั่งฝรั่งเศส ซึ่งจะดำเนินการบนพื้นฐานของดินที่อุดมสมบูรณ์และการควบคุมการกักกันพืชคุณภาพสูงอย่างเข้มงวด ผู้ผลิตมันฝรั่งในฝรั่งเศสต้องมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการปลูกพืชหมุนเวียน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของศัตรูพืชและโรค เรายังจำเป็นต้องกักกันสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายด้วย ในเรื่องนี้ เราจะทำงานร่วมกับบริษัทดัตช์เพื่อกระชับความร่วมมือ ในฐานะประเทศที่ทรงอิทธิพลในการปลูกมันฝรั่ง เนเธอร์แลนด์สามารถพึ่งพาผู้ปลูกชาวฝรั่งเศสในการขยายการส่งออกไปยังยุโรปได้
ผู้สื่อข่าว:จะรับมือกับตลาดการปลูกมันฝรั่งในยุโรปอย่างไร?
BQ: เนื่องจากตลาดแป้งและมันฝรั่งทอดมีมาตรฐานค่อนข้างสูง จึงสามารถทำการคาดการณ์ในระยะกลางได้ อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่รัฐบาลฝรั่งเศสประกาศการดำเนินการตามโครงการปลูกมันฝรั่งปลอดภัยเมื่อสองปีก่อน มีความไม่แน่นอนมากมายในตลาดมันฝรั่งสดของฝรั่งเศส แผนนี้อนุญาตให้เกษตรกรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมในการปลูก แต่ส่วนใหญ่ของการปลูกมันฝรั่งโดยเกษตรกรไม่ได้รับการรับรองและดูแลอย่างเป็นทางการ เนื่องจากมันฝรั่งเหล่านี้ถูกขายที่จุดขายสินค้าแบบดั้งเดิม ผู้คนจึงกังวลว่าจะมีผลกระทบต่อ ตลาดมันฝรั่งสดของพวกเขาและมันฝรั่งทอดที่ผลิตโดย สายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็งขนาดเล็ก.
ผู้สื่อข่าว: ท่านมีความคาดหวังอย่างไรสำหรับฤดูการผลิตถัดไป?
BQ: ฉันหวังว่าจะได้เผชิญกับฤดูกาลการผลิตที่ดีกว่า และมันดีกว่าปีนี้อย่างแน่นอน ผลผลิตต่อหน่วยของการปลูกมันฝรั่งฝรั่งเศสลดลง และมีปัญหาคุณภาพบางอย่างที่จะส่งผลกระทบต่อการขายมันฝรั่งในบางตลาด เราจะติดตามผลกระทบข้างต้น และสนับสนุนบริษัทแปรรูปมันฝรั่งให้ควบคุมคุณภาพของ สายการผลิตมันฝรั่งทอด อย่างเข้มงวดเพื่อผลิตมันฝรั่งทอดคุณภาพสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชน
