เครื่องทอดมันฝรั่งทอด ยังเรียกว่าเครื่องทอดแบบแบทช์วงกลม เหมาะสำหรับการทอดมันฝรั่งทอด, มันฝรั่งทอด, มันกล้วยทอด, ถั่วลิสง, เมล็ดสน, อาหารพอง เป็นต้น เครื่องทอดมันฝรั่งมีหลายรุ่น และเครื่องมีหลายวิธีการให้ความร้อน
แหล่งพลังงานความร้อนหลักใช้ไฟฟ้า, น้ำมันถ่ายเทความร้อน, น้ำมันเชื้อเพลิง, แก๊สธรรมชาติ, แก๊สเหลว และการให้ความร้อนหมุนเวียนภายนอก เครื่องทอดมันฝรั่งสามารถใช้ในสายการผลิตมันฝรั่งทอดขนาดเล็กเพื่อทอดมันฝรั่งทอด
พารามิเตอร์ของเครื่องทอดมันฝรั่งทอด
พารามิเตอร์หม้อทอดมันฝรั่งทอดไฟฟ้า
| แบบอย่าง | ขนาด | น้ำหนัก | พลัง | ความจุ |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600มม | 300กก | 36กิโลวัตต์ | 100กก./ชม |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650มม | 400กก | 48กิโลวัตต์ | 150กก./ชม |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700มม | 580กก | 60กิโลวัตต์ | 200กก./ชม |
พารามิเตอร์หม้อทอดมันฝรั่งทอดด้วยแก๊ส
| แบบอย่าง | ขนาด | น้ำหนัก | ปริมาณการใช้ก๊าซ | ความจุ |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600กก | 150,000 กิโลแคลอรี | 100กก./ชม |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700กก | 200,000 กิโลแคลอรี | 150กก./ชม |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900กก | 300,000 กิโลแคลอรี | 200กก./ชม |
ข้อดีของเครื่องทอดมันฝรั่งทอดเชิงพาณิชย์
1. เครื่องทอดมันฝรั่งทอดอัตโนมัติสามารถควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ทำให้อุณหภูมิความร้อนสม่ำเสมอ และรับประกันคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
2. ใช้เทคโนโลยีการแยกน้ำมันและน้ำ และสิ่งตกค้างในน้ำมันทอดสามารถกรองออกได้โดยอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันที่บริโภคได้จะใช้ในระยะยาว
3. เครื่องทอดอาหารเชิงพาณิชย์มีการใช้งานที่หลากหลายและสามารถใช้ในการทอดอาหารได้หลากหลาย
4. เครื่องทอดกล้วยฉาบมีโครงสร้างที่มั่นคงและใช้งานง่ายซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยคนเพียงคนเดียว
5. เครื่องทอดมันฝรั่งทอดสามารถป้อน ผัด และคายประจุได้โดยอัตโนมัติ และใช้งานง่าย
6. เครื่องทอดแบบแบตช์มีหลากหลายรุ่นและวิธีการทำความร้อนหลายวิธีเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของลูกค้า
เครื่องทอดมันฝรั่งทอดมีระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์อิสระซึ่งปลอดภัยและใช้งานง่าย ข้อความบนแผงควบคุมสามารถตั้งค่าได้ตามภาษาที่ลูกค้าต้องการ
ท่อความร้อนที่ด้านล่างของหม้อทอดค่อนข้างเป็นอิสระ เมื่อท่อทำความร้อนอันใดอันหนึ่งไม่ทำงาน ท่อทำความร้อนอีกอันจะสามารถทำงานได้ต่อไปโดยไม่กระทบต่อการใช้งานเครื่อง
ห้องทอดและใบมีดผสมที่อยู่ตรงกลางหม้อทอดทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งมีความแข็งแรงและทนทานมาก ในหมู่พวกเขารูปร่างและขนาดของใบมีดผสมสามารถปรับแต่งตามผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ลูกค้าจะแปรรูป ความจุของห้องทอดจะแตกต่างกันไปตามรุ่นหม้อทอด
การใช้งานที่หลากหลายของเครื่องทอดมันฝรั่งทอด
เครื่องทอดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารและโรงงานแปรรูปอาหารต่างๆ เนื่องจากมีความจุขนาดใหญ่ ใช้งานง่าย และประสิทธิภาพในการประมวลผลสูง เครื่องทอดนี้สามารถใช้ในการแปรรูปอาหารทอดและของว่างต่างๆ เช่น มันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด ขนมชินชิน ไก่ป๊อปคอร์น ถั่วลิสงทอด ฯลฯ
ข้อควรระวังในการใช้เครื่องทอดมันฝรั่งเชิงพาณิชย์
1. เมื่อติดตั้งและใช้หม้อทอด ควรวางหม้อทอดให้มั่นคง
2. เมื่อใช้เครื่องทอดไฟฟ้า ระดับของเหลวควรสูงกว่าท่อทำความร้อนมากกว่า 10 มม. เพื่อป้องกันการเผาไหม้และการหลุดของอากาศ
3. สำหรับการใช้งานระยะยาว ควรทำความสะอาดสิ่งสกปรกบนพื้นผิวของท่อทำความร้อนไฟฟ้าเป็นประจำ เพื่อป้องกันการสะสมความร้อนภายในท่อทำความร้อนไฟฟ้าและการกัดกร่อนของพื้นผิวท่อ
4. เมื่อระดับน้ำในเครื่องทอดลึกสูงเกินไป คุณควรระบายน้ำส่วนเกินผ่านวาล์วระบายน้ำเพื่อป้องกันการเกิดน้ำมันที่เป็นประโยชน์
วิดีโอเครื่องทอด
ประเภทของเครื่องทอดมันฝรั่งทอด
ตามผลผลิตของเครื่องทอดและลักษณะภายนอกของเครื่องทอด เครื่องทอดเชิงพาณิชย์สามารถแบ่งออกเป็นเครื่องทอดกล่อง, เครื่องทอดวงกลม และเครื่องทอดสายพานตาข่ายแบบต่อเนื่องเครื่องทอด และแต่ละเครื่องทอดมีหลายรุ่นและตัวเลือกการให้ความร้อนที่แตกต่างกัน
