เครื่อง ทอดมันฝรั่ง ยังเรียกว่าระบบทอดเป็นชุดวงกลม เหมาะสำหรับทอดมันฝรั่ง, เฟรนช์ฟรายส์, กล้วยทอด, ถั่วลิสง, เม็ดพินัท, อาหารพอง ฯลฯ เครื่องทอดมันฝรั่งมีหลายรุ่น และเครื่องมีหลายวิธีการให้ความร้อน
แหล่งพลังงานความร้อนหลักของเครื่องใช้ไฟฟ้า น้ำมันถ่ายเทความร้อน น้ำมันเชื้อเพลิง ก๊าซธรรมชาติ ก๊าซเหลว และการให้ความร้อนแบบหมุนเวียนภายนอก เครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบสามารถนำไปใช้ในสายการผลิตมันฝรั่งทอดเล็ก เพื่อทอดมันฝรั่งทอด
พารามิเตอร์เครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบ
พารามิเตอร์เครื่องทอดมันฝรั่งด้วยไฟฟ้า
| รุ่น | ขนาด | น้ำหนัก | กำลังไฟ | ความจุ |
| TZ-1000 | 1400*1200*1600มม. | 300กก. | 36กิโลวัตต์ | 100กก./ชม. |
| TZ-1200 | 1600*1300*1650มม. | 400กก. | 48กิโลวัตต์ | 150กก./ชม. |
| TZ-1500 | 1900*1600*1700มม. | 580กก. | 60กิโลวัตต์ | 200กก./ชม. |
พารามิเตอร์เครื่องทอดมันฝรั่งด้วยก๊าซ
| รุ่น | ขนาด | น้ำหนัก | การใช้ก๊าซ | ความจุ |
| TZ-1000 | 1700*1600*1600 | 600กก. | 150,000 กิโลแคลอรี | 100กก./ชม. |
| TZ-1200 | 1900*1700*1600 | 700กก. | 200,000 กิโลแคลอรี | 150กก./ชม. |
| TZ-1500 | 2200*2000*1700 | 900กก. | 300,000 กิโลแคลอรี | 200กก./ชม. |
ข้อดีของเครื่องทอดมันฝรั่งเชิงพาณิชย์
1. เครื่องทอดอัตโนมัติสามารถควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ ทำให้ความร้อนเท่าเทียมกัน และรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
2. ใช้เทคโนโลยีแยกน้ำมัน-น้ำมันในน้ำมันทอดสามารถกรองออกอัตโนมัติ เพื่อให้ใช้น้ำมันรับประทานได้ในระยะยาว
3. เครื่องทอดอาหารเชิงพาณิชย์มีการใช้งานที่หลากหลายและสามารถใช้ทอดอาหารได้หลายประเภท
4. เครื่องทอดกล้วยทอดมีโครงสร้างเสถียรและใช้งานง่าย ซึ่งสามารถใช้งานโดยคนเดียวได้
5. เครื่องทอดมันฝรั่งสามารถให้อาหาร, คนวน, และปล่อยออกอัตโนมัติ และใช้งานง่าย
6. เครื่องทอดแบบเป็นชุดมีหลายรุ่นและหลายวิธีการให้ความร้อน เพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของลูกค้า
เครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบมีระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์อิสระ ซึ่งปลอดภัยและใช้งานง่าย แผงควบคุมสามารถตั้งค่าข้อความตามภาษาที่ลูกค้าต้องการได้
ท่อความร้อนที่ด้านล่างของเครื่องทอดค่อนข้างเป็นอิสระ เมื่อท่อความร้อนหนึ่งล้มเหลว ท่อความร้อนอื่นสามารถทำงานต่อเนื่องโดยไม่ส่งผลกระทบต่อการใช้งานของเครื่อง
ห้องทอดและใบพัดผสมในกลางเครื่องทอดทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งแข็งแรงและทนทาน รูปร่างและขนาดของใบพัดผสมสามารถปรับแต่งได้ตามผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ลูกค้าต้องการ ความจุของห้องทอดขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทอด
การใช้งานกว้างของเครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบ
เครื่องทอดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารและโรงงานแปรรูปอาหาร เนื่องจากมีความจุสูง การใช้งานง่าย และประสิทธิภาพการแปรรูปสูง เครื่องทอดนี้สามารถใช้ในการแปรรูปอาหารทอดและขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ เช่น มันฝรั่งทอด, เฟรนช์ฟรายส์, ไก่ทอด, ขนมชินชิน, ไก่ป๊อปคอร์น, ถั่วทอด ฯลฯ
ข้อควรระวังของเครื่องทอดมันฝรั่งเชิงพาณิชย์
1. เมื่อทำการติดตั้งและใช้งานเครื่องทอด ควรวางเครื่องให้มั่นคง
2. เมื่อใช้เครื่องทอดไฟฟ้า ระดับของเหลวควรสูงกว่าท่อให้ความร้อนมากกว่า 10 มม. เพื่อป้องกันการเผาไหม้จากอากาศและการขาดการเชื่อมต่อ
3. สำหรับการใช้งานระยะยาว ควรทำความสะอาดคราบสกปรกบนพื้นผิวของท่อความร้อนไฟฟ้าเป็นประจำ เพื่อป้องกันการสะสมความร้อนภายในท่อความร้อนไฟฟ้าและการกัดกร่อนของพื้นผิวท่อ
4. เมื่อระดับน้ำในเครื่องทอดลึกสูงเกินไป ควรระบายน้ำส่วนเกินผ่านวาล์วระบายน้ำเพื่อป้องกันการเกิดน้ำมันที่เป็นประโยชน์
วิดีโอเครื่องทอดลึก
ประเภทเครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบ
ตามผลผลิตของเครื่องและลักษณะภายนอกของเครื่องเชิงพาณิชย์ เครื่องทอดสามารถแบ่งเป็นเครื่องทอดกล่อง, เครื่องทอดวงกลม, และเครื่องทอดแบบต่อเนื่อง เครื่องทอดตาข่าย และแต่ละเครื่องมีหลายรุ่นและตัวเลือกความร้อนที่แตกต่างกัน
