มันฝรั่งทอดกรอบที่ผลิตโดย เครื่องปลูกมันฝรั่งทอด เป็นของทอดซึ่งออกซิไดซ์ได้ง่ายและทำให้หมาด ๆ ในอากาศ การเก็บมันฝรั่งทอดให้กรอบในบรรจุภัณฑ์ถือเป็นข้อกังวลหลักสำหรับผู้ผลิตมันฝรั่งทอดหลายราย เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดแบบมืออาชีพเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่ง เครื่องจักรโรงงานมันฝรั่งทอด- ปัจจุบันบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือแบบถุงและแบบกระป๋อง มันฝรั่งทอดแบบถุงส่วนใหญ่ทำจากฟิล์มคอมโพสิตอลูมิเนียมพลาสติกหรือฟิล์มคอมโพสิตเคลือบอลูมิเนียม มันฝรั่งทอดกระป๋องโดยพื้นฐานแล้วทำจากถังคอมโพสิตพลาสติกอลูมิเนียมกระดาษที่มีการปิดผนึกที่ดี
วิธีบรรจุมันฝรั่งทอดด้วยเครื่องจักรโรงงานมันฝรั่งทอด?
ในการบรรจุมันฝรั่งทอดนั้นมีประสิทธิภาพในการใช้ที่เหมาะสม เครื่องปลูกมันฝรั่งทอด เพื่อทำงานที่เรียกร้องให้สำเร็จ เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งทอดจะไม่ถูกออกซิไดซ์หรือถูกบดได้ง่าย ด้านในของบรรจุภัณฑ์จำเป็นต้องกำจัดการมีอยู่ของ O2 ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์ของ สายการประมวลผลมันฝรั่งทอด- วิธีการทั่วไปสองวิธีคือการเติมไนโตรเจน (N2) ลงในภาชนะ และการบรรจุแบบสุญญากาศ ไนโตรเจนเป็นก๊าซป้องกันทั่วไปซึ่งไม่ทำปฏิกิริยากับสารอื่นภายใต้สภาวะปกติ ดังนั้นจึงเหมาะมากสำหรับบรรจุภัณฑ์แบบพองได้ หากวัสดุบรรจุภัณฑ์มีสิ่งกีดขวาง N2 ไม่ดีหรือบรรจุภัณฑ์ไม่แน่น สามารถเปลี่ยนเนื้อหาของ N2 หรือ O2 ในบรรจุภัณฑ์ได้ง่าย ด้วยเหตุนี้ บรรจุภัณฑ์ที่เติมไนโตรเจนจึงไม่สามารถปกป้องมันฝรั่งแผ่นทอดได้
โครงสร้างทั่วไปของถุงบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดคืออะไร?
นอกจากนี้ เครื่องปลูกมันฝรั่งทอดสมควรที่จะให้ความสนใจกับวัสดุบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอด ข้อกำหนดของถุงบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดคือ การป้องกันแสง ประสิทธิภาพของกั้นออกซิเจน สุญญากาศที่ดี และการควบคุมต้นทุนบรรจุภัณฑ์
วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับมันฝรั่งทอดเรียกว่าถุงบรรจุภัณฑ์ฟิล์มคอมโพสิตซึ่งประกอบด้วยฟิล์มพิมพ์ OPP, ชั้นกั้นอลูมิไนซ์ PET, ชั้นปิดผนึกความร้อน PE ชั้นอลูมิเนียมไม่ได้สัมผัสโดยตรงกับอาหาร แต่เป็นพลาสติกเกรดอาหาร ถุงบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดทั่วไปเป็นโครงสร้างคอมโพสิตของฟิล์มพิมพ์ OPP, ฟิล์มอลูมิไนซ์ PET และฟิล์มซีลความร้อน PE โครงสร้างยอดนิยม ได้แก่ BOPP/VMPET/PE, BOPP/VMPET/CPP, BOPP/VMPET/EX-PE/P เป็นต้น นอกเหนือจากโครงสร้างวัสดุบรรจุภัณฑ์แล้ว การออกแบบรูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดก็มีการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน บรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดบางชนิดมีความคิดสร้างสรรค์มากและรูปร่างถุงที่เป็นเอกลักษณ์สามารถสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์ได้เป็นอย่างดี
การบริโภคมันฝรั่งทอดเพิ่มมากขึ้น
มันฝรั่งทอดเป็นสินค้าขายดีที่มีความต้องการสูงและมีอัตราการหมุนเวียนสูง ทางการค้า เครื่องจักรโรงงานมันฝรั่งทอด เป็นโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพสำหรับการผลิตมันฝรั่งแผ่นทอดจำนวนมาก การพัฒนาถุงบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดจากต่างประเทศยังคงพยายามทำให้โครงสร้างคอมโพสิตบางลง ลดความซับซ้อน และยั่งยืน ในขณะเดียวกันก็รับประกันประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์ โครงสร้างบรรจุภัณฑ์ล่าสุดประกอบด้วยฟิล์มปิดผนึกความร้อน OPP พิมพ์ 18 ไมครอน และฟิล์มปิดผนึกความร้อนอลูมิเนียม OPP 18 ไมครอน นอกเหนือจากการประหยัดวัสดุแล้ว ยังช่วยประหยัดต้นทุนและอำนวยความสะดวกในการรีไซเคิลและการฟื้นฟูอีกด้วย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีผู้คนรับประทานมันฝรั่งทอดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ อัตราการเจาะซื้อมันฝรั่งทอดระดับชาติสูงถึง 76% โดยรวม ตลาดมันฝรั่งทอดในประเทศมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและขนาดของตลาดก็มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง
ตลาดมันฝรั่งทอดมีการแข่งขันสูง
ในขณะเดียวกัน การแข่งขันด้านมันฝรั่งทอดก็ดุเดือด แบรนด์ที่มีชื่อเสียงเช่น Leshi, Pringles, Cubeco, Abili และ Holiyou ยังคงเปิดตัวรสนิยมใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้ามากขึ้น นอกจากนี้ราคาขายปลีกยังมีการแข่งขันสูง แบรนด์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีความก้าวหน้าเท่านั้น เครื่องจักรโรงงานมันฝรั่งทอด แต่ยังดำเนินกลยุทธ์ทางการตลาดที่ชาญฉลาดด้วย
