สายพันธุ์มันฝรั่งต่าง ๆ - สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ

มันฝรั่งเป็นวัตถุดิบใน เครื่องแปรรูปมันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งชอบอุณหภูมิต่ำ ต้องการเติบโตในสภาพดินที่หลวม ระบายอากาศได้ดี เย็น และชื้น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของหัวมันอยู่ที่ 16 ℃ ~ 18 ℃ เมื่ออุณหภูมิในพื้นที่สูงกว่า 25 ℃ หัวมันจะหยุดการเจริญเติบโต อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของลำต้นและใบอยู่ที่ 15 ℃ ~ 25 ℃ และการเจริญเติบโตจะหยุดเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 39 ℃

ในเครื่องแปรรูปมันฝรั่งทอดกรอบ ไม่ใช่มันฝรั่งทุกชนิดที่จะเหมาะสม ดังนั้นผู้ใช้งานจึงจำเป็นต้องเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม สายพันธุ์ของมันฝรั่งมีอะไรบ้าง?

เนื้อหา ซ่อน

การจำแนกประเภทของมันฝรั่งอย่างย่อ

ประเภทที่หนึ่ง

การจำแนกประเภทของมันฝรั่งอย่างย่อ

1. สี: ขาว เหลือง แดง และม่วง

2. รูปร่าง: กลม, รี และท่อยาว

3. ระยะเวลาการเจริญเติบโตของหัวมันฝรั่ง: เจริญเติบโตเร็ว, เจริญเติบโตกลาง, และเจริญเติบโตช้า ระยะเวลาจากการงอกจนถึงการเจริญเติบโตของหัวอยู่ที่ 50-70 วัน, 80-90 วัน, และมากกว่า 100 วันตามลำดับ

5. ระยะเวลาการพักตัวของหัวมันฝรั่ง: ไม่มีช่วงพักตัว, ช่วงพักตัวสั้น (ประมาณหนึ่งเดือน) และช่วงพักตัวนาน (มากกว่าสามเดือน)

ขอแนะนำลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์มันฝรั่งต่าง ๆ

ประเภทที่หนึ่ง

เนื้อแห้งของหัวมันฝรั่งมีปริมาณร้อยละ 19-23 พร้อมกับน้ำตาลกลูโคสลดปริมาณร้อยละ 0.2 พันธุ์ไม่ทนต่อภัยแล้งและน้ำท่วม และไวต่อการน้ำท่วมเป็นพิเศษ ชอบดินทรายที่มีความซึมผ่านสูง ผลผลิตจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับสภาพการผลิต

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่สูงแห้งแล้ง และไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีช่วงฤดูหนาวปราศจากน้ำค้างแข็งนานและอุณหภูมิสูง

ประเภทที่สอง

รูปร่างอยู่ระหว่างกลมและรี ผิวมีลายเส้นเล็กน้อย ชิ้นหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่มักเป็นโพรง และอุดมไปด้วยแป้ง เหมาะสำหรับสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ และสามารถรับประทานได้หลังจากปรุงสุก พืชแข็งแรงและตั้งตรง ใบเขียวขนาดใหญ่และหยาบ กลีบเป็นสีลาเวนเดอร์ มีความชื้นสูงและระยะเวลาการเจริญเติบโต 90 วัน

ประเภทที่สาม

หัวมันฝรั่งมีรูปทรงรี ผิวเรียบ สีผิวเหลืองอ่อน ช่วงพักตัวสั้น และมีความต้านทานต่อการเก็บรักษาได้ดี รสชาติดี พืชมีแนวโน้มเป็นโรคเพลี้ยไฟตอนปลาย แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้เนื่องจากความเร็วในการเจริญเติบโต เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว