Patates kızartması uzun zamandır birçok insanın favorisi olmuştur, ancak genellikle hamburger ve kızarmış tavuk yanında bir yan yemek olarak kullanılır. Bir gün, patates kızartması da başrol oldu ve hatta tanınmış bir zincir marka haline geldi. Bu, Kanada'dan gelen New York Fries, kısaca NYF olarak adlandırılır. Bu profesyonel patates kızartması işleme hattı ile bu marka dünya çapında nasıl popüler hale geldi?
Hak edilmiş bir patates kızartması uzmanı olun
1983 yılında New York'taki South Street Seaport'ta Jay Gould ve Hal tarafından ortaklaşa kuruldu. 1984 yılında, patates kızartması işi Kanada Alışveriş Merkezi'nde Kanadalı ve uluslararası topluluklara yayılmaya başladı. Dünya çapında Güney Kore, BAE, Hong Kong, Makao ve diğer yerler gibi 200'den fazla mağaza bulunmaktadır. Çoğunlukla patates kızartması ve sosisli sandviçle uğraşırlar ve ayrıca kola gibi içecekler de sağlarlar.
Yüksek kaliteli patates çeşitleri seçin
NYF薯条选用优质马铃薯品种制成。他们选用黄褐色、新鲜的马铃薯，不使用油炸粉或防腐剂。他们还专门提供素食薯条。New York Fries坚持每天在店内切制马铃薯，以确保原汁原味。他们还在其特色菜单中加入了各种特色薯条和优质热狗。员工还可以根据顾客的喜好掌握口味。当然，如果是大规模生产，他们会使用专业的薯条加工生产线。
100% ayçiçek yağı
Mart 2004'te NYF, kısmen hidrojene edilmiş çoban çantası tohumu yağı kullanmayı bıraktı ve o zamanlar en iyi yenilebilir yağ olarak kabul edilen 100% ayçiçek yağını kullanmaya başladı. Yağsız yemeklik yağ kullanan ilk Kanadalı şirket oldu.
Bilimsel kanıtlar, trans yağ alımının kötü kolesterolü (LDL) artırdığını ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini düşürdüğünü, dolayısıyla kalp hastalığı ve felç riskini artırdığını gösteriyor. Bu nedenle doymuş yağ içeriği çok düşük olan hidrojenize olmayan ayçiçek yağının kullanımı sağlıklı beslenme için oldukça önemlidir.
Şirket, en iyi yemeklik yağı kullanacağını taahhüt eder, bu nedenle seçilen yemeklik yağın markası herhangi bir zamanda değiştirilebilir. Yenilebilir yağı değiştirmenin müşteriler için sorumlu bir yol olduğuna inanıyorlar.
