Patates cipsleri, son yıllarda atıştırmalık gıda endüstrisinde en hızlı büyüyen kategorilerden biridir ve patates cipsi yapım ekipmanları de insanların ihtiyaçlarına uygun şekilde modernize edilmektedir. Küresel açıdan bakıldığında, patates cipsleri ve atıştırmalıkların oranı da her yıl artmaktadır. İstatistiklere göre, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’nde patates cipsleri ve kızarmış patatesler toplam atıştırmalıkların `’ından fazlasını oluşturmaktadır. Bu nedenle, büyük bir büyüme alanı ve potansiyele sahiptir ve uzun ömürlü bir üründür.
Sağlık ve eğlence trendlerinin giderek belirginleşmesiyle, patates cipsleri de daha çeşitli özellikler göstermektedir. 2020 yılında patates cipsi pazarında hangi yeni trendler popüler olmaktadır?
Daha fazla lezzet
Zengin lezzetler, patates cipslerinin önemli bir özelliğidir. Daha önce, patates lezzetleri domates ve barbekü lezzetleriyle tekelleşmişti. 2015 yılına kadar, daha çeşitli lezzetler tüketiciler tarafından kabul görmeye başlamıştır.
Sadece orijinal lezzet, domates lezzeti ve barbekü lezzeti gibi klasik tatlar değil, aynı zamanda kırmızı şarap bifteği ve salatalık lezzeti de bulunmaktadır. Bu tatlar, genç grupların ilgisini uyandırmakta da oldukça kolaydır!
Düzensiz şekil
Şekil açısından, patates cipsleri yuvarlak formdan çokgen ve çukur-çıkıntılı türlere dönüşmekte olup, daha az kırılgandır. Şekli, patates cipsi üretim hattı içindeki kesim aşamasına bağlıdır.
Fırınlanmış patates cipsleri popüler hale geliyor
Üretim sürecinde, patates cipsleri de değişiklikler geçirmektedir. Geleneksel patates cipsleri çoğunluklapatates cipsi yapım ekipmanları içindeki kızartma makinesiyle kızartılmaktadır. Sağlık trendinin yükselişiyle, giderek daha fazla tüketici kızartılmamış ürünleri tercih etmeye başlamıştır. Bu bağlamda, fırınlanmış patates cipsleri yeni bir trend haline gelmiştir.
Küçük paketler popülerlik kazanmaktadır
Tüketimi artırmak ve israfı azaltmak amacıyla, küçük paketler giderek daha popüler hale geliyor. Patates cipsi üretim hattında ambalaj makinesi kullanılırken, farklı tarzlarda ve oldukça küçük boyutlarda paketler tercih edilmektedir. Her pakette 17-19 adet patates cipsi bulunmakta olup, bu da çoğu müşterinin yemeğin ardından kendini tok hissetmesini sağlar. Aynı zamanda, depolama sorunları hakkında endişelenmelerine gerek kalmaz.
Zamanla uyumlu yayılma yöntemi
Büyüyen pazarlar, tüketicilere lezzetli patates cipslerinin tadını çıkarırken yıldız idol hikayeleri ve çarpıcı haberler sunarak satın alma oranını artırmaktadır. Bu arada, yıldızların etkisini kullanarak ürünün satış noktalarını ve marka gücünü zenginleştirmekte ve güçlendirmektedir.
