Potato chips are one of the fastest growing categories in the snack food industry in recent years, and potato chip making equipment is also modernizing to meet people’s needs. From a global perspective, the proportion of potato chips and snack foods is also increasing year by year. According to statistics, in Europe and the United States, potato chips and french fries account for more than 60% of the total snack foods. Therefore, it has a very large growth space and potential, and is a product with a long life cycle.
Sağlık ve eğlence trendinin giderek daha belirgin hale gelmesiyle birlikte, patates cipsi de daha çeşitli özellikler göstermektedir. 2020'de patates cipsi pazarında hangi yeni trendler popüler?
More flavors
Zengin tatlar patates cipsinin önemli bir özelliğidir. Bundan önce patates aromaları, domates aroması ve barbekü aroması tarafından tekeline alınmıştı. 2015 yılına kadar daha çeşitli tatlar tüketiciler tarafından kabul görmeye başladı.
Orijinal lezzet, domates aroması ve barbekü aroması gibi klasik lezzetlerin yanı sıra kırmızı şaraplı biftek ve salatalık aroması da bulunmaktadır. Bu lezzetlerin genç grupların ilgisini çekmesi de çok kolay!
Irregular shape
In shape, potato chips are changing from round to polygonal and concave and convex types, and it’s less fragile. Its shape depends on the cutting step in the potato chips production line.
Baked potato chips become popular
Üretim sürecinde, patates cipsleri de değişim geçirmektedir. Geleneksel patates cipsleri çoğunlukla patates cipsi yapım ekipmanında kızartma makinesi ile kızartılmaktadır. Sağlık trendinin yükselmesiyle, giderek daha fazla tüketici kızartılmamış ürünleri tercih etmeye başlamaktadır. Bu bağlamda, fırınlanmış patates cipsleri yeni bir trend haline gelmiştir.
Small packaging is gaining popularity
Tüketimi artırmak ve israfı azaltmak için, küçük paketler giderek daha popüler hale gelmektedir. Patates cipsi üretim hattında ambalaj makinesi kullanırken, insanlar oldukça küçük boyutlarda farklı paket stillerine yönelmektedir. Her pakette 17-19 parça patates cipsi bulunmaktadır, bu da çoğu müşterinin yedikten sonra doygun hissetmesini sağlamaktadır. Aynı zamanda, depolama sorunları hakkında artık endişelenmelerine gerek kalmamaktadır.
The way of spreading in line with the times
Sayıları giderek artan pazarlar, tüketicilere yıldız idoller hakkında her türlü komik hikayeyi ve çarpıcı haberleri sunarken, lezzetli patates cipslerinin tadını çıkararak satın alma oranını artırıyor. Bu arada, ürünün satış noktasını ve marka gücünü zenginleştirmek ve geliştirmek için yıldızların etkisini de kullanır.
