يتم استخدام آلة التجميد السريع للبطاطس المقلية لتجميد البطاطس المقلية بسرعة، وغالبًا ما يتم تطبيقها في خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة، كما يمكن استخدامه في أغذية أخرى. يمكن لفريزر البطاطس المقلية أن يبردها بسرعة في درجة حرارة منخفضة للغاية، وذلك للحفاظ على تغذيتها وطعمها الطازج ومنع البكتيريا. يتكون نظام التبريد من 4 أجزاء أساسية، وهي الضاغط والمكثف ومكونات الاختناق والمبخر. آلة التجميد السريع مناسبة لورش الأغذية المجمدة الصغيرة والمتوسطة، ومصانع البطاطس المقلية المجمدة، وأنواع أخرى من وحدات تجهيز الأغذية.
مزايا آلة الفريزر فلاش البطاطس المقلية
- تجميد متوازن ونضارة. تحتوي آلة التجميد السريع على مروحة شفط مدمجة، وتبريد الهواء بزاوية 360 درجة، مما يحافظ بشكل كامل على نضارة البطاطس المقلية.
- ارتفاع الرفوف قابل للتعديل. ارتفاع الرف قابل للتعديل، والذي يمكنه تخزين العديد من الأطعمة المعلبة والمعبأة في زجاجات بحرية أكبر مع قدرة تحمل قوية.
- نظام ذكي ومتعدد الوظائف للتحكم في درجة الحرارة. يحقق تعديلًا دقيقًا لدرجة الحرارة.
- جهاز ذكي لإزالة المياه.
- جهاز الإضاءة الداخلية.
- غلاف وبطانة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة مع مقاومة جيدة للتآكل. بالإضافة إلى ذلك، فهو متين، ويلبي متطلبات الشهادة الصحية.
- فقدان أقل للمحتوى المائي. ويمكنه أيضًا منع نمو البكتيريا لضمان طعم وسلامة البطاطس المقلية أو غيرها من الأطعمة.
- عجلات دوارة عالمية وجهاز تعديل الجاذبية. من السهل تحريك الفريزر الانفجاري.
- خدمة التخصيص متاحة. يمكن تخصيص مصدر الطاقة والجهد والتردد وفقًا لمتطلبات العملاء.
المعلمة التقنية للفريزر الانفجاري للبطاطس المقلية الصناعية
| نموذج | TZ-1100L |
| عدد الطبقات | 30 طبقة |
| المواصفات الكهربائية / الجهد | 380 |
| المواصفات الكهربائية /هيرتز | 50 |
| الحد من درجة الحرارة / درجة مئوية | -45 |
| فئة المبردات | آر-404أ |
| مكثف | تبريد الهواء |
| ضاغط تايكانج الفرنسي | 6.5 ص |
| الطاقة المقدرة / كيلوواط | 5.5 كيلو واط |
| حجم الرف / مم | 400*600 |
| البعد الداخلي (الطول، العرض، الارتفاع) / مم | 900*630*1735 |
| الأبعاد (الطول، العرض، الارتفاع) / مم | 1637*1150*2068 |
يوضح الجدول أعلاه البيانات الفنية الرئيسية لـ CYSD-1100L، أحد نماذج آلات التجميد السريع لدينا. رقم الطبقة القياسي هو 30، ويمكن تغييره إلى 10، 15، أو غيرها. يمكن تخصيص عدد الطبقات وفقًا للتباعد. هناك أنواع عربة مفردة وعربة مزدوجة (لكل منها نفس الطبقات) للخيارات. يرتبط وزن كل دفعة من البطاطس المقلية بالكثافة والسمك؛ ومع ذلك، يجب أن تكون سميكة جدًا.
نطاق تطبيق واسع
آلة التجميد السريع قابلة للتطبيق على مجموعة واسعة من المواد الغذائية، مثل حفظ المأكولات البحرية، الآيس كريم، الزلابية سريعة التجميد، كرات الأرز، واللحوم.
الاحتياطات اللازمة لوضع الفريزر فلاش
1. الابتعاد عن مصادر الحرارة وعدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة. أثناء العمل، تقوم آلة التجميد السريع بتبادل الحرارة مع العالم الخارجي، مما يعني أنها تحتاج إلى مكثف لتبديد الحرارة. إذا كانت درجة الحرارة المحيطة الخارجية مرتفعة، فإن تبديد الحرارة سيكون أبطأ. وفي هذه الحالة، يؤدي ذلك إلى زيادة استهلاك الطاقة، مما يؤدي إلى تأثير تبريد سيئ.
2. مكان ذو رطوبة منخفضة. بما أن الثلاجات والمجمدات والمكثفات والضواغط مصنوعة من مواد معدنية، فإذا كانت رطوبة الهواء مرتفعة جدًا، فإن هذه الأجزاء سوف تصدأ وتقصر من عمر الثلاجة. وفي الوقت نفسه، سوف تتسبب البيئة الرطبة في حدوث تكثيف على سطح آلة التجميد السريع
3. مكان جيد التهوية. إذا كانت الآلة المُجمدة بالفلاش موجودة حول الحطام أو قريبة جدًا من الحائط، فهذا لا يؤدي إلى تبديد الحرارة وسيؤثر على تأثير التبريد. يجب أن تكون هناك مساحة لا تقل عن 30 سم على السطح العلوي للفريزر، و10 سم على الأقل على الجانب الخلفي لتسهيل تبديد الحرارة.
4. على أرض مستوية وصلبة. وهذا ليس لأسباب تتعلق بالسلامة فحسب، بل يسمح أيضًا للضاغط بالعمل بسلاسة، مما يقلل من الاهتزاز والضوضاء.
5. ليس في بيئة قابلة للاشتعال والانفجار والتآكل.
6. يجب تنظيف وتطهير الفريزر الفلاشي بانتظام. الدهون في الطعام هي أرض خصبة للفطريات والبكتيريا. لتجنب التلوث، يجب تنظيف جميع الأجزاء الملامسة للبطاطس المقلية بانتظام.
كيفية تحريك آلة تجميد البطاطس المقلية الصناعية؟
1. يحتاج المستخدمون إلى رفع الجزء السفلي من آلة تجميد البطاطس المقلية. لا يجوز الإمساك بمقبض الباب أو الضغط على الطاولة والمكثف بالقوة، ناهيك عن السحب على الأرض.
2. أقصى زاوية ميل للفريزر السفعي لا يمكن أن تتجاوز 45 درجة، ولا يمكن وضعه رأسًا على عقب أو أفقيًا. وإلا فسيؤدي ذلك إلى تلف الضاغط. والأسوأ من ذلك، أن زيت التبريد الموجود في الضاغط سوف يتدفق إلى خط أنابيب التبريد، مما يؤثر على تأثير التبريد ويتسبب في دوران الضاغط.
3. أثناء النقل، من الضروري منع الصدمات والاهتزازات الشديدة.
نوع آخر من المعدات: نفق البطاطس المقلية، الفريزر الفوري
لتحقيق التجميد المستمر في خطوط إنتاج الأطعمة المجمدة الأوتوماتيكية بالكامل، فإننا نقدم أيضًا مجمدات نفقية للبطاطس المقلية. ال تجميد نفق الانفجار يمكن تحقيق عمل التجميد السريع المستمر. تقوم آلة التجميد النفقي بنقل البضائع إلى النفق من خلال الحزام الناقل، ويتم تجميد البضائع بسرعة بعد مرورها عبر النفق ومن ثم نقلها للخارج للخطوة التالية. يتم إيقاف تشغيل الوحدة تلقائيًا وفقًا لدرجة الحرارة في النفق. إنه لا يحسن معدل الاستخدام وكفاءة الإنتاج للمعدات فحسب، بل يوفر أيضًا الطاقة التي تستهلكها الوحدة بسبب بدء التشغيل المتكرر، ويلعب دورًا في توفير الطاقة.
مواصفات فريزر نفق البطاطس المقلية
| نموذج | طول العمل (مم) | الطاقة (كيلوواط) |
| TZ-100 | 7100 | 25 |
| TZ-200 | 9100 | 30 |
| TZ-300 | 11000 | 30*2 |
| TZ-400 | 13000 | 75 |
| TZ-500 | 15000 | 100 |
| TZ-1000 | 21000 | 150 |
| TZ-2000 | 26000 | 150*2 |
ماكينات تعزى تصميم وتصنيع وبيع أنواع ونماذج مختلفة من آلات التجميد السريع للبطاطس المقلية لتتناسب مع احتياجات العملاء. لتلبية الطلبات الخاصة، يمكننا تقديم خدمات مخصصة. لقد قمنا بتصدير الآلات إلى العديد من البلدان، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية، وتركيا، وألمانيا، والمملكة العربية السعودية، وإيران، وجنوب أفريقيا، وأوغندا، وباكستان، وغيرها. وقد جلبت لنا جودة منتجاتنا المضمونة والخدمات الشاملة ردود فعل جيدة. مرحبا بكم في الاتصال بنا للحصول على المشورة المهنية.
