আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন | কিভাবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্লাঞ্চ করবেন

আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন গরম পানিতে আলু চিপস বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্লাঞ্চ করে, ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা ৮০℃-১০০℃। আলু ফ্রাই ও চিপসের ব্লাঞ্চিং যন্ত্রপাতি একই রকম, তাই আপনি যদি খরচ বাঁচাতে চান তবে একটি কিনতে পারেন। এই মেশিনের মূল উদ্দেশ্য হলো আলুর ভিতরে থাকা স্টার্চ সরানো, যাতে ফ্রাই বা চিপসের রঙ সুন্দর হয়।

আলু চিপস ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ব্লাঞ্চিং মেশিনের অপারেশন ভিডিও

প্রযুক্তিগত পরামিতি

বাণিজ্যিক আলু ব্লাঞ্চিং যন্ত্রপাতি কেন ব্যবহার করবেন?

বাণিজ্যিক আলু ব্লাঞ্চিং মেশিনটি আলুর রঙ রক্ষা করতে পারে, যেমন আলু চিপস, আলু স্ট্রিপ, এবং কাটা আলু, কার্যকরভাবে তাদের বাদামী অক্সিডেশন এড়াতে। ব্লাঞ্চিং আলু চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এবং এই আলু ব্লাঞ্চিং মেশিনটি ব্যবহার করা যেতে পারে ক্ষুদ্র আলু চিপস প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং জমাট বাঁধা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই লাইন।

শিল্পগত আলু চিপস ব্লাঞ্চিং মেশিনের কাজের মূলনীতি

এই আলু চিপস ব্লাঞ্চিং মেশিন সম্পূর্ণরূপে আলু চিপসের রঙ রক্ষা করতে পারে। ব্লাঞ্চিং তাপমাত্রা ৮০-১০০ ডিগ্রি এডজাস্টেবল। প্রথমে স্টিম পাইপ ট্যাঙ্কের পানিকে গরম করে, এবং আলু চিপসকে পানির ট্যাঙ্কে রাখে সম্পূর্ণ ব্লাঞ্চিংয়ের জন্য। আলু চিপস তুলনামূলকভাবে হালকা এবং পানির উপরে ভাসে। আমাদের সরঞ্জামটি একটি প্রেসিং ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত, যা সরাসরি আলু চিপসকে পানিতে চাপ দেয় যাতে সমানভাবে ব্লাঞ্চ হয়। ব্লাঞ্চিং সময় প্রায় ১-২ মিনিট। এছাড়াও, আপনি কেন্দ্রীয়ভাবে ধোয়া স্টার্চ সংগ্রহ করতে পারেন, সম্পদ পূর্ণ ব্যবহার করে।

নোট: তাপ দেওয়ার পদ্ধতিগুলি গ্যাস তাপ বা বৈদ্যুতিক তাপ হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ গ্যাস তাপ ব্যবহার করতে পছন্দ করে। প্নিউমেটিক অ্যাঙ্গেল সিট ভালভ কনফিগারেশনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভেতরে ও বাইরে স্টিমের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যাতে তাপ নিশ্চিত হয়, ফলে তাপ ক্ষতি কমে।

আলু ব্লাঞ্চিং সরঞ্জামের সুবিধা

1. ব্লাঞ্চিং সময় সংক্ষিপ্ত, মাত্র ১-২ মিনিট।
2. এটি বিভিন্ন মডেল রয়েছে, এবং আপনি আপনার চাহিদা অনুযায়ী একটি নির্বাচন করতে পারেন।
3. ব্লাঞ্চ করা আলু চিপস উজ্জ্বল রঙ ধারণ করে।
4. সব আলু চিপস সমানভাবে ব্লাঞ্চ করা যেতে পারে।
5. প্রতিটি টোকরায় তিনটি তাপনালী রয়েছে যা স্বতন্ত্রভাবে কাজ করতে পারে।
6. বিস্তৃত প্রয়োগ। এই আলু ব্লাঞ্চিং মেশিন কেবল আলুর জন্য নয়, অন্যান্য ফলমূল ও সবজির জন্যও উপযুক্ত।

প্রশ্নোত্তর