Debido a que Uganda tiene un clima adecuado y una tierra fértil, es adecuada para el cultivo de plátanos. Uganda se ha convertido en el mayor productor de banano del África subsahariana, por delante de Ruanda, Ghana y Nigeria en África occidental.
La industria bananera de Uganda está en auge
En Uganda, los plátanos se pueden ver por todas partes. En el mercado de agricultores se puede ver una gran cantidad de vendedores vendiendo plátanos. En la carretera también se pueden observar camiones y camiones de plátanos transportados desde el campo a la ciudad. En el campo, también se puede ver el bosque de plátanos en las montañas... Los plátanos no son sólo el alimento del que depende Uganda, sino también un símbolo cultural único.
Tipos de plátanos en Uganda
Hay más de 100 tipos de plátanos en Uganda, algunos de los cuales se comen como frutas, otros son aptos para cocinar y otros son aptos para elaborar cerveza.
Platos de plátano en la mesa.
Los plátanos también son indispensables para los invitados a banquetes en Uganda. Después de que el huésped ingresa a la casa, el anfitrión primero le dará un vaso de jugo de plátano y luego le presentará el arroz con plátano ligeramente asado como refrigerio, y la cena será arroz con plátano "Matoke".
Durante la comida, beberás “Varaji”, que es una mezcla de fideos de plátano y sorgo.
Método de elaboración de matoke
Matoke suele utilizar plátanos de arroz que no están completamente maduros como materia prima. Esta materia prima aún está verde. Es una variedad de plátano sin azúcar.
Primero, use una máquina peladora de plátanos para quitar la cáscara exterior, luego envuélvalos en hojas de plátano y cocínelos al vapor. Después de enfriar, se extruye en el barro. Se puede utilizar con jugo de frijoles rojos, mantequilla de maní, nuggets de pollo estofados y carne al curry.
La mayoría de las personas que han comido matoke dicen que es la mejor comida jamás consumida y que también es un plato del banquete estatal de Uganda.
Vino Nacional Varaji
A los invitados a un festín, los ugandeses les recomiendan beber Varaji, que es un licor fuerte, hasta 60 grados. Este vino es claro y brillante, con un sabor meloso y aromático. La materia prima para la elaboración de cerveza es un plátano dulce.
Además,chips de plátano También son uno de los snacks más populares.
Suministramos un conjunto completo de máquinas procesadoras de plátanos, que incluyen una máquina peladora de plátanos, una máquina rebanadora y una máquina blanqueadora. Y también suministramos el línea de procesamiento de chips de plátano.