La ligne de production de chips de banane conçue par Taizy sert à produire des chips de banane frits. Nous proposons des machines de chips petites et automatiques. Elles passent par les étapes d’épluchage, de coupe, de friture, d’assaisonnement, et autres pour fabriquer des chips de banane et des chips de plantain.
La ligne de production automatique de chips de banane peut réaliser la production automatisée des chips de banane depuis les bananes vertes jusqu’au conditionnement final. Sa plage de production peut atteindre 50-1000 kg/h. Et nous pouvons aussi personnaliser le projet de production selon les exigences du client.
Vue d’ensemble de la ligne de production de chips de banane.
Application: utilisée pour produire des chips de banane, des chips de plantain et des wafers de banane.
Sortie : La ligne de production de chips de plantain comprend des installations de petite et de grande capacité. La petite ligne produit 50-500 kg/h. La ligne automatique produit 300-1000 kg/h.
Personnalisé ou non: Oui
Méthode de chauffage : chauffage électrique, chauffage au gaz
Zones populaires: Canada, Équateur, Philippines, Ghana, Cameroun et autres.
Processus de production: épluchage des bananes vertes - tranchage - blanchiment - déshydratation - friture - déhuile - assaisonnement - emballage.
Caractéristiques : 1 kg de bananes pelées peuvent être transformées en 0,5 kg de chips de banane frites. Lors de la production des chips de banane, la température de friture est d’environ 160 °C et le temps de friture est d’environ 5 minutes.
Processus de ligne de production de chips de banane.
Banane verte épluchage
La machine d’épluchage des bananes vertes est mainly utilisée pour enlever la peau verte des bananes et des plantains. Elle peut éplucher facilement la banane sans l’endommager.
Machine de coupe des chips de banane
La taille d’entrée du trancheur de bananes peut être personnalisée. Son épaisseur de tranche est de 2-7 mm, et sa taille de tranche peut être ajustée selon les exigences de production.
Pour éviter l’oxydation des chips de banane, nous devons utiliser une machine de blanchiment pour enlever l’amidon à l’intérieur. L’opérateur n’a qu’à ajouter de l’eau dans la machine ; lorsque l’eau atteint la température spécifiée, vous pouvez placer les tranches dans la machine. En utilisant cette machine, la couleur des chips finales frites sera plus brillante et le goût meilleur. La température de blanchiment est d’environ 80-100 °C et est réglable.
Machine de déshydratation des chips
Après utilisation de la machine de blanchiment, il est nécessaire d’utiliser une machine de déshydratation pour enlever l’eau en surface des chips de banane. Ce n’est que de cette façon que l’on peut éviter les éclaboussures d’huile pendant la friture.
Machine de friture des chips de banane
C’est une étape importante pour la friture des chips de banane dans la ligne de production de chips. La température de friture des chips est généralement de 160-180 degrés. Sa température et son temps de friture peuvent être contrôlés. Elle dispose d’un chauffage électrique et d’un chauffage par air.
La machine de dé-huile se connecte au friteur pour réaliser une déshuilage automatique. Elle garantit que les tranches de banane frites aient un meilleur goût.
Machine d’assaisonnement des chips plantain
La machine d’assaisonnement pour chips de banane peut ajouter différentes saveurs pour obtenir la diversité des goûts.
Autres types de machines d’assaisonnement pour chips de banane.
Machine d'emballage des chips
Pour répondre aux divers besoins d’emballage des différents clients, nous proposons des emballages à deux, quatre et dix têtes. Ils permettent des emballages précis en poids.
Caractéristiques de la ligne de production de chips.
Qu’il s’agisse d’une petite ligne de chips ou d’une ligne de production entièrement automatique, les machines de traitement des bananes utilisées sont toutes en acier inoxydable 304. Elles respectent donc les normes d’hygiène en production alimentaire et ne rouillent pas en utilisation à long terme. Leur structure est relativement stable.
Caractéristiques de la petite machine de production de chips de banane.
- Les machines de traitement de chips semi-automatiques sont toutes en acier inoxydable 304. Elles nécessitent trois à cinq opérateurs. Leur plage de sortie peut atteindre 50-500 kg/h.
- La friture et le blanchiment dans la ligne semi-automatique de chips de banane peuvent être chauffés par électricité ou gaz. Leur tube de chauffage utilise un tube de chauffage électrique sans soudure. Par conséquent, c’est très sûr et il n’y aura pas de problème de fuite.
- Le déhuileur et le déshydrateur de la petite ligne de chips de plantain disposent de fonctions temporisées. Cela permet de réduire l’usage de la main-d’œuvre.
- Pour la machine d’emballage dans la production de chips de banane, elle peut répondre à toutes les exigences des clients. En tant que fabricant de machines à chips, nous proposons une variété d’emballeuses pour répondre à vos besoins.
Avantages d’une usine automatique de chips de plantain.
- Tout en répondant à la demande de fabrication de chips de banane, la ligne de traitement de chips de banane à grande échelle a amélioré son degré d’automatisation. Elle peut être opérée par une ou deux personnes. Sa production peut atteindre 300-1000 kg/h.
- Toutes les machines à chips de cette ligne de production présentent une sortie et des modèles améliorés par rapport aux petites machines de chips de plantain. De plus, elles sont connectées par un monte-charge.
- La friteuse de chips de banane adopte un fritteur à tapis maillé continu. Elle permet un alimentage et un déchargement automatiques. L’utilisation d’un double tapis maillé assure une immersion complète des tranches dans l’huile. Elle garantit une couleur uniforme des tranches de banane frites. Et la machine peut contrôler seule la température et le temps de friture. Ainsi, la ligne de production entièrement automatique de chips de banane peut assurer la couleur des chips frites.
- Elle adopte une machine d’assaisonnement à tambour dans la ligne automatique de chips de plantain. Elle peut se connecter à un dé-oileur et réaliser les fonctions d’alimentation automatique, de déchargement et de saupoudrage des chips de banane. Et pendant le processus d’assaisonnement, elle n’endommagera pas les tranches de banane.
Vidéo de machine automatique à chips de plantain.
Suggestions pour démarrer une activité de chips de banane.
- Avant de commencer la production de chips, vous devez clarifier votre investissement. Cela est très important pour choisir la capacité de production adaptée à la machine à chips.
- Si vous avez clarifié la production ou l’investissement du processeur de chips que vous souhaitez, nous pouvons établir le plan de production et le devis correspondant selon vos besoins.
- De plus, la taille des chips de banane que vous conservez est également très importante. Vous pouvez étudier la taille des chips de banane populaires dans votre région pour l’adapter.
- Enfin, vous devez également prêter attention à l’emballage de vos chips de banane. Pour l’emballage, cela peut être le style et la taille du sac d’emballage. Le style du sac doit porter votre nom de marque. En ce qui concerne la taille de l’emballage, elle influence non seulement le prix de votre produit mais aussi le choix de la machine d’emballage des chips.
