고구마 칩은 고구마를 주 원료로 하여 만든 칩입니다. 상업 생산에서는 일반적으로 고구마 칩 제조기를 사용하여 만듭니다. 이 고구마 칩 제조기는 고구마 칩뿐만 아니라 감자 칩, 카사바 칩 등 다른 제품도 생산할 수 있습니다. 이 칩 제조기에는 일반적으로 세척기, 칩 절단기, 블랜칭기, 탈수기, 튀김기, 기름 제거기, 양념기 및 기타 기계가 포함됩니다.
고구마 칩 생산 공정:
고구마 칩의 생산 공정에는 세척, 절단, 표백, 탈수, 튀김, 기름 제거, 양념이 포함됩니다. 위의 각 단계는 고구마 칩 제조기의 각 기계에 해당합니다.
- 고구마 세척: 고구마 세척에는 감자와 동일한 기계인 브러시 세척기를 사용합니다. 고구마 세척기는 고구마를 세척할 뿐만 아니라 껍질을 벗기는 기능도 갖추고 있습니다. 또한, 이 기계는 자동으로 고구마 껍질을 수집하는 기능도 있습니다.
- 칩 절단: 일반적으로 프레스형 절단기를 사용하여 고구마 칩을 절단합니다. 고구마 칩 절단기는 주로 뿌리채소 절단에 적합합니다. 기계의 공급구 높이와 너비는 고객의 재료 요구 사항에 따라 맞춤 제작할 수 있으며, 다양한 크기의 칩을 얻기 위해 다양한 크기의 블레이드를 교체할 수 있습니다.
- 블랜칭: 블랜칭 시 일반적으로 80-100도 온수로 블랜칭합니다. 그리고 블랜칭 시 소금을 약간 첨가할 수 있습니다.
- 탈수: 블랜칭 후에는 탈수기를 이용해 탈수해야 합니다. 이는 튀김 시 더 바삭한 식감을 제공합니다. 탈수기는 타이머 기능을 채택하여 노동력을 절감할 수 있습니다.
- 고구마 칩 튀김: 고구마 칩 튀김기는 스테인리스 스틸 튀김기입니다. 독특한 차단판 설계와 이음새 없는 가열 튜브가 더 안전한 튀김을 보장합니다. 고구마 제조기는 전기와 가스 등 다양한 가열 방식을 갖추고 있습니다. 그리고 고구마 칩 튀김기의 튀김 프레임은 분리형으로 설계되어 있어 공급 및 배출 작업이 매우 편리합니다.
- 기름 제거: 기름 제거기는 기름 제거 원리와 동일한 원리를 사용하며, 타이머 기능도 갖추고 있습니다. 이 기계를 이용해 감자칩의 기름을 제거하면 고구마 칩의 맛을 보장할 수 있습니다.
- 칩 양념: 양념기는 독특한 팔각형 설계로, 팔각 양념기라고도 불립니다. 이 기계에서는 양념과 감자칩이 연속 회전을 통해 고르게 혼합됩니다. 이 기계는 수동 배출과 자동 배출 두 가지 모델이 있습니다.
고구마 칩 제조기의 특징
- 적용 범위가 매우 넓습니다. 고구마 칩을 만드는 것뿐만 아니라 다른 용도에도 적합합니다. 감자칩 제조, 바나나 칩, 카사바 칩 및 기타 제품.
- 고구마 제조기는 다양한 모델 옵션을 갖추고 있습니다. 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h 등 다양한 출력이 있습니다.
- 모든 칩 제조기는 성숙하며 구조가 비교적 안정적입니다. 지속적인 연구개발과 변환을 거쳐 고구마 칩 제조기는 매우 성숙해졌으며, 안정된 구조, 내구성 있는 재료, 쉬운 조작을 자랑합니다.
- 고객 요구 사항에 따라 기계 및 생산 프로젝트를 맞춤화할 수 있습니다. 고객 요구 사항에 따라 생산 계획을 맞춤화할 수 있습니다.
