일부 감자 칩이 부서지지 않는 이유는 무엇입니까?

당신은 분명히 감자 칩 가공 기계에서 생산된 일부 감자 칩이 쌍곡선 포물면 형태임을 발견할 수 있습니다. 왜 쌍곡선 포물면을 사용할까요? 이 종류의 감자 칩은 잘 부서지지 않으며, 두 개의 대칭적인 꽃잎으로 부서지지 않습니다. 쌍곡선 포물면 형태의 감자 칩은 안장처럼 보입니다. 일반 감자 칩은 긴 압력선이 쉽게 형성되기 때문에 쉽게 두 개의 큰 조각으로 부서집니다.

쌍곡선 포물선 감자 칩이 부서지지 않는 원리

쌍곡선 포물면의 기하학적 특성으로 인해 이상한 기계적 특성, 즉 압력선을 형성할 수 없게 됩니다. 즉, 작은 균열이 긴 균열로 확장되어 한 번에 퍼지는 것이 어렵습니다. 따라서 쌍곡선 포물면의 감자칩이 부서지면 큰 조각이나 덜 대칭적인 모양으로 부서지는 것 외에는 작은 조각으로만 부서질 수 있습니다. 이러한 디자인은 포장 및 운송 중에 감자칩이 넓은 영역에 그대로 유지될 뿐만 아니라 바삭함도 보장합니다.

쌍곡선 감자 칩의 장점

또한, 쌍곡선 포물면은 당김을 견딜 수 있을 뿐만 아니라 미는 것도 감당할 수 있습니다. 왜? 쌍곡선 포물면의 오목한 표면은 장력을 받을 때 응력을 받고, 볼록한 부분은 눌렀을 때 당김을 견딜 수 있기 때문입니다. 따라서 쌍곡선 포물면이 있는 감자칩은 봉지에 담긴 감자칩처럼 쉽게 가루로 부서지지 않습니다.

건축가는 항상 이러한 하중 지지 특성을 사용하여 지붕의 모양을 디자인합니다.

일반적인 통형 감자 칩은 어떻게 만들어집니까?

우선, 감자 칩 가공 기계로 가공된 후, 사람들은 크래프트 종이와 알루미늄 호일 종이를 사용하여 감자 칩의 포장을 만듭니다. 알루미늄 호일 종이의 기능은 감자 칩을 신선하게 유지하는 것입니다.

종이는 축을 감싸서 튜브로 변합니다. 통 모양의 감자칩 겉면의 포장지를 떼어내면 안쪽이 나선형으로 되어 있는 것을 확인할 수 있습니다. 종이 튜브는 벨트를 통과하여 접착제와 종이를 함께 누를 수 있습니다. 그리고 겉 포장지도 하나씩 감아주었습니다.  일부 감자칩 통에는 일반적으로 포장지 가장자리인 외부 포장에 흰색 줄무늬가 있습니다. 제조업체에서는 왜 이를 제거하지 않나요? 감자칩 포장의 흰색 가장자리가 포지셔닝 효과를 주기 때문이다.