Mesin menggoreng keropok pisang | mesin penggoreng vakum

Mesin penggorengan keripik pisang adalah mesin penggorengan vakum. Mesin penggorengan vakum menggunakan pisang atau plantain sebagai bahan mentah, minyak sayur yang boleh dimakan sebagai medium pemanasan, dan teknologi penggorengan suhu rendah vakum. Ia dapat mengeringkan dan mengeringkan dengan cepat dalam masa yang sangat singkat untuk mendapatkan keripik pisang dengan kandungan air yang sangat rendah.

Lembaran pisang mempunyai kandungan minyak yang rendah, rangup tetapi tidak berminyak, dan mengekalkan nutrien asal pisang.

Trend pembangunan mesin penggorengan keripik pisang

Dengan peningkatan taraf hidup masyarakat, orang semakin mencari makanan semula jadi yang hijau, selamat, dan berkhasiat. Keripik buah dan sayur yang unik dan semula jadi semakin popular di kalangan masyarakat di negara dan wilayah maju. Seperti Eropah, Amerika, Australia, Jepun, Hong Kong, dan Taiwan. Mesin penggorengan vakum untuk memproses keripik buah dan sayur semakin mendapat permintaan di pasaran.

Julat bahan mentah yang sesuai untuk mesin penggorengan keripik pisang

1. Buah-buahan: sseperti Epal, pisang, nangka, kurma, kiwi, nanas, dan lain-lain.

2. Sayur-sayuran: lobak merah, lobak, ubi keledek, labu, bawang putih, bawang, cendawan yang boleh dimakan, tembikai musim sejuk, okra, dan lain-lain.

3. Makanan daging: seperti daging lembu, fillet ikan, udang, sotong, dan lain-lain.

Produk yang digoreng dalam penggoreng vakum mempunyai rasa rangup tanpa berminyak. Dan dapat mengekalkan warna dan nutrisi semula jadi buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia boleh dimakan sendiri dan mempunyai rasa buah segar. Produk gorengan mengandungi pelbagai vitamin dan unsur jejak, dengan jangka hayat sehingga 12 bulan.

Ciri-ciri proses penggorengan vakum

1. Pengekalan warna

Suhu penggorengan vakum sangat rendah, dan kepekatan oksigen dalam penggoreng juga sangat rendah. Makanan yang digoreng tidak mudah berubah warna dan pudar, serta dapat mengekalkan warna bahan itu sendiri.

2. Pengekalan rasa

Dalam proses penggorengan vakum, bahan mentah berada dalam keadaan vakum. Dan kebanyakan komponen rasa adalah larut air dan tidak larut dalam lemak. Oleh itu, teknologi penggorengan vakum dapat mengekalkan bahan mentah dengan baik. Aroma.

3. Mengurangkan tahap kerosakan minyak

Kerosakan minyak boleh berlaku melalui pengoksidaan, polimerisasi, dan dekomposisi termal. Ia disebabkan oleh proses kontak minyak dan air atau wap. Dalam proses penggorengan vakum, minyak berada dalam keadaan tekanan negatif, air dalam lemak ditekan keluar. Dan tekanan wap air yang dihasilkan adalah kecil, jadi tahap kerosakan lemak sangat berkurang.

Kelebihan mesin penggorengan keripik pisang

1. Penggorengan, penyimpanan minyak, dan penapisan minyak digabungkan untuk memastikan kitar semula minyak semasa proses penggorengan.
2. Menggunakan sistem pemisahan minyak-air. Ia digunakan untuk menyejukkan dan memisahkan air dan minyak yang menguap, mengurangkan pencemaran air, dan meningkatkan kitar semula minyak.
3. Seluruh mesin diperbuat daripada keluli tahan karat 304. Ia mempunyai ciri-ciri kestabilan prestasi, keselamatan dan kecekapan, serta penggunaan yang mudah.
4. Beberapa unit dipasang secara pusat pada rangka keluli tahan karat. Ia mudah dipasang dan digunakan, struktur yang padat, dan ruang yang kecil.
5. Menggunakan operasi panel sentuh, dengan antaramuka operasi yang ringkas, mudah dikendalikan. Dan ia dapat merealisasikan fungsi menggoreng, vakum, penapisan, pengisian dan pengeluaran minyak, pengurangan minyak, dan pembukaan penutup.

Mesin berkaitan

Mesin ini boleh digunakan untuk kerja penggorengan keripik pisang sahaja atau dalam garis pengeluaran keripik pisang . Terdapat mesin berkaitan: mesin kupas pisang , mesin pengirisan pisang , mesin blanching, pengering, mesin pembungkusan.