Potatoes, from simple cooking to staple food, French fries made by Máquina de fabricação de batatas fritas, and snack foods, have increasingly enriched people’s tables. It becomes the fourth staple food after wheat, rice, and corn. In the field of processing, the continuous exploration and research of scientific researchers not only enables the replacement of technical means, but also brings a new concept to the entire industrial system.
Quais problemas a indústria de processamento de batata quebrou?
Last year, the Ministry of Agriculture’s in Guiding Opinions on Promoting the Development of the Potato Industry” proposed that by 2020, potatoes will account for 30% of total consumption. We must use various means to transform the research results into enterprise benefits, and at the same time continuously promote the consumption consciousness of potato staple food.
Os itens básicos de batata não são apenas pães e macarrão.
Em um evento, diversos lanches, pastelarias e pratos feitos com batatas não apenas conquistaram o paladar dos convidados, mas também romperam a percepção tradicional de batatas por parte de muitas pessoas. No passado, ao mencionar produtos alimentícios básicos de batata, as pessoas deveriam pensar em pães e macarrão.
Tipos de alimentos processados de batata.
Existem quatro grandes categorias de processamento de alimentos básicos de batata.
1. Primeiro, a categoria de consumo em massa. Inclui pães cozidos no vapor, macarrão, macarrão de arroz, etc., que correspondem aos consumidores na maior parte do país.
2. O segundo é o alimento básico local. Muitas pessoas amassam batatas em purê e barro, que podem ser cozidos no vapor, assados e fritos. Também podem ser usados para fazer tortas de arroz tradicionais, macarrão de arroz e outros lanches locais. Isso levou muitas pequenas fábricas a embarcar na linha de produção industrial de processamento de batata.
3. O terceiro é o alimento funcional. A batata é um alimento intermediário entre legumes e grãos. Contém nutrientes de vegetais e saciedade de grãos. É rica em fibra resistente e fibra dietética, mas suas calorias são muito menores do que as dos grãos. Portanto, a batata pode ser combinada com outros cereais e leguminosas para fazer um alimento funcional de baixo teor calórico, sem açúcar, adequado para pessoas obesas e diabéticas.
4. Fourth, snack foods such as french fries and potato chips. This has also promoted the development of Máquina de fabricação de batatas fritas.
Atualmente, existem mais de 300 tipos de alimentos feitos de batata que entraram na vida dos consumidores. Novos produtos estão surgindo um após o outro, não apenas cobrindo pessoas com diferentes hábitos alimentares em todo o país, mas também mostrando uma tendência cada vez mais diversificada. Nossa oferta de alimentos é relativamente suficiente, quanto mais diversificado for o processamento de batata, melhor será a nutrição das pessoas.
