Картофель легко достать, и из него можно приготовить множество вкусных блюд. Будь то картофельные чипсы, fries, пюре, жареные картофельные стружки и т. д. Независимо от того, для чего мы используем картофель, сначала необходимо удалить кожуру с картофеля. Кожура очень тонкая, с тонким слоем коричневого цвета на поверхности. Если использовать нож для нарезки, можно срезать много мякоти.
Как легко очистить кожуру с картофеля, не тратя лишнюю мякоть?
1. Бланшировать и замораживать для очистки картофеля
Сначала промойте картофель чистой водой, чтобы удалить грязь с поверхности, и нарисуйте круг на картофеле ножом. Затем поместите картофель в горячую воду на некоторое время. Вылейте горячую воду и замочите в холодной воде. После нескольких секунд замачивания вы увидите, что картофель набухает и появляется царапина. Мы можем легко очистить его, следуя расширенной части.
2. Протереть алюминиевой фольгой для удаления кожуры с картофеля
Мы можем скатать использованную алюминиевую фольгу в шарик. Затем очистите картофель и протрите его фольгой, чтобы стереть тонкий слой кожицы. Этот метод не повредит мякоть.
3. Используйте стальные проволочные шарики
Если у вас нет отходов алюминиевой фольги или вы считаете, что использование фольги — это немного расточительно, я рекомендую использовать стальные шарики для очистки картофеля. Конкретный метод — использовать стальной проволочный шарик для очистки поверхности картофеля. После очистки промойте его чистой водой.
4. Используйте резиновые перчатки
Зимой мы используем резиновые перчатки для мытья овощей или одежды. Обычно резиновые перчатки имеют равномерную шероховатость, чтобы мы могли использовать частицы и картофель для трения друг о друга, чтобы снять кожуру. Этот метод обеспечивает безопасность для рук и позволяет эффективно удалять кожуру картофеля.
Мы можем легко снять кожуру с картофеля, используя вышеуказанные четыре метода. Первый метод основан на принципе теплового расширения и сжатия. Кожура картофеля раскрывается при замачивании в горячей воде и распространяется по царапинам. Этот метод позволяет не только легко очищать, но и удалять крахмал с картофеля. Остальные три метода достигают функции очистки за счет трения между двумя объектами. В коммерческом производстве для этого используют щеточные очистительные машины, которые работают на принципе противоположного вращающегося трения между жесткой щеткой и картофелем.
Поэтому, если вы хотите снять кожуру с картофеля дома, я предлагаю использовать вышеуказанные четыре метода; если вам нужно крупномасштабное очищение, я рекомендую использовать коммерческий очиститель картофеля.
