Wakati wa kuzalisha chips za ndizi na ndizi kwenye mstari wa usindikaji wa ndizi na ndizi, tunatumia mashine sawa kwa bidhaa hizo mbili. Lakini bidhaa hizi mbili sio sawa kabisa. Watu huwa wanachanganya wawili hao kwa sababu wanafanana sana. Ingawa yana mengi yanayofanana, matunda haya mawili ya kitropiki hayafanani.
ndizi na ndizi ni nini?
Ndizi
Ndizi ni matunda ya kawaida ya kitropiki ambayo yalitoka Kusini-mashariki mwa Asia. Ni matunda ya kuliwa ya jenasi Musa. Ndizi kwa kawaida ni nyembamba na zimepinda. Mwili ni matajiri katika wanga na kufunikwa na peel. Wakati wa kukomaa, ngozi ni ya kijani, ngumu, na kwa ujumla si rahisi peel. Wakati wa kukomaa, rangi hubadilika kuwa njano mkali, kisha hudhurungi, na kuonekana kwa matangazo nyeusi. Kadiri kiwango cha ukomavu kinavyoongezeka, kiwango cha kutenganisha kinakuwa rahisi.
Plantain
Plantain inatoka eneo la India na Caribbean. Kwa upande wa mwonekano, ndizi ina umbo kubwa kuliko ndizi na ngozi nene. Plantain ina wanga mwingi kuliko ndizi, lakini utamu wake ni mdogo. Wakati wao kukomaa, rangi ya ngozi ni kawaida ya kijani. Wanapokua zaidi, watabadilika polepole kutoka kijani hadi njano au nyeusi.
Kwa sababu ya wingi wa wanga, ndizi kwa ujumla haitumiki kwa ulaji mbichi, lakini kwa kuchemsha, kukaanga, kuchoma, nk.
Kufanana kati ya ndizi na ndizi
Wawili hao ni wa familia ya Banana na wana mwonekano sawa. Pia ina mali sawa ya lishe na kukuza afya. Ndizi na ndizi zina virutubisho sawa kama vile potasiamu, magnesiamu, vitamini C, madini na nyuzi.
Kwa sababu hizi mbili zina virutubisho sawa, pia zina kazi sawa katika kukuza afya ya binadamu.
Potasiamu nyingi inaweza kutoa ioni za sodiamu nyingi na kupunguza shinikizo la damu; Fiber inaweza kuchochea harakati za matumbo na kusaidia harakati za matumbo.
Wote wawili wana sura na muundo sawa. Wakati wa kutengeneza chips za ndizi na ndizi, unaweza kutumia mashine ya kumenya ndizi na kikata ndizi kuchakata bidhaa mbili.
Tofauti kati ya ndizi na ndizi
Kwa upande wa kuonekana
Ndizi kwa ujumla ni kubwa kuliko ndizi. Ndizi iliyokomaa imekauka na ndizi mbivu inateleza;
Maudhui ya dutu
Kiwango cha wanga cha ndizi ni kikubwa kuliko ndizi, na utamu ni mdogo;
Athari ya chakula
Ndizi zinaweza kuliwa mbichi, ndizi kwa ujumla hutumiwa kupikia; na wakati wa kupika, ndizi zitakuwa matope, mmea unaweza kudumisha hali ya asili;
Kwa upande wa upishi, ndizi ni kama mboga kuliko matunda, ndizi kwa ujumla hutumiwa kama desserts au toppings; mmea hutumiwa zaidi kama sehemu ya sahani za upande au sahani kuu.
