Saat memproduksi keripik pisang dan plantain di jalur pengolahan pisang & plantain, kami menggunakan mesin yang sama untuk kedua produk. Tetapi kedua produk tersebut tidak sepenuhnya sama. Orang cenderung membingungkan keduanya karena tampak sangat mirip. Meskipun mereka memiliki banyak kesamaan, kedua buah tropis ini tidak sama.
what are banana and plantain?
Banana
Ndizi ni matunda ya kawaida ya kitropiki ambayo yalitoka Kusini-mashariki mwa Asia. Ni matunda ya kuliwa ya jenasi Musa. Ndizi kwa kawaida ni nyembamba na zimepinda. Mwili ni matajiri katika wanga na kufunikwa na peel. Wakati wa kukomaa, ngozi ni ya kijani, ngumu, na kwa ujumla si rahisi peel. Wakati wa kukomaa, rangi hubadilika kuwa njano mkali, kisha hudhurungi, na kuonekana kwa matangazo nyeusi. Kadiri kiwango cha ukomavu kinavyoongezeka, kiwango cha kutenganisha kinakuwa rahisi.
Plantain
Plantain berasal dari India dan wilayah Karibia. Dari segi penampilan, plantain memiliki bentuk yang lebih besar daripada pisang dan kulit yang lebih tebal. Plantain memiliki kandungan pati yang lebih tinggi daripada pisang, tetapi rasa manisnya lebih rendah. Ketika mereka matang, warna kulit biasanya hijau. Seiring dengan semakin matangnya, mereka akan secara bertahap berubah dari hijau menjadi kuning atau hitam.
Karena kandungan pati yang tinggi, plantain umumnya tidak digunakan untuk dimakan mentah, tetapi untuk direbus, digoreng, dipanggang, dll.
Similarities between bananas and plantains
Keduanya termasuk dalam keluarga Pisang dan memiliki penampilan yang mirip. Ini juga memiliki sifat nutrisi dan kesehatan yang mirip. Pisang dan plantain mengandung nutrisi serupa seperti kalium, magnesium, vitamin C, mineral, dan serat.
Karena keduanya mengandung nutrisi yang serupa, mereka juga memiliki fungsi yang mirip dalam mempromosikan kesehatan manusia.
Kalium yang melimpah dapat mengeluarkan ion natrium yang berlebihan dan menurunkan tekanan darah; Serat dapat merangsang gerakan usus dan membantu pergerakan usus.
Wote wawili wana sura na muundo sawa. Wakati wa kutengeneza chips za ndizi na ndizi, unaweza kutumia mashine ya kumenya ndizi na kikata ndizi kuchakata bidhaa mbili.
Difference between bananas and plantains
In terms of appearance
Ndizi kwa ujumla ni kubwa kuliko ndizi. Ndizi iliyokomaa imekauka na ndizi mbivu inateleza;
Substance content
Kiwango cha wanga cha ndizi ni kikubwa kuliko ndizi, na utamu ni mdogo;
Edible effect
Ndizi zinaweza kuliwa mbichi, ndizi kwa ujumla hutumiwa kupikia; na wakati wa kupika, ndizi zitakuwa matope, mmea unaweza kudumisha hali ya asili;
Kwa upande wa upishi, ndizi ni kama mboga kuliko matunda, ndizi kwa ujumla hutumiwa kama desserts au toppings; mmea hutumiwa zaidi kama sehemu ya sahani za upande au sahani kuu.
