สถานะอุปสงค์และอุปทานของมันฝรั่ง

มันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและมีคุณค่าทางเศรษฐกิจและมีความสำคัญอย่างมากในการ เครื่องจักรแปรรูปมันฝรั่งทอดแช่แข็ง- ขึ้นชื่อว่าเป็นพืชอาหารที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก รองจากข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าว และอาหารที่ไม่ใช่ธัญพืชที่ใหญ่ที่สุด มันฝรั่งมีความสามารถในการปรับตัวต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตสูง และได้รับการยอมรับและส่งเสริมอย่างกว้างขวางจากองค์กรระหว่างประเทศ เช่น องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) มีบทบาทสำคัญในการรับประกันความมั่นคงด้านอาหารของโลก การตอบสนองต่อวิกฤตความหิวโหย และส่งเสริมการบรรเทาความยากจน ด้วยความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการพัฒนาอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรม การใช้ของก็กว้างขึ้นและกว้างขึ้น และห่วงโซ่อุตสาหกรรมก็ยาวขึ้นเรื่อย ๆ

การผลิตมันฝรั่งทั่วโลกพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

ในแง่ของพื้นที่ปลูก ตั้งแต่ปี 1980 พื้นที่มันฝรั่งทั่วโลกมีแนวโน้มลดลงและมีความผันผวนเล็กน้อย มันตกลงสู่หุบเขาขนาด 17.6655 ล้านเฮกตาร์ในปี 1990 และจากนั้นก็เริ่มแสดงแนวโน้มขาขึ้น ในปี 2000 พื้นที่เก็บเกี่ยวมันฝรั่งถึงจุดสูงสุดที่ 208.6500 เฮกตาร์ จากนั้นมีแนวโน้มความผันผวนลดลง โดยรวมแล้วตั้งแต่ปี 1980 ถึง 2020 พื้นที่เก็บเกี่ยวมันฝรั่งทั่วโลกเพิ่มขึ้น 1.20% โดยเพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อปีที่ 0.03% และการเปลี่ยนแปลงโดยรวมมีไม่มาก ในแง่ของผลผลิต เนื่องจากความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องของเทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งและการเพาะปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมเทคโนโลยีการเพาะปลูกมันฝรั่งอย่างแข็งขันในประเทศกำลังพัฒนา ผลผลิตมันฝรั่งทั่วโลกจึงได้รับการส่งเสริม ดังนั้นการผลิตมันฝรั่งทั่วโลกจึงยังคงมีแนวโน้มการเติบโตที่รวดเร็ว นั่นคือสาเหตุที่ผู้คนจำนวนมากซื้อ เครื่องจักรแปรรูปมันฝรั่งทอดแช่แข็ง เพื่อทำกำไร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตมันฝรั่งของโลกได้ก้าวไปสู่ระดับใหม่อย่างต่อเนื่องและทำสถิติสูงสุดซ้ำแล้วซ้ำเล่า