Potato has good nutritional value and economic value, and it is the largest non-grain type food resource. It is also one of the high-yield economic crops with good development prospects. As the raw material of the frozen french fries processing plant, it is favored by most customers. About two-thirds of the world’s population consider potatoes as an important food. French fries, potato chips and potato-based products are becoming increasingly popular. At the same time, potato starch, whole flour and other products are widely used in the food industry, starch industry, feed industry and the pharmaceutical industry.
Stable development of potato production
Küresel patates üretimi istikrarlı bir şekilde gelişti ve genel olarak istikrarlı bir büyüme eğilimi gösterdi. Son yıllarda küresel patates ekim alanı azalmış ancak toplam üretim artmaktadır. Başlıca üretici ülkelerin çoğunun ekim alanı ve toplam üretimi değişken bir büyüme eğilimi göstermiştir. Afrika ve Asya'da üretim hızla artıyor ve üretim merkezleri batıdan doğuya ve gelişmiş ülkelerden gelişmekte olan ülkelere doğru bir kayma ile karakterize ediliyor. Dünya patates üretiminin 2020 yılında Çin, Hindistan ve diğer ülkeler başta olmak üzere istikrarlı büyüme trendini sürdürmesi bekleniyor. Ekonomik kalkınma ve nüfustan etkilenen patates tüketimi sert bir büyüme gösterdi.
Growing consumption of potatoes
Küresel eğilimler açısından bakıldığında patates tüketimi artmaya devam ediyor. Bunlar arasında Çin, Hindistan ve Rusya, patates cipsi ve patates kızartması için büyük bir tüketici pazarına sahiptir. Tüketim yapısı açısından bakıldığında dondurulmuş patates cipsi büyük bir pazara sahiptir. Uluslararası patates fiyatları genel olarak arttı ancak dalgalanmalar sık ve keskin oldu. Genel olarak bakıldığında yükseliş, düşüşü aştı.
Potato trade between countries is prosperous
Europe’s dominant position has declined, and developing countries have become more active. The major exporting countries have shifted and concentrated to developing countries, and the decentralized nature of importing countries become apparent. Regarding to the cost and profit, due to the continuous upgrading and renewal of the frozen french fries processing plant, the overall cost of potato production is decreasing. The consumption demand will maintain a sound development in the future.
